కాడ్ కుటుంబానికి చెందిన సముద్ర చేప - హాడాక్, టెండర్ మాంసం మరియు దీనిలో ఉపయోగపడే మరియు విలువైన పదార్ధాల భారీ మొత్తంలో, తప్పనిసరిగా చాలామంది ప్రశంసించబడతారు. కాల్షియం, జింక్, ఇనుము - ఇది చేప కలిగి ఉన్న అన్ని అంశాలు కాదు. డయాబెటిస్ మరియు కీళ్ళనొప్పులు, అలాగే వారి రోగనిరోధకతను పెంచుకోవటానికి అవసరమైనవారికి ఇది సిఫారసు చేయబడుతుంది. బాగా, మహిళలు, ఆహారం పోషణ యొక్క ప్రేమికులు, ఎటువంటి సందేహం ఒక పిగ్గీ బ్యాంకు వంటకాలు మరియు ఉడకబెట్టిన తో ఉల్లిపాయలు మరియు పిండి తో వేయించిన హెడ్డా, తాము పడుతుంది ఇది మేము క్రింద మిమ్మల్ని ప్రవేశపెడుతుంది.
హెడ్డాక్ వేయించడానికి ఎలా?
ఒక చేప సిద్ధం చేయడానికి ముందు, తరచుగా హెడ్డాక్ స్తంభింపచేసిన రూపంలో విక్రయించబడిందని గుర్తుంచుకోండి మరియు ఇది సరిగ్గా కత్తిరించబడాలి. మీరు వండే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయకూడదనుకుంటే, చేపలు దానిపైకి వెళ్లనివ్వండి, అప్పుడు ఫిల్లెట్ వేయించడానికి సమయంలో క్రాల్ చేయదు మరియు మీకు ఒక ప్రశ్న ఉండదు: హౌడాక్ ఎలా ఉడికించాలి? సున్నితమైన, జ్యుసి మరియు మొత్తం - మయస్కో అది ఖచ్చితంగా అవ్ట్ చేస్తుంది. మరియు, కోర్సు యొక్క, ఉప్పు తో జాగ్రత్తగా ఉండండి, అది overdo అది కంటే nedosolit ఉత్తమం.
పిండిలో వేయించిన హడ్కాక్
హెడ్డాక్ మాంసం తగినంత టెండర్ మరియు సులభంగా వేయించడానికి సమయంలో క్రాల్ చేయవచ్చు, ఇది ఒక తప్పక కలిగి ఎందుకంటే ఈ రెసిపీ, అద్భుతంగా ఒక చేప ఫిల్లెట్ ఆకారంలో సంరక్షిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- హెడ్డాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 700 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పిండి కోసం, గుడ్డుతో సోర్ క్రీం కలపాలి, పిండిని బాగా కలపాలి. అప్పుడు మేము హాడాక్ ఫిల్లెట్లను భాగాలుగా కట్ చేసాము. సన్నం, మిరియాలు, డౌ మరియు డౌ వేసి కూరగాయల నూనె (రెండు వైపులా) క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు. హెడ్డాక్ దోసకాయలు మరియు టమోటాలు , ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా బియ్యం సలాడ్ తో, ఏ ఇతర వేయించిన చేప వంటి, వడ్డిస్తారు.
పిండిలో హెడ్డాక్
మేము మీకు అందించే రెసిపీ - ఖచ్చితంగా కాంతి మరియు అవాస్తవిక డమ్మీస్ ఇష్టపడే వారికి ఇష్టం. అవి, తాజా పదార్ధాలను పదార్థాలు జోడించినప్పుడు ఏమి జరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- హాడాక్ (ఫిల్లెట్స్) - 600 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బీరు - 250 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము, ఫిల్లెట్ partwise ముక్కలు కట్ వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె చాలు వెచ్చని మరియు claret ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. దీనిని చేయటానికి, ఉప్పుతో ప్రోటీన్ను వేరుచేసి, పిండి మరియు బీర్ తో పచ్చసొన కలపాలి. అప్పుడు శాంతముగా ప్రతిదీ మిక్స్, ప్రతి వైపు అనేక నిమిషాలు బాగా వేడెక్కినప్పుడు చమురు లో పిండి వేసి లోకి హాడాక్ ముక్కలు ముంచు. మేము ఒక పళ్ళలో తయారుచేసిన చేప ఉంచాము, అదనపు కొవ్వును వదిలేయండి. కూరగాయలు మరియు బియ్యం bitovkami తో దెబ్బతింది లో వేయించిన ఉడకబెట్టిన పులుసు పనిచేశారు .
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన హెడ్డాక్
చేపలకు కూరగాయలను కలుపుతూ, మీరు డిష్ యొక్క రుచితో కొద్దిగా ఆడవచ్చు.
పదార్థాలు:
- హెడ్డాక్ - 1 ముక్క;
- పిండి - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ - 4-5 ముక్కలు;
- ఉడకబెట్టిన చేప - 1-2 కప్పులు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- నిమ్మ మరియు ఆకుకూరలు.
తయారీ
బల్బ్ రింగులలో కట్ చేసి కూరగాయల నూనెతో ఒక స్కిల్లెట్లో పాస్ చేయండి. మిరియాలు నుండి కాండం మరియు విత్తనాలు తొలగించు, కుట్లు లోకి కట్, ఉల్లిపాయలు జోడించండి మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పోయాలి మరియు అది వేయించాలి. హెడ్డాక్ శుభ్రం, పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పిండిలో మాంసంతో చల్లబడుతుంది. అప్పుడు మేము చేపలను వేయించడానికి పాన్ కు పంపుతాము. హెడ్డాక్ వేసి ఎంత? ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ ఏర్పాటు చేయడానికి సరిగ్గా తగినంత, అప్పుడు అది రసం తో కూరగాయలు మారవచ్చు. వెల్లుల్లి వేసి, ఉప్పు మరియు ఉడికించి ఉడికించి ఉంచుకుంటుంది. డిష్ న, వండిన కూరగాయలు కలిసి మరియు కూర లో ఏర్పడిన సాస్, పోయాలి. మేము నిమ్మ ముక్కలు మరియు ఆకుకూరలతో వేయించిన పిక్చూ ను అలంకరించాము.