ఇప్పటికీ అనుభవంలేని గృహిణులు మరియు బాచిలర్స్ కోసం వంటకాలు అందుబాటులో ఉన్న చిన్న పదార్ధాల నుండి మరియు ప్రత్యేక జ్ఞానం లేకుండా వంటని సూచిస్తాయి. మేము ఈ వ్యాసంలో మాట్లాడే వంటకం, పైన పేర్కొన్న అన్ని అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు దాని నుండి వంట మరియు బుట్టలను వండటానికి ఇష్టపడే వారందరికీ వంటకాలు మరియు పట్టికలకు రెగ్యులర్ అవుతుంది.
మాంసంతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- celery - 1 కాండం;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- టమోటా హిప్ పురీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కెచప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 450 గ్రా;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- థైమ్ - 2 శాఖలు;
- పార్స్లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడి. చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ మరియు celery కట్, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు మూడు. మృదువైన వరకు 10 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో కూరగాయలను వేసి వేయండి. కూరగాయలు మెత్తగానే, ముక్కలు వేయించిన మాంసం జోడించండి మరియు పూర్తిగా కదిలించు. బంగారు గోధుమ వరకు ఫ్రై ఫెమీట్.
మేము ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ యొక్క కంటెంట్లను బ్రజియర్లోకి మార్చడం, మా స్వంత రసంలో టమోటా హిప్ పురీ, కెచప్ మరియు పిండి టమోటాలు చేర్చండి. టమోటాలు పక్కన, బంగాళాదుంపలు మరియు మసాలా దినుసుల మూలికలు మసాలా దినుసులతో పంపబడతాయి. కేవలం కవర్ చేయడానికి, మరియు అప్పుడు 40-45 నిమిషాలు మూత కింద తక్కువ వేడి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వంటి నీటి తో brazier యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి. మేము తాజా సలాడ్ ఆకులు ఒక డిష్ సర్వ్.
ముక్కలు వేయించిన మాంసంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు , ఈ వేయించిన "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో మొదటి వేసి కూరగాయలు మరియు మాంసంతో తయారు చేయబడతాయి మరియు టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలను 1.5 గంటల పాటు "తడిచారి" గా మార్చడం జరిగింది.
మాంసంతో Braised బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- forcemeat - 1 kg;
- చమురు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 4 అంశాలు;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయ - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో ముక్కలుగా చేసి వేయించబడతాయి. వేయించడానికి పాన్ ముక్కలు మాంసం మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. వెంటనే forcemeat grinds వంటి, అది కలపాలి ఆకులు, సాస్, చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయ, జాగ్రత్తగా కలపాలి.
ప్రత్యేకంగా పుట్టగొడుగులను వేసి, వాటిని మాంసం మీద విస్తరించండి. మేము బంగాళదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి. Cubes లోకి దుంపలు కట్ మరియు పాన్ వాటిని జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పాన్ యొక్క కంటెంట్లను రసంతో పూరించండి మరియు 40-60 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు వేయించడానికి పాన్ లో మాంసంతో ఉడికిస్తారు.