వేయించిన మాంసం చాలా విలాసవంతమైన వంటలలో ఒకటి, ఇది ఒక ఉత్సవ విందుకు మరియు ఒక సాధారణం విందుకు అనువైనది. ఇది పెద్దలు మరియు పిల్లలు తింటారు ఆనందం తో ఉంది. మేము రుచికరమైన వంటకం మాంసం వంట కోసం మీ అసలు దృష్టిని తీసుకుని.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కాల్చు మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం చాప్స్ - 4 PC లు.
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ఉడికించిన నీరు - 100 ml;
- కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
చల్లటి నీటితో పూర్తిగా మాంసంతో శుభ్రం చేసి ఒక శుభ్రమైన టవల్ తో ఎండిన మాంసం యొక్క ప్రతి భాగం. రెండు వైపులా బంగారు క్రస్ట్ వరకు చమురు పాన్ వేసి బాగా వేయించి బాగా వేయాలి.
మరియు ఈ సమయానికి మేము కూరగాయలు సిద్ధం చేస్తున్నాము: మేము తీపి మిరియాలు కడగడం, అది పొడిగా, శుభ్రం చేసి, ఉల్లిపాయ shinkoo తో, తగినంత పెద్ద ముక్కలు తో. మాంసం ఒక బంగారు క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్లో ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు, మసాలా దినుసులు మరియు కొద్దిగా చక్కెర త్రో. అన్ని వాచ్యంగా 2-3 నిమిషాలు వేసి, ఆపై మాంసం వేయడానికి, కొద్దిగా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు పూర్తి డిష్ తీసుకుని.
మాంసంతో వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- పూర్తి మాంసం - 300 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
కూరగాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, బంగాళాదుంపలు ఘనాలపై కత్తిరించబడతాయి, మరియు ఉల్లిపాయలు చక్కగా పొడిగా ఉంటాయి. మేము ఒక సాస్పాన్ లో కొద్దిగా క్రీము చమురు వేడెక్కేలా, బంగాళాదుంపలను వ్యాప్తి చేసి, మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు రే, మిక్స్ మరియు సిద్ధం వరకు మరొక 10-15 నిమిషాలు పాస్. ఈ సమయంలో, సిద్ధం మాంసం యొక్క చిన్న ముక్కలు కట్. బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ముక్కలుగా వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు ముక్కలుగా వేయించిన మాంసం వేయించడానికి పాన్ లోకి జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి, సుగంధ త్రో, ద్రవ ఆవిరైపో మరియు అగ్ని నుండి డిష్ తొలగించండి.
ఒక బహుళజాతి లో కాల్చు మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎరుపు పొడి వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
పంది మాంసం ముక్కలు సెంటీమీటర్ 3 ముక్కలు, ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు నిద్రపోవడం, కదిలించు మరియు 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinade తొలగించండి. గిన్నె multivarka కూరగాయల నూనె పోయాలి, "హాట్" ఆన్ మరియు 5 నిమిషాలు పరికరం వేడెక్కేలా. ఒక గిన్నెలో వేయించి 30 నిమిషాలు మూతతో వేసి వేసి వేసి, ఆపై ఒక గరిటెలాంటి మృదులాస్థిని త్రాగాలి, వైన్ పోయాలి, మూత మూసి వేసి మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మాంసం తో వేయించిన పైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 అంశం;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పాలు - 300 ml;
- గోధుమ పిండి - 800 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 150 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్;
- వెన్న.
తయారీ
వెచ్చని పాలు లో పొడి ఈస్ట్ కరిగి, క్రమంగా కొద్దిగా పిండి మరియు చక్కెర పోయాలి. అప్పుడు అన్ని మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో స్పాంజ్ తొలగించండి. ఆ తరువాత, పిండి పోయాలి మరియు సజాతీయ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక క్లీన్ ప్యాకేజీ మరియు ఒక టవల్ తో కవర్, మరియు మరొక గంట కోసం వదిలి.
ఈ సమయంలో మనం ఇప్పటికీ కూరటానికి చేస్తున్నాం: మేము మాంసం ఉడికించాలి, మరియు క్యాబేజీ షింక్యుయు, ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో పాలిపోయి, దానిని కోలాండర్ వైపు తిరుగుతాము. అప్పుడు మేము గొడ్డు మాంసం గొడ్డలితో నరకడం, క్యాబేజీ, నూనె మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ జోడించండి. దవడ చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడింది, మేము పైస్ ఏర్పాటు మరియు సిద్ధంగా వరకు ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ వాటిని వేసి.