చాలామంది క్యాబేజీ రోల్స్ ను ప్రేమిస్తారు. కానీ వాటిని సిద్ధం సమయం చాలా ఉంది. ఓవెన్లో సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు మేము మీకు చెబుతాము. పోలిష్ వంటలో ఈ డిష్ను పెద్దవాళ్ళు అంటారు. సాంప్రదాయకంగా, ఒక సైడ్ డిష్, బుక్వీట్ గంజి వడ్డిస్తారు. క్రింద ఓవెన్లో రుచికరమైన క్యాబేజీ రోల్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. మీరు మరింత నచ్చిన వంటని ప్రారంభించండి.
స్టఫ్డ్ క్యాబేజీ మరలు - పొయ్యి లో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
క్యాబేజ్ రోల్స్ కోసం:
- ముక్కలు పంది - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- రౌండ్ బియ్యం - 60 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 800 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
సాస్ కోసం:
- టమోటా రసం - 400 g;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి, క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. వండిన వరకు కూరగాయల నూనెలో కూరగాయలను వేసి వేయండి. నీటితో బియ్యం శుభ్రం చేసి మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు దానిని ఒక కోలాండర్ గా మార్చండి మరియు మళ్ళీ శుభ్రం చేయండి. మేము క్యాబేజీని రుబ్బు చేస్తాము: మొదటిగా గడ్డితో కట్ చేసి, దానిని చిన్న చతురస్రాల్లోకి కలుపుకోవటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
అన్నం, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు క్యాబేజీలతో మాంసాలతో కలుపుతారు. మేము రుచి మిరియాలు తో గుడ్లు మరియు ఉప్పు జోడించండి. మేము మాస్ బాగా కలపాలి. అందుకున్న ఆకాశం నుండి మేము చిన్న కట్లెట్స్ రూపంలో తయారవుతూ, ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వేయించిన పాన్లో బాగా వేయించిన కూరగాయల నూనెతో వేయించాలి. పూర్తి చేయడానికి సంసిద్ధత అవసరం లేదు. ఆ తరువాత, సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ను లోతైన బేకింగ్ డిష్గా మార్చండి. మేము సాస్ సిద్ధం: సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు తో మిక్స్ టమోటా రసం. 45-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఫలిత సాస్ మరియు కాల్చడంతో క్యాబేజీ రోల్స్ నింపండి.
పొయ్యి లో క్యాబేజీ మరలు తయారు
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 0.5 కిలో;
- క్యాబేజీ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉప్పు వేసి వరకు సగం ఉప్పునీరు లో వండుతారు వరకు, ఇది - కొట్టుకుపోయిన. క్యాబేజీ మసి మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. మాంసం నుండి మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్న మాంసంతో తయారు చేస్తాము. సగం ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించి నేల ఉంటాయి. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్, రుచి మరియు కలపాలి గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. పొందింది మాస్ నుండి మేము బంతుల్లో ఏర్పాటు మరియు మేము బేకింగ్ రూపంలో వాటిని మారవచ్చు.
మేము సాస్ సిద్ధం: కూరగాయల నూనె మీద వేసి ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు, కూరగాయలు, మిక్స్, మీరు రుచి ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించవచ్చు టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి. వేయించడానికి పాన్ 300 ml నీరు పోయాలి, ఒక వేసి మాస్ తీసుకుని మరియు క్యాబేజీ రోల్స్ తో నింపండి. వేడి 200 డిగ్రీల పొయ్యి మరియు మా సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ కు పంపించండి. సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
లేజీ క్యాబేజీ సోర్ క్రీంతో ఓవెన్లో చుట్టబడుతుంది
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (మీడియం) - 3 PC లు.
- క్యారట్లు (పెద్ద) - 2 PC లు.
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
సాస్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఎండిన వెల్లుల్లి - రుచికి;
- పిండి - 1 టీస్పూన్;
- నీరు - 150 ml.
తయారీ
క్యాబేజీ మెత్తగా కత్తిరించి (చిన్న, మంచిది). 5-7 నిమిషాలు వేడి నీటిలో నింపండి. మాంసఖండంలో మనం క్యాబేజీ, గుడ్డు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను రుచి చూస్తాము. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. మేము చిన్న కట్లెట్లను రూపొందిస్తాము. మాంసం చేతులు కు Linden కాదు నిర్ధారించడానికి, వారు నిరంతరం నీటితో moistened చేయాలి. ఫ్రై క్యాబేజీ రెండు వైపులా ఎరుపు వరకు కూరగాయల నూనె లో రోల్స్.
సాస్ సిద్ధం: క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, కూరగాయల నూనె వాటిని వేసి. మేము పాన్ కు సోర్ క్రీం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నీరు జోడించండి;
మీరు చూడగలరు గా, పొయ్యి లో సోమరితనం క్యాబేజీ రోల్స్ వంట, ప్రక్రియ నిజంగా చాలా సులభం. మరియు సంప్రదాయ క్యాబేజీ రోల్స్ సిద్ధం మీరు కొన్ని నైపుణ్యాలు అవసరం ఉంటే, ఈ సందర్భంలో ప్రతిదీ సులభం - వారు కేవలం విఫలం కాదు. కాబట్టి మీ కుటుంబం కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం వంటగది ముందుకు వెళ్ళండి!