మేము మా సరసమైన మరియు చాలా సాధారణ వంటకాలను ఉపయోగించి, కాటేజ్ చీజ్ మరియు బెర్రీలు ఒక రుచికరమైన కేక్ ఉడికించాలి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు నిస్సందేహంగా అద్భుతమైన రుచి మరియు కాల్చిన వస్తువుల రుచికరమైన వాసన వంటిది.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు బెర్రీలు తో సువాసన ఇసుక కేక్ తెరువు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి, నాణ్యత sifted - 265 గ్రా;
- రైతు వెన్న - 105 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 105 గ్రా;
- చికెన్ ఎంపిక గుడ్డు - 1 ముక్క;
క్రీమ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన - 515 గ్రా;
- ఎంపిక కోడి గుడ్డు - 1 శాతం;
- పొడి చక్కెర - 140-190 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 85 గ్రా;
- చక్కెర ఇసుక వనిల్లా లేదా వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- పిండి - 60 గ్రా;
- ఏ బెర్రీలు - రుచి.
తయారీ
ప్రారంభంలో, ఒక పై సిద్ధం చేసినప్పుడు, పొయ్యిని 195 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు మార్చండి మరియు దానిని వేడెక్కడానికి ప్రారంభించండి. ఈ సమయంలో గిన్నెలో డౌ, మృదువైన వెన్న కోసం చక్కెర మిళితం చేసి, మిశ్రమాన్ని అవాస్తవికం చేసే వరకు పదార్థాలను పంచ్ చేయండి. కొట్టడం ప్రక్రియలో, ఒక ఎంపిక కోడి గుడ్డు జోడించండి. బ్యాచ్ ముగింపులో, మేము డౌలోకి పిండిని చాలు మరియు అందుకున్న మాస్ నుండి బంతిని అలంకరించండి, మేము రిఫ్రిజిరేటర్లోకి క్లుప్తంగా వెళ్తాము.
ఈ సమయంలో, పై కోసం పెరుగు క్రీమ్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, అవాస్తవికత వరకు పంచదార కలిపిన బ్లెండర్, అప్పుడు సోర్ క్రీం, చక్కెర, పిండితో కలిపి ఒక అనుకూలమైన కంటైనర్లో కలపాలి, గుడ్డు, వనిలిన్ లేదా చక్కెర వనిల్లాని కలిపి, గరిష్ట ఏకరీతి వరకు బాగా కలపాలి.
ఇప్పుడు మనం రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ యొక్క బంతిని తీసివేసి, నూనె రూపంలో ఉంచండి మరియు దిగువ మరియు గోడలు, అలంకరణ వైపులా పాటు పంపిణీ చేయండి. మేము పైన ఉన్న క్రీమ్ను వ్యాప్తి చేసాము మరియు పైన కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలను పంపిణీ చేస్తాము. వారు బెర్రీ రుచిని పెంచుకోవటానికి చాలా తక్కువగా లేదా తగినంతగా ఉంటుంది - మీ ప్రాధాన్యతలను మరియు రుచి ప్రకారం మేము సంఖ్యను నిర్ణయిస్తాము.
ఇది నలభై లేదా యాభై నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మాత్రమే ఉంది.
పదార్థాల సంఖ్య పెద్ద వ్యాసం ఆకారం కోసం లెక్కించబడుతుంది. 20-22 సెం.మీ. వ్యాసం కలిగిన ఒక కంటైనర్ కోసం, నిష్పత్తులను సగం తగ్గించాలి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు బెర్రీలు తో కేక్ చల్లుకోవటానికి
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి నాణ్యత sifted - 205 గ్రా;
- క్రీము రైతుల నూనె - 105 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 55 గ్రా;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
కూర మరియు బెర్రీ కూరటానికి:
- కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన - 365 గ్రా;
- ఎంపిక చికెన్ గుడ్డు - 3 PC లు.
- పొడి చక్కెర - 265 గ్రా;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 30 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- ఏ బెర్రీలు - 290 గ్రా.
తయారీ
స్ప్రైట్ పేస్ట్ తో చాలా సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన మలుపులు పై. దీనిని తయారు చేయడానికి, మేము మొదట నాణ్యమైన పిండిలో చక్కెరను, చక్కెర మరియు వనిలిన్లతో కలపాలి, అప్పుడు మృదు నూనెను జోడించి, ముక్కలు పొందే వరకు దానిని చేతులతో మెత్తండి. తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్లో పరీక్షతో నౌకను ఉంచడం, మేము పూరించడం ప్రారంభమవుతుంది.
ఒక చిన్న జల్లెడ లేదా పంచ్ బ్లెండర్ ద్వారా మెత్తగా కాటేజ్ చీజ్, అప్పుడు పొడి చక్కెర మరియు వనిలిన్ తో కలపాలి, గుడ్లు జోడించవచ్చు మరియు ప్రకాశవంతమైన whisk ప్రతిదీ జాగ్రత్తగా. మరొక నౌకలో, మేము గతంలో కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు వేసి, వాటిని పిండి మరియు చక్కెరతో కలుపుతాము.
నూనె రూపంలో మేము పిండిలో సగం కంటే కొంచెం ఎక్కువ వ్యాప్తి చేసాము మరియు మేము దానిని కలుగజేస్తాము, ఇది దిగువ మరియు భుజాల ముందుగానే పంపిణీ చేస్తుంది. ఇప్పుడు stuffing కాటేజ్ చీజ్ పోయాలి, మేము అది బెర్రీలు చాలు మరియు మిగిలిన ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. బేకింగ్ కోసం 50 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కేక్ ఉంచడం అవసరం.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్తంభింపచేసిన పండ్లతో ఉన్న పఫ్ కేక్ ఒక బహువచనం లో
పదార్థాలు:
- డౌ ఫ్లాకీ - 520 గ్రా;
- చక్కెర - 85-100 గ్రా;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- కాటేజ్ చీజ్ మృదువైన - 305 గ్రా;
- ఎంపిక కోడి గుడ్డు - 1 శాతం;
- ఏ స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు - 140 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీ కోసం కేక్ సిద్ధం చాలా సులభం. పఫ్ పేస్ట్రీని రెండు అసమాన భాగాలుగా విభజించి, దాన్ని వేసి, ఒక పెద్ద నూనెతో కలిసిన మల్టికస్ట్లో పెద్దదిగా ఉంచండి మరియు చక్కెర, గుడ్డు మరియు వనిలిన్ కలిపి కాటేజ్ చీజ్ను వ్యాప్తి చేయడానికి సరిపోతుంది. మొత్తం ఉపరితలంపై, మేము స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను కూడా కరిగించకుండా, చిన్న చిన్న పొరతో తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని కవర్ చేస్తాము. కావాలనుకుంటే, మీరు దాన్ని చారలు లేదా ఏ బొమ్మల నుండి కత్తిరించవచ్చు మరియు కేక్ మరింత అసలైనదాన్ని అలంకరించవచ్చు. రొట్టెలుకాల్చు యాభై ఐదు నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్లో ఉంటుంది.