మాకు అన్ని, మినహాయింపు లేకుండా, చాలా ఇంట్లో, సువాసన, కేకులు వంటి. వారు వివిధ పూరకాలతో తయారు చేయవచ్చు: తీపి, ఉప్పు, మాంసం, చేపలు మొదలైనవి మీరు ఒక విల్లుతో ఒక పైపు చేయగలరని మీకు తెలుసా? అవును, అవును, మీరు తప్పుగా అర్థం కాలేదు. దీనిని "లుకోవ్నిక్" అని పిలుస్తారు. బేక్ చాలా అసలు, రుచికరమైన మరియు ఈ వంటకం మరింత విలువైన చేస్తుంది అదే లీన్, అవుతుంది. మీరు సమయం వృథా మరియు "Lukovnik" వంట కోసం కొన్ని వంటకాలు తెలుసుకోవడానికి లెట్.
లెంట్ పీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పొడి ఈస్ట్ - 11 గ్రా;
- వెచ్చని నీరు - 1,5 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గోధుమ పిండి - 4.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తాజా గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే;
- ఉల్లిపాయ - 1 కిలోల.
తయారీ
సో, మొదటి పై పరీక్ష చేయండి. ఇది చేయటానికి, ఒక గిన్నె తీసుకుని, అది లోకి వెచ్చని నీరు పోయాలి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ అవసరమైన మొత్తం త్రో. పూర్తిగా పూర్తిగా కరిగించే వరకు అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ, మేము కూరగాయల నూనె జోడించండి, పిండి మరియు పిండి జోడించండి. ఒక విధమైన మృదువైన పిండి మెత్తగా, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఇది ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో 30 నిమిషాలు వదిలి, అది రానివ్వండి.
మరియు ఈ సమయంలో మేము ఉల్లిపాయ రే శుభ్రం, మేము అది కడగడం మరియు సగం వలయాలు shinkle. మేము తాజా తాజా మూలికలను కట్ చేసి బంగాళాదుంప వరకు కూరగాయల నూనెలో వేసి వేయించాలి.
తరువాత, మేము డౌను సుమారు 6 భాగాలుగా విభజిస్తాము, వీటిలో ఒకటి ఇతరుల కంటే కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉండాలి. మేము అతిపెద్ద ముక్క తీసుకుని, అది బయటకు వెళ్లి నూనె తో నూనెను రాస్తారు, ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి. సమానంగా డౌ పంపిణీ, విలక్షణముగా వైపులా ఏర్పాటు. అప్పుడు మరొక పొరతో నింపి పొర తో పొరను కప్పి ఉంచండి. మేము ఈ విధంగా "లూకావ్నిక్" పైని ఏర్పాటు చేస్తాము, చివరి వరకు, అంచులు వంగి, కూరగాయల నూనెతో ఉపరితలాన్ని సరళీకరించి, సుమారు 30 నిమిషాలు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
లెంట్ కేక్ "Lukovnik" బియ్యం రసం
పదార్థాలు:
రసం కోసం:
- బియ్యం - 0,5 అంశాలు;
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 3 అంశాలు;
- చక్కెర - 4 స్పూన్.
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 కిలోల.
తయారీ
రైస్ చాలా సార్లు కడగడం, నీరు శుభ్రం చేయడం మరియు మరిగే నీటిలో విసిరివేయడం. అన్నం బాగా ఉడకబెట్టే రాష్ట్రంలో కుక్ కుక్ మరియు ఒక సజాతీయ గంజిగా మారుతుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసు జాగ్రత్తగా ఒక కూజా లో ఒక కోలాండర్ ద్వారా ప్రవహించి బాగా ఒక స్పూన్ తో బియ్యం రుద్దడం. ద్రవ ముద్దుకు సమానమైన స్థిరంగా ఉండాలి. సిద్ధంగా మిశ్రమ రసం పక్కన లెట్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత చల్లని తెలియజేయండి.
ఈ సమయంలో, మేము పూరకం సిద్ధం అయితే: బల్బ్ ఊక నుండి ఒలిచిన మరియు చక్కగా కోసిన. ఆ తరువాత, మేము అది వేయించడానికి పాన్ లో వ్యాప్తి, బంగారు రంగు వరకు కొద్దిగా నూనె మరియు పాసర్ జోడించండి, అది సుగంధ ద్రవ్యాలు తో మసాలా.
పిండి రొట్టె తయారీలో కత్తిరించవచ్చు, లేదా చేతితో చేయబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, పిండితో పొడి ఈస్ట్ కలపాలి, పంచదార కలపండి, చల్లబడిన బియ్యం రసం, కూరగాయల నూనెలో పోయాలి మరియు ఉప్పు త్రో. మేము ఒక మృదువైన, సజాతీయ డౌ కలపాలి మరియు సుమారు 45 నిముషాల పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో చేరుకోవాలి.
అప్పుడు 3 భాగాలుగా విభజించండి. పరీక్షలోని ఒక భాగం ఒక పొరలో అమర్చబడుతుంది, ఇది ఒక బేకింగ్ ట్రేలో వేసి, ఉల్లిపాయ పూతతో greased. మేము డౌ రెండు ఇతర ముక్కలు అదే చేస్తాను. అప్పుడు మడతపెట్టిన కేకులను 16 ఒకేలా ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి భాగాన్నించి మేము బాగెల్ ను చుట్టించి, వాటిని ఒక స్ప్లిట్ ఆకారంలో ఉంచి, పైకి కట్టుకోవాలి. మేము వండుతారు వరకు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి పొయ్యి లో లీన్ "Lukovnik" రొట్టెలుకాల్చు.