ఒక గ్రేవీ ఎల్లప్పుడూ ఏ సాధారణ వంటకం, తాజాగా తయారు చేసిన సైడ్ డిష్తో అనుబంధించబడుతుంది, మరియు కొంతమంది దీనిని తినడం మరియు వృధా చేయడం లేదు, వారితో రొట్టె మాత్రమే క్రస్ట్ తీసుకుంటారు. లెక్కలేనన్ని గ్రేవీ గ్రేవీ మరియు వాటి రెసిప్స్ ఉన్నాయి. మేము దాని ప్రత్యేక వాసన, సున్నితత్వం, మృదుత్వం మరియు చాలాగొప్ప రుచి ఏ డిష్ పూర్తి అని ఉత్తమ వంటకాలను కొన్ని మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
పాస్తా కోసం పుట్టగొడుగు గ్రేవీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పెచెన్సిటీ - 250-300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ (మీడియం) - 2 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 25-30 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- Home- చేసిన పుల్లని క్రీమ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- పాలు - 50 ml.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు వెంటనే ఇక్కడ ముక్కలుగా చేసి పాన్కేక్లు వేయడానికి. పుట్టగొడుగులను తనకు ప్రారంభమవుతుంది ఒకసారి, ఆ, రసం మొదలు వాటిని వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించండి. ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వాటిని వేసి, ఆపై ఉప్పు మరియు కొద్దిగా మిరియాలు జోడించండి. మేము ఉల్లిపాయ రింగుల క్వార్టర్లో కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను లోకి వ్యాప్తి మరియు ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ యొక్క పారదర్శకత వరకు వాటిని వేసి. సమానంగా అన్ని పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు గరిటెలాంటి కలపాలి. మేము సాస్ మరింత జిగట అవుతుంది గమనించి, మేము అది ఇంట్లో సోర్ క్రీం విస్తరించింది మరియు గందరగోళాన్ని, పుట్టగొడుగులను పైగా పంపిణీ. ఎగువ చిన్న పాలు మరియు మూతతో కవర్. ఎక్కడా తక్కువ ఉష్ణ లో గుమ్మడికాయ గ్రేవీ 12-13 నిమిషాలు.
మాత్రమే ఇంటిలో తయారు సోర్ క్రీం ఉపయోగించడానికి ఈ గ్రేవీ కోసం సిఫార్సు, అప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఒక అందమైన నిగనిగలాడే రంగు పారదర్శకంగా ఉంటుంది, మరియు పాస్తా రుచి మరింత సున్నితమైన ఉంటుంది.
బుక్వీట్ కోసం టర్కీ నుండి మాంసం సాస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500-550 గ్రా;
- టమోటా రసం - 100 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్రీమ్ (33%) - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 30-40 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- గోధుమ పిండి - 3 tsp.
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 2/3 స్పూన్.
తయారీ
మేము టర్కీ మాంసం యొక్క పెద్ద ఘనాల కట్ చేసి ఆలివ్ ఆయిల్ లో వేసి బాగా వెచ్చని వెల్లుల్లితో వేసి వేయాలి. మాంసం ముక్కలు ఒక ద్రవ విడుదల చేసినప్పుడు ప్రారంభం, ఆ సమయంలో మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం వాటిని చల్లుకోవటానికి. టర్కీ మాంసం ఇప్పటికే కత్తిరించిన ఉంటే మరియు కూడా క్రస్ట్ తీయటానికి ప్రారంభించారు, అప్పుడు అది తరిగిన ఉల్లిపాయ ఘనాల వ్యాప్తి. మూడు నిమిషాలు తర్వాత, అన్ని పిండిని పోయాలి మరియు క్రీమ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక చెంచాతో త్రిప్పి, ప్రతిదానిని పంపిణీ చేయండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, టమోటా రసంతో మాంసం పోయాలి, అన్ని గ్రౌండ్ కొత్తిమీరను నలిపివేసి కనీసం 8 నిముషాల పాటు మూత కింద సాస్ ఉంచండి.
అందరూ టర్కీ మాంసం తన సొంత ప్రత్యేక రుచి కలిగి తెలుసు. అందువలన, బుక్వీట్ గంజి యొక్క వాసన కలిపి ఈ వంటకం వంట ఒక ఉత్తమ రచన పరిగణించవచ్చు.
క్యాబేజీ రోల్స్ కోసం టమోటా సాస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 4 PC లు.
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వంట ఉప్పు - 1.5 టీస్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 గమ్ స్పూన్;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 1/3 tsp;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- టమోటా పండు - 2 అంశాలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 60 ml.
తయారీ
Saucepan లో మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, మరియు తరువాత మేము అది పెద్ద cubes లోకి ఉల్లిపాయ కట్ ఉంచాలి. అతను కొద్దిపాటి సేవ్ చేయబడిన వెంటనే, సన్నని కుట్లు లోకి బల్గేరియన్ మిరియాలు కట్ వేసి, కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, ముతక నేల క్యారెట్లు వ్యాప్తి చెందుతాయి. మీరు బంగారం ఉన్న అందమైన రంగును కొనుగోలు చేసే వరకు అన్ని కూరగాయలు వేయించబడతాయి. టమోటా పండు రసం, ఉప్పు, ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి ప్రతిదీ, మరియు చివరికి యాసిడ్ తొలగించడానికి కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి.
మేము 7-8 నిమిషాలు సాస్ ఇస్తాము.
ఈ రెసిపీలో టమోటా పండు, రసం కాదు. దీని కారణంగా, రుచి మరింత సంతృప్తమవుతుంది, మరియు గ్రేవీ యొక్క స్థిరత్వం చాలా మందంగా ఉంటుంది.