బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఓవెన్లో కాల్చిన మూలికలు, కూరగాయలు లేదా చీజ్తో నింపబడి, మీ రోజువారీ మెనూని విస్తృతపరచడానికి మాత్రమే సహాయం చేయదు, కానీ ఒక రొమాంటిక్ డిన్నర్ లేదా ఒక విందు విందు మరియు ఆడంబరమైన నోట్ మరియు ఆడంబరమైన విందు కూడా ఇస్తాయి. మేము ఈ అసలు మరియు రుచికరమైన వంటకం కోసం కొన్ని సాధారణ వంటకాలను అందిస్తాము.
మిరియాలు, పొయ్యిలో కాల్చిన చికెన్ తో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా పార్స్లీ - 0.5 బంచ్;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 150 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఓవెన్లో బేక్ చేయబడిన మిరియాలు చేయడానికి, మొట్టమొదట ఫిల్లింగ్ చేయనివ్వండి. బల్బ్ మరియు పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి కడుగుతారు. Luchok చక్కగా కూరగాయల నూనె తో ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో చాప్ మరియు passeruem. పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు వేసి కూరగాయలు వేయించాలి. చికెన్ ఫిల్లెట్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టింది. Porrushka కొట్టుకుపోయిన, చక్కగా గుడ్డ ముక్క, మాంసఖండం జోడించండి. రుచి కు కాల్చు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ప్రతిదీ కలపాలి.
పెప్పర్స్ కడుగుతారు, ఎగువ నుండి చక్కగా విత్తనం మరియు విత్తనాలు శుభ్రం చేస్తారు. అప్పుడు చికెన్ forcemeat వాటిని నింపి, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో అది చాలు, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు 35-40 నిమిషాలు పొయ్యి లో సగ్గుబియ్యము బల్గేరియన్ మిరియాలు ఉంచండి. మేము, ప్లేట్ మీద జాగ్రత్తగా సిద్ధం డిష్ చాలు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక అది సర్వ్. అంతే, పుట్టగొడుగులతో నింపిన మిరియాలు సిద్ధంగా ఉంది!
పెప్పర్ మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1 కిలోల;
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉడికించిన అన్నం - 0.5 స్టంప్;
- కెచప్ - కావాలనుకుంటే.
సాస్ కోసం:
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
మిరపకాయలు ఒక భాగంలో ఒక తోకను వదిలి, రెండు భాగాలుగా విడదీస్తాయి. మేము అన్ని విత్తనాలను తీసుకొని, మరిగే నీటిలో కూరగాయలు త్రోయాలి. 3 నిమిషాలు వాటిని బ్లాంచే, ఒక కోలాండర్ లో విస్మరించిన మరియు చల్లని వదిలి. ఫిల్లింగ్ కోసం మృదు మాంసం పడుతుంది, పిండిచేసిన ఉల్లిపాయ, తడకగల క్యారట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు సీజన్, మూలికలు మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి జోడించండి. సగం ఉడికించి, ముక్కలు వేయించిన మాంసంతో కలపాలి.
ద్రవ్యరాశి ఒక బిట్ దట్టమైన ఉంటే, అప్పుడు నీటితో అది నిరుత్సాహపరుచు మరియు మిరియాలు తో నింపండి. ఆ తరువాత, వాటిని రూపంలో ఒక పొర లో ఉంచండి మరియు సాస్ తయారీ వెళ్లండి. దీనిని చేయటానికి, సోర్ క్రీం టమాటో పేస్ట్తో కలుపుతారు మరియు కొంత నీరు నీటితో కలుపుతారు. సాస్ తో మిరియాలు పూరించండి మరియు రూపం 200 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి పంపండి. సుమారు 40 నిమిషాలు డిష్ కాల్చండి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, తురిమిన చీజ్తో ఉన్న మిరపాలను పోయాలి.
పొయ్యి లో సగ్గుబియ్యము మిరియాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- మోజారెల్లా చీజ్ - 50 గ్రా;
- గుంటలు లేకుండా ఆకుపచ్చ ఆలీవ్లు - 8 pcs.
- గవదబిళ్ళ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- టమోటా - 1 శాతం;
- తాజా పార్స్లీ.
తయారీ
మిరియాలు, కట్ చేసి, సగం కట్ మరియు జాగ్రత్తగా, కాబట్టి peduncle నష్టం కాదు, మేము అన్ని విత్తనాలు తొలగించండి ఉంటాయి. ఆలీవ్లు మరియు కొట్టుకుపోయిన పార్స్లీ
పూర్తిగా మొత్తం మాస్ కలపాలి మరియు రుచి అది జోడించండి. మిరపకాయలు ఒక అగ్నిపర్వత రూపంలో విభజించటం, వాటిని నింపి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోవడము. 190 డిగ్రీ పొయ్యికి preheated లో 20-25 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు. రెడీ పెప్పర్ జాగ్రత్తగా ఒక ప్లేట్ మీద చాలు జున్ను నింపబడి, తాజా తురిమిన మూలికలు తో చల్లిన మరియు పట్టిక పనిచేశారు.