కుండలలో వంట ప్రత్యేక పాక ప్రతిభకు అవసరం లేదు. ఈ వ్యాసంలో సమర్పించిన వంటకాలను తయారు చేయగల పిల్లవాడిని కూడా తింటారు, మరియు డిష్ యొక్క సరళత దాని రుచిని ప్రభావితం చేయదు.
కుండల లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 450 గ్రా;
- గొర్రె - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- రోజ్మేరీ - 2 శాఖలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 గ్రా.
తయారీ
నా గొర్రె, మేము సినిమాలు శుభ్రపరచడం మరియు నివసించారు. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో పెద్ద ఘనాల వేసి మాంసంని కట్ చేసుకోండి, అది సిద్ధంగా ఉండదు.
ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్, గోల్డెన్ వరకు సన్నని ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలకి పుట్టగొడుగులను వేసి, తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది వరకు వంటని కొనసాగించండి. కలిసి పుట్టగొడుగులను తో, రోజ్మేరీ ఆకులు పాన్ కోసం వదిలి, అలాగే ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక మంచి చిటికెడు.
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేసి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మరిగే సాల్టెడ్ నీటిలో 3-4 నిమిషాల గడ్డ దినుసులను కత్తిరించండి.
మేము మా డిష్ సేకరించడానికి ప్రారంభమవుతుంది. కుండ దిగువన, మేము మాంసం లే, పైన ఉల్లిపాయలు తో పుట్టగొడుగులను మరియు మేము కిరీటం బంగాళాదుంప ముక్కలు తో డిష్. గొడ్డు మాంసంతో కుండలను పోయాలి మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి. బంగాళాదుంప ఉపరితలంపై బంగారు క్రస్ట్ రూపాలు వరకు కుండలు లో మాంసం తో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు అదనంగా, ఒక మూత లేకుండా గ్రిల్ కింద నిలబడి ఉండాలి.
కుండల లో పంది తో బంగాళాదుంప వంటకం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ముక్కలు పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయలు (బ్రోకలీ, మొక్కజొన్న, బఠానీలు మొదలైనవి) ఘనీభవించిన మిశ్రమం - 1 ప్యాకెట్;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- తడకగల జున్ను - రుచి చూసే;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్;
- తాజా పార్స్లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
నా బంగాళదుంప, శుభ్రంగా మరియు సిద్ధంగా వరకు వేసి. ఒక విధమైన హిప్ పురీ ఏర్పడుతుంది వరకు మేము వెన్న మరియు క్రీమ్ తో దుంపలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పురీలో
మేము బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకడం. వేయించిన ఉల్లిపాయలు, మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు, వేయించాలి. ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లో, వేయించిన ఘనీభవించిన కూరగాయలు. కూరగాయలు మరియు కూరటానికి కలపండి.
నూనెలు వేయబడిన కుండ దిగువన మాంసం మరియు కూరగాయలు ఒక పొర ఉంచండి. మేము బంగాళదుంపలను పంపిణీ చేస్తాము. ప్రతి కుండ కేంద్రంగా, ఒక చిన్న గాడిని చేసి దానిలోకి గుడ్డును నడపాలి. అంచులు వద్ద తడకగల హార్డ్ చీజ్ పంపిణీ. యొక్క బంగారు క్రస్ట్ రూపాలు వరకు గ్రిల్ కింద కుండలు కదిలించు లెట్ ఉపరితలంపై (ఎక్కడో 7-10 నిమిషాలు). బాగా, అంతా, పంది తో మా పులుసు బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉంది.