గుడ్లు - మానవ పోషణలో ప్రోటీన్ యొక్క అత్యంత తెలిసిన మరియు తెలిసిన మూలాలలో ఒకటి. గుడ్డు యొక్క అన్ని మూలకాలను, వాటిలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, చాలామంది దీనిని ఖచ్చితంగా గ్రహించి ఉంటారు. అందువలన, ఎవరూ స్పోర్ట్స్ పోషణ గుడ్డు తెల్ల కోసం ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి కోసం ఒక విలువైన ముడి పదార్థం మారింది ఆశ్చర్యపోతాడు.
ఎగ్ ప్రోటీన్ - ఇది ఏమిటి?
గుడ్లు ఆహారపదార్ధంగా ఉంచబడతాయి, అవి పెద్ద మొత్తంలో జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు క్రీడల పోషణకు తగినవిగా ఉంటాయి, కానీ చాలా ఉత్పత్తులతో విలువైన ప్రోటీన్ అవసరమైన మొత్తం పొందడానికి, మీరు గుడ్లు చాలా తిని, ప్రోటీన్ మాత్రమే పొందవలసి ఉంటుంది, అందువలన క్రీడలు పోషణ గుడ్డు తెల్లలో ఉపయోగిస్తారు.
ఒక గుడ్డు ప్రోటీన్ అనేది గుడ్డు అల్బుమిన్ ప్రోటీన్ నుండి పొందిన ఒక పొడి ఉత్పత్తి, ఇది ఇతర భాగాలు నుండి విముక్తి పొందింది, వాస్తవానికి, ఫిల్టర్ చేసిన స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్. దాని నుండి గుడ్డు ప్రోటీన్ను ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు, మొదట కొవ్వు తొలగించబడుతుంది, అధిక ఉష్ణోగ్రత యొక్క ప్రభావంతో అన్ని సూక్ష్మజీవులను నాశనం చేస్తారు. ఫలితంగా, ఒక గుడ్డు ప్రోటీన్ పొందవచ్చు, ఇది కూర్పు యొక్క పూర్తిగా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది. ఈ చికిత్సతో, గుడ్డు ప్రోటీన్లు పూర్తిగా అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ముడి ప్రోటీన్లో వలె.
గుడ్డు ప్రోటీన్ - pluses మరియు minuses
గుడ్ల ప్రోటీన్ ప్రోటీన్ క్రీడల పోషణలో ఉపయోగపడే అన్ని అవసరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది. ఇది అధిక విలువ అమైనో ఆమ్ల యొక్క 9% లసిసిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది నేరుగా కండరాలలో ప్రోటీన్ సంశ్లేషణను ప్రభావితం చేస్తుంది. కానీ ఈ దాని మాత్రమే ప్లస్ కాదు, అదనంగా:
- అధిక అనారోగ్యం ఉంది;
- ఇతర ప్రోటీన్ల కంటే పొడి కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచుతుంది, ఇది ఎండబెట్టడం మీద గుడ్డు ప్రోటీన్ను విజయవంతంగా ఉపయోగించుకుంటుంది:
- ఇటువంటి ప్రోటీన్ కొవ్వులు నుండి పూర్తిగా ఉచితం, ఇది కొలెస్ట్రాల్ నుండి రక్త నాళాలను రక్షిస్తుంది;
- చాలా త్వరగా మరియు దాదాపు పూర్తిగా (సుమారు 93%) గ్రహించబడుతుంది;
అటువంటి ప్రోటీన్ను ఉపయోగించినప్పుడు మీరు శ్రద్ధ చూపే కొన్ని పాయింట్లు ఉన్నాయి:
- కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు ఓవర్లోడింగ్ చేసే ప్రమాదం లేనట్లయితే, అది ప్రవేశపెట్టిన మోతాదును స్పష్టంగా లెక్కించాల్సిన అవసరం ఉంది;
- ప్రోటీన్ తీసుకున్నప్పుడు శారీరక బరువు సరిగా లేనట్లయితే, అదనపు శక్తి సరఫరా కొవ్వు కణజాల రూపంలో జమ చేయబడుతుంది;
- గుడ్డు ప్రోటీన్కు ఒక వ్యక్తి అసహనం ఉంది.
ఏ ప్రోటీన్ మంచిది - గుడ్డు లేదా పాలవిరుగుడు?
గుడ్డు మాంసకృత్తులు లాక్టోజ్ పాలు ప్రోటీన్కు అసహనం విషయంలో ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం, పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం సాధ్యం కాదు. ఇది ప్రోటీన్ ఒకటి లేదా మరొక రకం ఎంపిక వ్యక్తిగత రుచి ఆధారంగా, పదార్థం అవకాశాలను, ఉత్పత్తి యొక్క వ్యక్తి అవగాహన ఆధారంగా అవుతుంది. ఒక ఎంపిక ఉంటే, అప్పుడు మంచిది - గుడ్డు ప్రోటీన్ లేదా పాలవిరుగుడు, మీరు దానిని చూడవచ్చు:
- గుడ్డు ప్రోటీన్లో లీనమైన పదార్థం పాలసీ ప్రోటీన్ కంటే 11% తక్కువగా ఉంటుంది - 11%;
- కానీ గుడ్డు ప్రోటీన్ యొక్క అమైనో ఆమ్లాలు సుదీర్ఘకాలం జీర్ణమవుతాయి మరియు అమైనో ఆమ్లాలతో రక్తం ఎక్కువగా నింపబడుతుంది;
- గుడ్డు విరుద్ధంగా, పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ పూర్తిగా కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క క్లియర్ లేదు;
- సీరం ప్రోటీన్ వేగంగా విసర్జించబడుతుంది, ఇది మరింత తరచుగా తీసుకోవాలి;
- అన్ని లాభాల కొరకు, ఖర్చుతో, గుడ్డు ప్రోటీన్ గణనీయంగా సీరం మించిపోయింది.
గుడ్డు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం ఎలా?
గుడ్డు ప్రోటీన్ యొక్క రిసెప్షన్ వ్యక్తిగతంగా లెక్కించబడుతుంది. ఈ రకం ప్రోటీన్ అధిక మోతాదులో మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయాలను ప్రభావితం చేసే ఆస్తిని కలిగి ఉంటుంది. రోజువారీ రేటు గణన బరువు, శారీరక శ్రమ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది స్వచ్ఛమైన రూపంలో తీసుకోబడుతుంది, కానీ ఇతర జాతుల సంక్లిష్టమైన కూర్పులో ఎక్కువగా ఉంటుంది. 1 kg బరువుకు సుమారు 1.5-2 g తీసుకుంటారు. అందుకున్న మోతాదును 3-4 మోతాదులుగా విభజించారు. స్టడీస్ 5 గ్రాముల మోతాదులో శిక్షణ పొందిన తర్వాత అంగీకరించిన గుడ్డు ప్రోటీన్, ఖచ్చితంగా కండరాలను పునరుద్ధరిస్తుందని చూపించింది. శిక్షణ తర్వాత తీసుకోవలసిన సరైన రేటు 20-40 గ్రా.
బరువు నష్టంతో గుడ్డు ప్రోటీన్
గుడ్డు తెల్ల యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి బరువు నష్టం ప్రోత్సహించే సామర్ధ్యం. ఈ ఆస్తిపై, కొన్ని ఆహారాలు ఆధారపడి ఉంటాయి. కానీ అలాంటి ఆహారాలతో పచ్చసొన లేకుండా ప్రోటీన్ మాత్రమే తినడం మంచిది, తద్వారా మరింత హేతుబద్ధమైన మార్గం బరువు నష్టం కోసం గుడ్డు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం. ఇది దాని లక్షణాలు ద్వారా వివరించవచ్చు:
- గుడ్డు ప్రోటీన్ కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ పూర్తిగా ఉచితం;
- ప్రోటీన్ యొక్క రిసెప్షన్ ఖచ్చితమైన ఆహారం సమయంలో ఆకలి భావనను అణిచివేస్తుంది:
- గుడ్డు ప్రోటీన్ యొక్క అమైనో ఆమ్లాలు రక్తంలో ఎక్కువగా ఉంటాయి, సరైన జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నిర్వహిస్తుంది;
- తక్కువ కేలరీల ఆహారంలో రోగనిరోధకత బలహీనపడటాన్ని నిరోధిస్తుంది.
గుడ్డు ప్రోటీన్ - రేటింగ్
గుడ్డు ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి చేయడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే అటువంటి ఉత్పత్తి యొక్క ధర తక్కువగా ఉండదు. ఇది కొన్ని కంపెనీలు స్వచ్ఛమైన గుడ్డు తెల్లగా ఉత్పత్తి అవుతుందని వివరించవచ్చు. తరచుగా ఇది క్రీడల పోషణకు ప్రపంచ బ్రాండ్లు. వారి రేటింగ్ ఈ క్రింది విధంగా ఉంది:
- సరైన పోషణ.
- Dimatyze.
- ప్యూర్ ప్రోటీన్.
గుడ్డు ప్రోటీన్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఈ ఉత్పత్తి చౌకగా ఉండదని గుర్తుంచుకోండి మరియు కొన్ని తయారీదారుల ఉత్పత్తులను తక్కువ ధర వద్ద అందించే ట్రిక్కి లొంగిపోకండి. మీరు ఉత్తమ గుడ్డు ప్రోటీన్ను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, విశ్వసనీయ సరఫరాదారుల నుండి బాగా తెలిసిన తయారీదారుల నుండి ఉత్పత్తులను సేవ్ చేసి, కొనుగోలు చేయవద్దు.
గుడ్డు ప్రోటీన్ - వ్యతిరేకత
గుడ్డు ప్రోటీన్ యొక్క రిసెప్షన్ కోసం ప్రధాన నిషేధం ఒక వ్యక్తి అసహనం. ఈ సందర్భంలో, గుడ్డు ప్రోటీన్ అలెర్జీ ప్రతిస్పందనలు రూపంలో హాని కలిగించే అవకాశం ఉంది. అలాంటి చర్యల సంకేతాలు అతిసారం కావచ్చు, గ్యాస్ ఉత్పత్తి పెరగడం, అపానవాయువు పెరిగింది. గుడ్డు తెల్ల యొక్క అననుకూల ప్రభావం విడుదల చేసిన వాయువుల అసహ్యకరమైన వాసన ద్వారా వ్యక్తీకరించబడుతుంది, ఇది పెరిగిన సల్ఫర్ కంటెంట్ కారణంగా ఉంటుంది. ఏ అసహనం లేనట్లయితే, గుడ్డు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం నుండి ఇతర ప్రతికూల పరిణామాలు లేవు.