చల్లని వాతావరణం ప్రారంభమైనప్పుడు, ఉష్ణత మరియు సౌకర్యాలను, అలాగే సాకే మరియు పోషకమైన ఆహారంతో మిమ్మల్ని చుట్టుముట్టడానికి ఒక సహజ కోరిక ఉంది. తరువాతి, మేము గ్రామ కేకులు సాధారణ వంటకాలు సహాయం సిద్ధమయ్యాయి, ఇది ఒక కప్పు టీ లేదా ద్రాక్షసారా నూరట సంస్థ లో శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో సాయంత్రం లో ఎప్పుడూ కంటే ఎక్కువ ముఖ్యమైన ఉంటుంది.
ముక్కలతో గ్రామీణ పెరుగు కేక్
మీరు ఆపిల్ జామ్ యొక్క మొదటి భాగాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు సూక్ష్మజీవుల వండుతారు ఒక తేలికపాటి పెరుగు కేక్ కోసం రెసిపీ ఉపయోగించండి. రుచికరమైన యొక్క గుండె వద్ద ఒక ప్రామాణిక పఫ్ పేస్ట్రీ ఉంది, దాల్చిన చెక్క ఒక చిటికెడు అనుబంధంగా, మరియు పూరకంగా ఒక హృదయపూర్వక కాసేరోల్లో మరియు ఆపిల్ జామ్ కూడా పొర ఉంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న - 190 గ్రా;
- పిండి - 340 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆపిల్ జామ్ - 480 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 55 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 510 గ్రా;
- పిండి - 5 గ్రా.
తయారీ
అమరికలో ఒక బ్లెండర్ ఉన్నట్లయితే, పై నింపి తయారుచేయడం ఆపిల్ జామ్ తప్ప, ప్రతిదానితో పాటుగా అన్ని పదార్ధాల ప్రాథమిక కొరడాతో తగ్గించబడుతుంది. కూడా బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మీరు ఇసుక బేస్ చేయవచ్చు, ఇది మంచు చల్లని చమురు చక్కెర, దాల్చిన చెక్క మరియు పిండి తో ముక్కలు లోకి పరాజయం. ఆవిరి ఆకృతి కోసం సిన్నమోన్ చిప్స్ యొక్క స్పూన్లు మరియు దిగువ మరియు బేకింగ్ డిష్ యొక్క గోడల మిగిలిన డౌ. పైన నుండి కూరటానికి కాటేజ్ చీజ్ పంపిణీ, ఆపిల్ జామ్ లే మరియు అన్ని ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. పై 180 డిగ్రీ పొయ్యికి preheated లో కనీసం ఒక గంట ఖర్చు చేయాలి.
మాంసంతో బంగాళాదుంప డౌ నుండి గ్రామీణ పై
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 530 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- టమోటాలు - 140 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 170 గ్రా;
- ప్రోవెంకల్ మూలికల మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 1.1 కిలోలు;
- పిండి - 65 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
తయారీ
వండుతారు వరకు ఒలిచిన దుంపలు కాచు ఉంచండి, ఆపై తేలికగా చల్లగా మరియు చోప్, గుడ్లు డ్రైవింగ్. మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉప్పు చేసి, దానికి పిండిని జోడించండి. ఫలితంగా డౌ అచ్చు మీద వ్యాప్తి మరియు 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో preheated లో ఉంచండి.
ముక్కలు మాంసం తో ఉల్లిపాయలు Spasseruyte ముక్కలు, టమోటాలు జోడించండి మరియు వాటిని నుండి అదనపు ద్రవ ఆవిరైన వీలు. సీజన్ ఉప్పు మరియు మూలికలతో మాంసఖండం మాంసం, మరియు అప్పుడు డౌ యొక్క బేస్ కు తడకగల జున్ను మరియు బదిలీ కలిపి. మరొక అరగంట కోసం ఓవెన్లో కేక్ వదిలివేయండి.
ఇటాలియన్ మోటైన ఆపిల్ పై
సంప్రదాయ చీజ్ - రికోటా, మరియు ఆపిల్స్ యొక్క స్లైస్, కోర్సు యొక్క ఒక సాధారణ బిస్కట్ వంటి ఇటాలియన్ శైలిలో ఆపిల్ పై.
పదార్థాలు:
- షార్ట్బ్రెడ్ - 430 గ్రా;
- రికోటా - 180 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- ఆపిల్ల (పెద్ద) - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
తయారీ
డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు గురించి 30 సెం.మీ. ఒక వ్యాసం తో ఒక వృత్తం కట్. అంచులు నుండి 3-4 సెం.మీ. తిరిగి స్టాండ్ మరియు ఒక రికోటా గుడ్డు మరియు కొద్దిగా చక్కెర సగ్గుబియ్యము మధ్యలో ఉంచారు. పెరుగు పొర పైన, ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు పంపిణీ. నింపి వేయడానికి డౌ యొక్క అంచులను తిరగండి, ఆపై 30-35 నిముషాల వరకు ముందే 175 డిగ్రీ పొయ్యిలో ఆపిల్స్తో గ్రామ పై పెట్టి.
తేనెతో ఫ్రెంచ్ మోటైన పై
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- తేనె - 25 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- థైమ్ యొక్క కొమ్మల - 2 PC లు.
- టేబుల్ వైన్ - 45 ml;
- హార్డ్ చీజ్ - 160 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పఫ్ ప్యాకెట్ ప్యాకింగ్.
తయారీ
ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి వాటిని ఆలివ్ నూనెతో కలిపి ఒక saucepan లో ఉంచండి. ముక్కలు పారదర్శకంగా మారినప్పుడు, థైమ్ ఆకులు వాటిని చల్లుకోవటానికి, వైన్ మరియు తేనె పోయాలి, వైన్ 2/3 ద్వారా ఆవిరైన వీలు, మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు దోచుకునేవాడు మరియు caramelize.
డౌ అవ్ట్ రోల్, జున్ను ఒక పొర చల్లుకోవటానికి మరియు పైగా తేనె లో ఉల్లిపాయలు వ్యాప్తి. అంచులు కొద్దిగా ఉంచి, 20-25 నిముషాల వరకు 190 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేసిన కేక్ను వదిలివేస్తారు.