గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎలా వేయించాలి?

చాలామంది గొడ్డు మాంసం కాలేయమును తట్టుకోలేక పోయినప్పటికీ, అది పూర్తిగా మొత్తం ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్తో కూడుకున్నది కాదు, కానీ మాంసం కంటే సమయానుసారంగా అందుబాటులో ఉండటం కూడా ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. కాలేయం వంట అత్యంత ప్రాచుర్యం మార్గం కాల్చు ఉంది, ముందు ఇది ఖచ్చితంగా సిద్ధం, నాళాలు తొలగించడం మరియు ఉపరితల నుండి చిత్రం తొలగించడం.

గొడ్డు మాంసం కాలేయం వేయించడానికి ఎలా వివరాలు అసలు మరియు రుచికరమైన, మేము క్రింది వంటకాలు లో చెప్పండి చేస్తుంది.

గొడ్డు మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలతో కాలేయం వేయించడానికి ఎంత రుచికరమైన?

గొడ్డు మాంసం యొక్క ప్రధాన సహచరులలో ఒకరు ఉల్లిపాయ. ఇది సిద్ధం డిష్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన, కానీ కూడా ఒక తీపి రుచి మాత్రమే ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఉల్లిపాయ - 275 గ్రా;
• వెన్న - 15 గ్రా;
• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 430 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 35 ml;
• ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.

తయారీ

మీరు మృదువుగా చేయడానికి ఒక గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఎలా వేయకూడదనేది మీకు తెలియకపోతే, రహస్యంగా ఉంటుంది - మీరు దాన్ని అధిగమించాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ రెసిపీ ఫ్రేమ్ లో, మేము కాలేయంను మందపాటి పలకలుగా విభజించలేము, తద్వారా ప్రతి వైపు నుండి తయారు చేసే తయారీ రెండు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

మొదట, ద్రవ వెన్నపై, అది ఒక పంచదార నీడను పొందేంత వరకు ఉల్లిపాయను భద్రపరుస్తుంది, వేడిని చాలా బలంగా లేకుంటే అది 10-15 నిమిషాల సమయం పడుతుంది. తరువాత, ఉల్లిపాయలు ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్కు బదిలీ చేయబడతాయి, దానికి బదులు కాలేయం అగ్నికి పంపబడుతుంది. ప్రతి వైపు తో ముక్కలు సీజన్, మరియు అప్పుడు నిమిషాల కోసం వేసి.

అగ్ని నుండి కాలేయం తీసుకున్న తర్వాత, వేయించడానికి పాన్ సిట్రస్ రసం లో పోయాలి, అదే ఉల్లిపాయ తిరిగి మరియు తరిగిన పార్స్లీ త్రో. మిక్సింగ్ తరువాత, కాలేయం పైన గ్రీన్స్ తో ఉల్లిపాయలు ఉంచండి.

ఎలా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో గొడ్డు మాంసం కాలేయం వేసి?

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 360 గ్రా;
• ఒక నిమ్మకాయ రసం;
• పిండి - 5 గ్రా;
• బేకన్ - 45 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 145 గ్రా;
• చాంపిగ్నన్స్ - 190 గ్రా;
• పరిమళించే వినెగార్ - 35 ml;
• నీరు - 65 ml;
• సేజ్ ఎండబెట్టి - 1 స్పూన్.

తయారీ

సరిగ్గా గొడ్డు మాంసం కాలేయం ముందు, శుభ్రం చేయాలి, శుభ్రం చేయు, ప్లేట్లు కట్, కొంచెం వేసి, ఉప్పు చిటికెడు నిమ్మ రసం యొక్క మిశ్రమంతో marinated. Marinating అన్ని రాత్రి పడుతుంది. తరువాత, కాలేయం కడుగుతారు మరియు పిండి మరియు ఉప్పు మిశ్రమం లో కురిపించింది ఉంది. కాలేయం యొక్క శీఘ్ర వేసి ముక్కలు బ్రౌనింగ్ మరియు ప్రత్యేక డిష్ కు బదిలీ వరకు.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, బేకన్ నుండి కొవ్వు వేడి, పెళుసైన ముక్కలు నేప్కిన్లు బదిలీ, మరియు caramelize ఉల్లిపాయలు మిగిలిన న. వేయించి 7-10 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయలకు పుట్టగొడుగులను చేర్చండి, తేమ వాటిని ఆవిరైనప్పుడు, వినెగార్ను స్ప్లాష్ చేసి, సేజ్ వేసి నీటితో పోయాలి. పైన కాలేయం ఉంచండి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు ఆవిరితో ప్రతిదీ కవర్. బేకన్ తో సర్వ్.