ఇంటిలో గజ్పాచో యొక్క వంటకం

గజ్పాచో - స్పానిష్ వంటల వంటకం, ఇది ఒక చల్లని చారు, ముడి వేయించిన కూరగాయలను కలిగి ఉంటుంది. చాలా మంది ప్రజలు అటువంటి డిష్ వేడిగా ఉండే వాతావరణంలో రిఫ్రెష్ అనూహ్యంగా వేసవి డిష్ అని తప్పుగా నమ్ముతారు. కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ చల్లని కాదు. ఇంట్లో వంట గజ్పాచో సూప్ కోసం మీరు వంటకాన్ని పరిశీలిద్దాం.

గజ్పాచో సూప్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

పండిన టమాటాలు - 3 PC లు.
తాజా దోసకాయ - 3 PC లు.
బల్గేరియన్ పసుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
బల్బ్ - 0.5 PC లు.
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
మిరపకాయ;
తాజా గ్రీన్స్ - 1 బంచ్;
ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మీరు గజ్పాచో యొక్క సాధారణ రెసిపీతో పరిచయాన్ని ప్రారంభించాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

దోసకాయలు మరియు టమోటాలు కొట్టుకుపోతాయి, జాగ్రత్తగా పీల్ చేయబడతాయి, మరియు మిరియాలు విత్తనాలు తొలగించబడతాయి. బల్బ్ ప్రాసెస్ మరియు ఘనాల లోకి ముక్కలు చేయబడుతుంది. ఇప్పుడు బ్లెండర్ గిన్నెలో తయారుచేసిన కూరగాయలను వ్యాప్తి చేసి, మిరపకాయ, పలుచని వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు కొన్ని ఆకుకూరలు చేర్చండి. ఒక సజాతీయ నిలకడకు ప్రతిదీ గ్రైండ్ చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి మరియు ఒక లోతైన పళ్ళలో సూప్ని పోయాలి. మేము ఆలివ్ నూనె తో గాజుపాచో పోయాలి, తాజా కూరగాయలు అలంకరించండి మరియు చల్లని అందిస్తాయి.

టమాటాలు మరియు చిన్నరొయ్యలు నుండి గాజుపచో సూప్ కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

ఎరుపు బల్బ్ - 1 ముక్క;
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
దోసకాయ - 1 ముక్క;
టమోటాలు - 5 PC లు.
celery - 2 PC లు.
గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
సుగంధ ద్రవ్యాలు;
టమోటా రసం - 300 ml;
ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
టాబాస్కో సాస్ - 5 చుక్కలు;
రొయ్యలు - 8 pcs.

తయారీ

వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటుంది. బల్బ్ ప్రాసెస్డ్, తురిమిన ఘనాల. అవసరమైతే, అన్ని ఇతర కూరగాయలు కొట్టుకుపోతాయి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు మేము ఒక బ్లెండర్ గిన్నె లోకి సిద్ధం కూరగాయలు సగం మార్చండి, టమోటా రసం పోయాలి, ఆలివ్ నూనె మరియు వైన్ వెనిగర్. రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కెర త్రో, సాస్ కొన్ని చుక్కల జోడించండి మరియు whisk ప్రతిదీ నునుపైన వరకు. మేము ఒక గిన్నెలో గుజ్జు బంగాళదుంపలను పోయాలి, మిగిలిపోయిన మిరపకాయలను పండించి, రిఫ్రిజిరేటర్లో సూప్తో వంటలను తీసివేస్తాము. సమయం కోల్పోకుండా, రొట్టె మరియు రొయ్యల అనేక ముక్కలు వేసి. మేము ప్లేట్లు న gazpacho పోయాలి, మత్స్య తో అలంకరిస్తారు, ఆకుకూరలు మరియు ఎర్రటి క్రోటన్లు తో సర్వ్.

వేడి గజ్పాచో కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 ముక్క;
రొట్టె - 1 కిలో;
సుగంధ ద్రవ్యాలు;
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
నారింజ - 1 ముక్క;
టమోటాలు - 4 PC లు.

తయారీ

సో, ఒక కుండ పడుతుంది, అది రొట్టె మరియు టమోటాలు సగం రొట్టె ఉంచండి. నీటిలో ఉన్న పదార్ధాలను పూరించండి మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత మేము టమోటాలు మరియు రొట్టెలను తీసుకొని వాటిని వేర్వేరు గిన్నెలలో ఉంచుతాము. అప్పుడు మేము టమోటాలు నుండి తొక్కలను తీసివేసి, మిగిలిన రొట్టె పిండిలో వేయాలి. లోతైన గిన్నె లో, diced తీపి మిరియాలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు peeled మరియు ఒక బ్లెండర్ తో ప్రతిదీ గొడ్డలితో నరకడం త్రో. ఆ తరువాత, ఒలిచిన టమోటాలు మరియు ఉడికించిన రొట్టె జోడించండి. రుచి కు ఉప్పు కంటెంట్, whisk మళ్ళీ మరియు బ్రెడ్ crumbs పోయాలి. అవసరమైతే, కావలసిన నిలకడ వరకు సూప్తో కలుపు తీయాలి. తరువాత, ఆలివ్ నూనె తో gazpacho నింపి, అది వేడి మరియు పట్టిక అది సర్వ్, నారింజ రసం పోయడం.