పొయ్యి లో స్లీవ్ లో డక్

డక్ మాంసం అత్యంత సువాసన మరియు రుచికరమైన, కానీ అది జూసీ మరియు మృదువైన చేయడానికి భావిస్తారు, మీరు కొన్ని నైపుణ్యాలను తెలుసుకోవాలి. నేడు మేము మీరు పండుగ మరియు సొగసైన డిష్ తో అతిథులు దయచేసి ఇది ఉపయోగించి పొయ్యి లో స్లీవ్ ఒక డక్ తయారీ కోసం వంటకాలు చెప్పండి చేస్తుంది.

స్లీవ్ లో ఆపిల్ తో డక్

పదార్థాలు:

• బాతు - 1 ముక్క;
• తీపి ఆపిల్ల - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• నారింజ - 1 ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె;
• బాసిల్ - రుచి చూసే;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

కాబట్టి, మొదటి స్లీవ్ లో డక్ కోసం marinade సిద్ధం వీలు. దీనిని చేయటానికి, ఆలివ్ నూనెలో ఒక గిన్నెలో వేసి, వెల్లుల్లి ప్రెస్లో పీల్చుకొని కదిలించండి. రుచికి మసాలా వేసి, జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపండి. తరువాత, ఒక నారింజ తీసుకొని, అది కడగడం, అది 4 భాగాలుగా కట్ మరియు marinade లోకి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ద్రవ్యరాశిని కదిలించి, 10 నిముషాలు వేయండి. పొయ్యి ముందుగా మండించిన మరియు 180 ° C కు వేడి చేస్తుంది. యాపిల్స్ శుభ్రం చేస్తారు, తువ్వాలతో పొడిగా తుడిచి, విత్తనాల శుభ్రం, చిన్న ఘనాలలో కట్ చేసి, నిమ్మ రసంతో చల్లబడుతుంది. డక్ మృతదేహాన్ని బాహ్యంగా మరియు లోపలికి కడుగుతారు. మేము జాగ్రత్తగా అన్ని insides ఉపసంహరించుకునేలా మరియు మళ్ళీ కడిగి. ఆ తరువాత, మేము అది పొడిగా మరియు జాగ్రత్తగా marinade తో కవర్. ఇప్పుడు ఆపిల్ల నింపి దట్టమైన దారాలతో ఒక రంధ్రం వేయండి. ఆ తరువాత, మేము పక్షి కోసం స్లీవ్ లో బేకింగ్ కోసం, క్లిప్లను దగ్గరగా మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 2 గంటలు పొయ్యిలో డిష్ కాల్చండి, మరియు 15 నిముషాల వరకు సిద్ధంగా, బ్యాగ్ను కట్ చేసి మృతదేహాన్ని కొద్దిగా గోధుమరంగు చేసుకోనివ్వండి. మేము ఏ పాత్రలతో మరియు కూరగాయలతో స్లీవ్లో కాల్చిన బాతుని అందిస్తాము.

స్లీవ్ లో నారింజ తో డక్

పదార్థాలు:

• డక్ మృతదేహాన్ని - 1 ముక్క;
• నారింజ - 1 ముక్క;
• దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్;
• సొంపు - 3 ముక్కలు;
• రుచి కు - పార్స్లీ మరియు celery యొక్క root.

Marinade కోసం:

• కాగ్నాక్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• pomegranate సాస్ -3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

స్లీవ్ లో ఒక బాతు ఉడికించాలి ఎలా? రూట్ మనం ఉప్పునీటిలో త్రో, ప్రాసెస్ డక్ అవ్ట్ వేయండి మరియు ఒక మరుగు కు మీడియం వేడి మీద తీసుకుని. మేము మృతదేహాన్ని 20 నిముషాలు వేయాలి, నురుగును తీసివేసి, ఆపై మేము పక్షిని పట్టుకొని వెంటనే దానిని సముద్రంలో ముంచెత్తుతుంది. దాని తయారీ కోసం మేము దానిమ్మపండు సాస్ తో కాగ్నాక్ కలపాలి, మేము మసాలా ఉప్పు త్రో. అన్ని బాగా మిక్స్ మరియు చల్లని. మేము కొన్ని గంటలపాటు డక్ వదిలి "విశ్రాంతి." మరియు ఈ సమయంలో మేము నారింజను శుభ్రపరుస్తాము, దానిని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము, లోపల నుండి మృతదేహాన్ని తీసుకువెళ్ళే మరియు టూత్పిక్లతో రంధ్రంను పరిష్కరించాము. ఆ తరువాత, మేము స్లీవ్ లోకి ముంచు మరియు marinade అవశేషాలు పోయాలి. మేము సొంపు, సిన్నమోన్ మరియు నారింజ పై తొక్క ఒక స్టిక్ జోడించండి. ప్యాకేజీ యొక్క అంచులను టై, బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు పొయ్యికి పంపించండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2.5 గంటలు డిష్ కాల్చండి. అంతే, స్లీవ్ లో రుచికరమైన డక్ సిద్ధంగా ఉంది!

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో స్లీవ్ లో డక్

పదార్థాలు:

• తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 350 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• డక్ మృతదేహాన్ని - 2 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
• బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

స్లీవ్ లో ఒక జ్యుసి డక్ ఉడికించాలి ఎలా? మొదట, మేము గడ్డలు శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని సెమిడింగ్లతో కత్తిరించాం. పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేస్తారు, ప్లేట్లు కట్, మరియు cubes లోకి బంగాళాదుంపలు కట్. కూరగాయలు తయారు చేసిన తరువాత, కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను దాటి, వాటిని రుచి చూసుకోండి. తరువాత, 7 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని వారికి బంగాళాదుంపలను వేసి వేసి వేయాలి.మేము డక్ కడగడం, పొడిగా చేసి, దానిని ప్రాసెస్ చేసి సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్ది, వేయించిన కూరగాయలతో నింపండి. అప్పుడు ఉదరం జాగ్రత్తగా థ్రెడ్లతో కుట్టినది, తద్వారా బేకింగ్ చేసేటప్పుడు నింపడం లేదు. మేము మృతదేహాన్ని వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపించి 1.5 గంటల గురించి గుర్తించాము. డక్ ఆకలి పుట్టించేటట్లు, ఒక అందమైన రుచి క్రస్ట్, 15 నిమిషాలు సంసిద్ధతతో, స్లీవ్ను కట్ చేసి, కావలసిన డిష్ను తీసుకురావాలి. కూరగాయలతో ఒక రెడీమేడ్ డక్ ఏ సైడ్ డిష్ మరియు సలాడ్లు వేడిగా వడ్డిస్తారు.