అనేక దేశాల మరియు సాంప్రదాయాల యొక్క పాక సంస్కృతి అన్నం మరియు పుట్టగొడుగులు వంటి ఒక గాస్ట్రోనమిక్ కలయికతో వివిధ వంటకాలకు వంటకాలను చెప్పవచ్చు. ఈ కలయిక పూర్తిగా శ్రావ్యంగా ఉంది, అందువలన బాగా స్థిరపడినది మరియు బాగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఉపవాసం మరియు శాకాహారులు కోసం బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులను నుండి ప్రత్యేకంగా ఆసక్తికరమైన వంటకాలు.
తెలుపు, బిర్చ్ బెరడు, boletus, russula, svinushki, తేనె agarics మరియు అనేక ఇతరులు - కానీ పుట్టగొడుగులను ecologically శుభ్రంగా ప్రదేశాల్లో సేకరించిన లేదా కృత్రిమంగా పెరిగిన (పెద్ద నగరాల్లో నివాసితులు కోసం ఈ మరింత తక్షణ) మరింత సురక్షితంగా ఉంటాయి: కోర్సు యొక్క పుట్టగొడుగులను, వివిధ ఉపయోగించవచ్చు. పుట్టగొడుగులతో బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, వాటిలో చాలా చాలా సులభం.
పుట్టగొడుగులతో రైస్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బియ్యం - సుమారు 300 గ్రా;
- తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను, పుట్టగొడుగులను) - సుమారు 500 గ్రాములు (కోర్సు యొక్క, ఎండిన ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ముందే వండినవి, అప్పుడు మీరు కాసేపు నీటిలో వాటిని ముంచడం చేయాలి);
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు. సగటు పరిమాణం;
- కూరగాయల నూనె;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- తాజా గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల (మీరు నేల నల్ల మిరియాలుతో చేయవచ్చు).
తయారీ
గందరగోళాన్ని మరియు ఉప్పునీరు లేకుండా సిద్ధంగా ఉన్న బియ్యం కొట్టుకోవాలి. మీరు ఉడికించిన నీటితో శుభ్రం చేసుకోవచ్చు, ఆపై దానిని జల్లెడలో త్రోయండి. ఒక చిన్న బంగారు రంగు వరకు తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను చక్కగా వేయాలి. పుట్టగొడుగులను, కత్తిరించి కాకుండా చక్కగా (కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు), ఉల్లిపాయ, వేయలతో పాన్తో కలపవచ్చు, ఆపై సుగంధ ద్రవ్యాలు, గందరగోళాన్ని లేదా వేయించడానికి అదనంగా ఉడికించి, ప్రత్యేక పాన్లో ఉంచాలి.
బియ్యంతో ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగు మిశ్రమాన్ని కలపండి. కొంచెం సాల్టెడ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో వడ్డిస్తారు. మీరు క్యాబేజీ రోల్స్ , పైస్ మరియు పాటీలు కోసం కూరటానికి ఈ డిష్ ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అనుకోకుండా అతిథులు సందర్శిస్తే, మీరు త్వరగా తయారుచేసిన క్యాన్డ్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించి ఊరవేసిన లేదా ఉప్పుతో చేసిన బియ్యం , పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్తో సలాడ్ చేయవచ్చు.
పుట్టగొడుగులు, బియ్యం మరియు జున్ను తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- వండిన అన్నం - 300 g;
- పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు - 250-300 గ్రా;
- జున్ను కష్టం - 150-200 గ్రా;
- తొట్లను లేకుండా ఆలివ్ - 1 పాట్;
- ఆలివ్ నూనె;
- వెల్లుల్లి (marinated, లేదా తాజాగా ఉంటుంది);
- నిమ్మరసం;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
బియ్యంతో సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను కావలసిన మిశ్రమానికి, మిక్స్ చేయండి. ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం మిశ్రమంతో అన్నింటినీ పోయాలి. పచ్చదనంతో అలంకరించు.
ప్రతి ఒక్కరూ కాదు మరియు ఎల్లప్పుడూ శాఖాహారం లేదా వేగవంతం కాకూడదు. ఈ సందర్భాలలో, మీరు చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో బియ్యం ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పుట్టగొడుగులు మరియు కోడితో రైస్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా తొడలు, షాంక్స్ (జాలి వేయబడతాయి) - సుమారు 600 గ్రా;
- తాజా పుట్టగొడుగులు (ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా తెలుపు) - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1-2 PC లు.
- బియ్యం వండిన - సుమారు 300-400 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- వెల్లుల్లి;
- కూరగాయల నూనె లేదా కోడి కొవ్వు;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి.
తయారీ
చికెన్ మాంసం ముక్కలు లేదా తింటారు. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పీచు, నూనెలో వేసి, నూనెలో వేసి వేసి వేసి వేయాలి. చికెన్ ముక్కలు వేసి రంగు మార్పులు వచ్చేవరకు చల్లారు. మూత కవర్ ద్వారా వంట
మీరు పుట్టగొడుగులను మరియు ఒక బహువచనంతో బియ్యం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. చర్యలు క్రమం సాధారణ తయారీలో మాదిరిగానే ఉంటుంది. మోడ్లు మరియు వంట సమయం నిర్దిష్ట పరికరానికి సూచనల ప్రకారం ఎంపిక చేయాలి మరియు ఇన్స్టాల్ చేయాలి.