వేడిగా, కాలుష్యమైన వేసవిలో ఏమీ మనల్ని దెబ్బతీస్తుంది మరియు ఆరాన్ లో తయారు చేయబడిన చల్లని okroshka యొక్క భాగాన్ని కంటే శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది, అందువల్ల సరిగ్గా మరియు రుచికరమైన తయారీని ఎలా సిద్ధం చేయాలో మీకు ఇత్సెల్ఫ్.
అరానా కోసం ఒక ప్రామాణిక వంటకం
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- దట్టమైన ముల్లంగి (ఎరుపు) - 6-7 ముక్కలు;
- తాజా దోసకాయలు - 3 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- చికెన్ గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- వంట ఉప్పు;
- మిరియాలు మిశ్రమం;
- ఆవాలు - 1/2 tsp;
- ఉల్లిపాయ - 1/2 ఉల్లిపాయ;
- మెంతులు, పార్స్లీ - 4-6 శాఖలు;
- ayran - 1.3 లీటర్ల.
తయారీ
ఒక saucepan లో సిద్ధం చికెన్ ఫిల్లెట్, ఉడికించాలి పొయ్యి మీద త్రాగునీరు మరియు సెట్ పోయాలి. మేము కూడా బంగాళాదుంపలను కాగితాన్ని తీసివేయకుండా, మరియు ఇతర కంటైనర్లలో గుడ్లు చికెన్ ఉంటాయి.
తాజా దోసకాయలు మరియు ఒక దట్టమైన ఎరుపు ముల్లంగి మొట్టమొదటి వృత్తాలు లోకి కట్ చేసి, ఆపై వారిని పిండిలాగా మారుస్తారు. మేము పొయ్యి మీద వంట కోసం సిద్ధం చేసిన ఆ పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము వాటిని నీటి నుండి బయటకు తీసుకొని వాటిని చల్లబరుస్తుంది. గుడ్లు ఉన్న ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు అనుకూలమైన చేతి ఛాపర్ ద్వారా చూర్ణం చేయబడతాయి, దానితో మేము అందమైన ఘనాలని పొందుతారు. మేము ముల్లంగి మరియు దోసకాయలు ఒక కంటైనర్ లో ప్రతిదీ కనెక్ట్, ఆపై బల్బ్ మరొక మెత్తగా తరిగిన సగం ఇక్కడ జోడించండి. చల్లగా ఉన్న ఆరాన్ లో, ఆవాలును కదిలించి, పిండి పదార్ధాలలో పోయాలి. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు ఉప్పు రుచి మరియు వివిధ మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం జోడించండి. చివరకు, మేము okroshka, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు లోకి పరిచయం.
సాసేజ్ తో అరానా కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన సాసేజ్ (దూడ) - 370 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు (పెద్ద) - 4 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు (మీడియం) - 5 PC లు;
- దోసకాయ - 2-3 ముక్కలు;
- అదనపు ఉప్పు;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - ఒక బంచ్;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 4-5 PC లు.
- చల్లబడ్డ ఆయన్ - 1.2 లీటర్లు.
తయారీ
మేము మరొక లో ఒక కుండ మరియు గుడ్లు లో బంగాళాదుంపలు కాచు. గది ఉష్ణోగ్రత తరువాత, మేము వాటిని చల్లగా మరియు చర్మంతో షెల్ నుండి శుభ్రం చేస్తాము. ఒక సన్నని, పదునైన కత్తి ఘనాలతో బంగాళాదుంపలను కత్తిరించండి మరియు పెద్ద రంధ్రాలతో గ్రట్టర్ ద్వారా గుడ్లు తుడవడం. బంగాళాదుంపలు మాదిరిగా, సాసేజ్ను కట్ చేసి, ఆపై చిన్న దోసకాయలను మేము కొంచెం చిన్న ఘనాలతో కలుపుతాము. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క తాజా గుమ్మడికాయ మరియు ఈకలు, సాధ్యమైనంత చిన్నవిగా, పదునైన కత్తితో కత్తిరించబడతాయి. అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు ఒక అనుకూలమైన లోతైన కంటైనర్ లో కలిసి మరియు జరిమానా ఉప్పు కలిపి అది కలుపుతారు. చాలా చల్లగా ఉన్న ఆరాన్ నింపి వెంటనే మా రుచికరమైన ఓక్రోష్కా భాగాలను పంపిణీ చేయండి.