సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను ఖచ్చితంగా వారి రుచి మరియు వాసన బహిర్గతం, ప్రత్యేక సున్నితత్వం మరియు రుచికరమైన పొందిన. వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, ఇటువంటి పాక ఆవిష్కరణ విజయవంతంగా దరఖాస్తు చేసుకుంది, కొత్త వంటల అద్భుతమైన లక్షణాలతో ఆనందపరుస్తుంది.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఎలా?
సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగులు దీర్ఘంగా ప్రసిద్ధి చెందినవి మరియు పోషకమైన రుచికరమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి. రెండు ప్రాథమిక భాగాల యొక్క శ్రావ్యమైన సమ్మేళనం, వండినప్పుడు వండినప్పుడు లేదా అనేకమందికి పూర్తిస్థాయిలో పూరించేటప్పుడు వంటకాలు రూపాంతరం చెందగలదు.
- పుట్టగొడుగులను ఏ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఎల్లప్పుడూ ఏ పోటీ సువాసన అటవీ నివాసులు: తెలుపు, podberezoviki, chanterelles, పుట్టగొడుగులను.
- ఉల్లిపాయ మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో పుట్టగొడుగును అనుసంధానించడం వలన, మాంసం, పాస్తా, బంగాళాదుంపలు లేదా కొబ్బరి యొక్క ఒక అలంకరించుకు ఒక ఆకలి పుట్టించే అదనంగా సాస్ కోసం ఒక అద్భుతమైన సాస్ పొందడం సాధ్యమవుతుంది.
- మాంసం, మత్స్య లేదా కూరగాయలు ఒక సహవాయిద్యం వంటి పుట్టగొడుగులను మరియు సోర్ క్రీం కలయిక ఎంచుకోవడం ఆసక్తికరమైన నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక పాక కూర్పులను, అద్భుతమైన అవుతుంది ఇది యొక్క రుచి చాలా సిద్ధం చెయ్యగలరు.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులు
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను వంట ప్రయోగాలు కోసం ఒక బేస్ గా ప్రారంభ ద్వారా ఉపయోగించే ఒక రెసిపీ ఉంది. కూర్పుకు ఇతర ఉత్పత్తులను కలుపుతూ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసుల మిశ్రమాన్ని వేర్వేరుగా, మీ ఇష్టమైన రుచి యొక్క క్రొత్త సంస్కరణలను ప్రతిసారీ పొందడం సాధ్యం అవుతుంది, దాని అద్భుతమైన రుచిని అనుభవిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- పిండి మరియు నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- రసం లేదా నీరు - 300 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- నూనె లో ఉల్లిపాయ పాస్.
- పుట్టగొడుగులను వేసి, తేమ ఆవిరి మరియు తేలికపాటి బ్రౌనింగ్ వరకు వేయించాలి.
- పిండి లో పోయాలి, ఒక నిమిషం వెచ్చని, నీటిలో పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి.
- 5 నిమిషాల తరువాత పుల్లని క్రీమ్, సీజన్ మాస్ రుచి రుచి ఉంటుంది.
- కుట్టడం 10 నిమిషాల తరువాత, పుట్టగొడుగులను మరియు సోర్ క్రీం యొక్క సాస్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ బ్రెస్ట్
సోర్ క్రీం చికెన్ రొమ్ముతో తెల్ల పుట్టగొడుగులను కలుపుతూ, భోజనం మరింత పోషకమైనదిగా చేసి, క్రొత్త రుచితో డిష్ నింపండి. అలాంటి తోటివాటిలో ఏదైనా అలంకరించు అతిగా ఆకలి పుట్టించేదిగా కనిపిస్తుంది. పిచికానం కోసం, మీరు సాస్కు కొద్దిగా వెల్లుల్లి మరియు పొడి తులసి యొక్క చిటికెడు మరియు ఎర్ర మిరియాలు యొక్క కాగితం కోసం జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తెల్ల పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- చమురు - 60 ml;
- ఉప్పు, చేర్పులు, కూరాకు, వెల్లుల్లి.
తయారీ
- ఫ్రై వేయించిన చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు విడిగా ఉడికించి, ఎరుపు వరకు వేయాలి.
- పుట్టగొడుగు తాగడానికి మాంసాన్ని బదిలీ చేయండి, సోర్ క్రీం, సీజన్ డిష్, పఫ్ 7 నిముషాల పాటు జోడించండి.
- ఒక నిమిషం కోసం మూలికలు, వెల్లుల్లి, వెచ్చని తో సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో బంగాళాదుంపలు
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేసి, వేయించడానికి కావలసిన పాన్లో బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి, మీరు ఆకలిని తీసుకునే ఆహార రుచిని ఆనందించవచ్చు. పదార్థాలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మూత కింద ఉంటుంది లేదా మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో కుండల మరియు రొట్టెలుకాల్చు వాటిని భాగాల్లో ఉంటుంది చల్లారు కొనసాగించు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నూనె - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, చేర్పులు, కూరాకు, చీజ్.
తయారీ
- తేమ ఆవిరి వరకు పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలు వేయండి.
- 5 నిమిషాలు గుడ్లు మరియు రుచి సోర్ క్రీం, వంటకం కలిపి జోడించండి.
- బంగాళాదుంప ముక్కలు ముక్కలలో ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ వేసిలో బ్లష్ మరియు సగం సిద్ధం వరకు.
- బంగాళాదుంప పేస్ట్, మిక్స్ మీద పుట్టగొడుగు సాస్ పోయాలి.
- పొయ్యి లో ఒక మూత కింద పుల్లని క్రీమ్ లో బంగాళాదుంపలు, లేదా రొట్టెలుకాల్చు తో కుట్టు పుట్టగొడుగులను.
- వంట ముందు 5 నిమిషాలు చీజ్ మరియు ఆకుకూరలు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో పాస్తా
అతిథులు గుమ్మాల వద్ద ఉంటే, మరియు చికిత్స ఇంకా సిద్ధంగా లేదు, సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను పాస్తా వేగవంతమైన భోజనం చేయడానికి ఒక ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. అంతమయినట్లుగా చూపబడతాడు చిన్నవిషయం ఉత్పత్తుల ఉపయోగం ఉన్నప్పటికీ, తుది ఫలితం డిష్ యొక్క ఆడంబరం మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పాస్తా - 250 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - ½ కప్;
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్, వెన్న, చీజ్.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి.
- పుట్టగొడుగులను వేసి, తేమ ఆవిరి వరకు వేయించాలి.
- వారు సోర్ క్రీం లే, సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, 7-10 నిమిషాలు ఉడికించిన తో ఉడకబెట్టిన పులుసు, సీజన్లో పోయాలి.
- పేస్ట్, కాలువ, కాలువ, సాస్ కు బదిలీ చేయండి.
- గ్రీన్స్ మరియు చీజ్ తో వడ్డిస్తారు, ఒక నిమిషం కోసం సోర్ క్రీం సాస్ లో పాస్తా తో వెచ్చని పుట్టగొడుగులను.
పుట్టగొడుగులను మరియు సోర్ క్రీంతో బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో వండిన గొడ్డు మాంసం సమర్థవంతంగా ఏ అలంకరించు పూర్తి మరియు బోరింగ్ రోజువారీ మెను వివిధ జోడిస్తుంది. ముందు కొట్టిన మాంసం ముక్కలను కొంచెం కత్తిరించడం త్వరిత వంటని నిర్ధారించి, ఇతర వంటకాల ద్వారా అవసరమయ్యే సుదీర్ఘమైన మాంసం కుట్టడం అవసరమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 0,5 కిలోల;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- తేమ ఆవిరి వరకు పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలు వేయండి.
- గొడ్డు మాంసం, పొరలుగా కట్ చేసి, సన్నని స్ట్రిప్స్లో ప్రతిదాన్ని కొట్టింది.
- వేసి వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం వేసి మీరు ఒక బ్లష్ వచ్చేవరకు పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో మార్చాలి.
- మూత కింద 20-30 నిమిషాలు పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు, మిరియాలు, వంటకం డిష్ జోడించండి.
పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో కాలేయం
ఒక విందు లేదా హృదయపూర్వక భోజనం కోసం ఒక పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పరిష్కారం పుల్లని క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో ఒక చికెన్ కాలేయం అవుతుంది. త్వరగా ఆహారాన్ని సిద్ధం, కేవలం, ఇబ్బంది మరియు పాక అదనపు లేకుండా, మరియు రుచి అన్ని అంచనాలను మించి. ఈ లేదా ఆ ఉత్పత్తిని ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించని వారు కూడా డిష్ యొక్క లక్షణాలతో గొలిపే ఆశ్చర్యపోతారు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 0,5 కిలోల;
- పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పిండి - 20 గ్రా;
- నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో, మసాలా.
తయారీ
- కాలేయం వండిన మరియు బ్లుష్ వరకు వేడి నూనెలో వేయించి, ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- తేమ ఆవిరి వరకు పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో వేసి అదే వేసి వేయించాలి.
- కాలేయం, చేర్పులు, వెల్లుల్లి, మిక్స్ వేసి, ఒక నిమిషం వేడెక్కండి.
- 5 నిమిషాలు పిండి, సీజన్, పాట్ డిష్ తో సోర్ క్రీం లో కదిలించు, గ్రీన్స్ తో సర్వ్.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో Meatballs
తగినంత సమయం లేకపోతే, మీరు కేవలం పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో ముక్కలు మాంసం అవ్ట్ ఉంచవచ్చు లేదా కింది రెసిపీ నుండి సిఫార్సులను ఉపయోగించండి మరియు appetizing meatballs ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అందుకున్న అసలైన వంటకం వారాంతపు రోజులలో పట్టికలో మాత్రమే కాకుండా, పండుగ మెనూలో చేర్చబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 800 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వైట్ బ్రెడ్ పాలు ముక్కలు slaked - 2 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0,5 అద్దాలు;
- పిండి - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ బల్బ్, గుడ్డు, రొట్టె, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, ద్రవ్యరాశి మరియు నిరుత్సాహపరుచుకోండి.
- పిండిలో వేయించిన మాంసంతో తయారుచేసిన మాంసాలు, నూనెలో అన్ని వైపుల నుండి వేయించబడతాయి.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో రెండవ ఉల్లిపాయ పాస్, పుట్టగొడుగులను వేయండి, తేమ ఆవిరైపోతుంది వరకు వేయించాలి.
- రుచికి సోర్ క్రీం, ఉడకబెట్టిన పులుసు, సీజన్ సాస్ జోడించండి, ఒక అచ్చు లో వేయించిన meatballs పోయాలి, మరియు 200 డిగ్రీల 15 నిమిషాల్లో పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు వాటిని పంపండి.
పుట్టగొడుగులను తో స్క్విడ్ సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
పుట్టగొడుగులను మరియు సోర్ క్రీడ్ స్క్విడ్తో సాస్ని కలుపుతూ, ఇది పూర్తిగా కొత్త రుచి నోట్స్ని పొందుతుంది, ప్రత్యేకంగా మత్స్య అభిమానులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. మూడున్నర నిమిషాలపాటు ఉడికించిన నీటిలో స్క్విడ్ మృతదేహాలను ఉంచరాదు, ఇక్కడ వారు సోర్ క్రీం మీడియంలో ఎక్కువ కాలం ఉడికిస్తారు - అవి మృదువైన మరియు బాగా నానబెట్టినవి.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు మరియు స్క్విడ్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఇంటికి చేసిన సోర్ క్రీం - 220 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- స్క్విడ్లు ఉడకబెట్టడం, శుభ్రం, రింగులలో కట్ చేయబడతాయి.
- 10 నిముషాలు ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేయించండి.
- స్క్విడ్, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి.
- 10 నిమిషాలు సోర్ క్రీం సాస్ లో స్క్విడ్ తో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను.
సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో కుందేలు
అనేక మంది సోర్ క్రీం సాస్ లో కుళ్ళిన ఉన్నప్పుడు కుందేలు గెట్స్ అద్భుతమైన లక్షణాలు గురించి విని. ఇది పుల్లని క్రీమ్తో పుట్టగొడుగులనుంచి మాంసం మరియు సాస్ మీద తక్కువ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అదనపు రుచి మరియు వాసనతో నింపబడుతుంది. నానబెట్టి తో రోజ్మేరీ థైమ్ లేదా ఎండబెట్టిన మూలికలు యొక్క శాఖ భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కుందేలు - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు - 700-900 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఇంటికి చేసిన సోర్ క్రీం - 0,5 కిలోల;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 ముక్కలు;
- రోజ్మేరీ - 1-2 శాఖలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- మృతదేహాన్ని 8-12 గంటలు రోజ్మేరీ మరియు నిమ్మరసంతో ముంచిన, ఎండబెట్టి, భాగాలుగా కట్ చేయాలి.
- పిండిచేసిన నూనెలో వేసి పిండిచేసిన వెల్లుల్లిలో, వేయించి, కుందేలు ముక్కలు వేయాలి.
- రడ్డీ ముక్కలు జ్యోతిషంలో వ్యాప్తి చెందుతాయి.
- కూడా అదే కొవ్వు ఉల్లిపాయలు లో salvaged పంపుతుంది.
- 1 గంట మాంసం కూర, ఒక అచ్చు లో ఉంచండి.
- ఫ్రై పుట్టగొడుగులను, పుల్లని క్రీమ్, సీజన్ జోడించండి.
- కుందేలు మీద సాస్ పంపిణీ, ఒక మూత తో రూపం కవర్ మరియు ఒక గంట ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
ఒక బహువచనం లో పుల్లని క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను
ఇది ఒక బహుళవర్క్ ఉపయోగించి సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను సిద్ధం ముఖ్యంగా సులభం . తదుపరి పంది తో డిష్ యొక్క ఒక వెర్షన్, బదులుగా మీరు వేడి చికిత్స సమయం సరిచెయ్యటం, దూడ మాంసము, టర్కీ లేదా కోడి ఉపయోగించవచ్చు. మాంసం మృదువుగా చేయడానికి, మీరు సాదా నీరు బదులుగా ఖనిజ కార్బోనేటేడ్ నీటిని జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు మరియు పంది - 400 g;
- ఉల్లిపాయ - 2-3 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
- నీరు - 1 గాజు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలతో "రొట్టె" వేసి మీద.
- మాంసం యొక్క భాగాలు జోడించండి, 15-20 నిమిషాలు వేసి కొనసాగండి.
- వారు సోర్ క్రీం చాలు, నీరు పోయాలి, సీజన్ డిష్, ఉపకరణం మారడం "అణచిపెట్టు".
- 40 నిమిషాల తరువాత, సోర్ క్రీం సాస్ లో పుట్టగొడుగులను పంది మాంసం సిద్ధం అవుతుంది.