మీరు క్లాసిక్ కట్లెట్స్ అలసిపోయినట్లయితే మరియు ఆత్మ మరింత కాంతి, విభిన్నమైనది మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటే, బియ్యం ముక్కలను ఉడికించమని మేము సిఫార్సు చేస్తాము. మీరు ఖచ్చితంగా వారి అసాధారణ రుచి మరియు సరళత అమలు ఇష్టం.
రెసిపీ - ముక్కలు మాంసం తో బియ్యం కేకులు ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- బియ్యం తృణధాన్యాలు - 190 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం - 210 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 65 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 420 ml;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఐచ్ఛికం) - 1-2 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- రొట్టె కోసం క్రాకర్లు - 125 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు, వాసన లేని నూనె - 55 ml;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు.
తయారీ
మొదటి మేము కట్లెట్స్ కోసం ఒక బియ్యం బేస్ సిద్ధం చేస్తుంది. దీనిని చేయటానికి, బియ్యం croup పూర్తిగా కడుగుతారు, వడపోత నీటిని పాన్ లోకి కురిపించింది, podsalivaem కంటెంట్ రుచి మరియు ఉడికించాలి కు పొయ్యి మీద ఉంచాలి, కనీస కు వేడి వేడి తర్వాత తగ్గించడం.
ఈ సమయంలో మేము మాంసం సిద్ధం. మాంసం గ్రైండర్ లో ఉత్పత్తిని మెలితిప్పడం ద్వారా, కావలసిన మాంసం, ఉల్లిపాయలు, శుద్ధి చేయటం వంటివి మాంసం మీరే చేయటం ఉత్తమం. ఫలిత ఫలితం కలపాలి, చల్లబడిన బియ్యంతో మిళితం చేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో రుచి, దానిని కలపాలి.
ఇప్పుడు, కట్లెట్స్ అలంకరించేందుకు, మేము తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశి యొక్క చిన్న మొత్తంని సేకరించి, కావలసిన ఆకారాన్ని ఇవ్వండి, బ్రెడ్లో ఉత్పత్తిని పాన్ చేసి పాన్-ఆయిల్-ఫ్రీ ఫ్రైయింగ్ పాన్తో వేడెక్కిన పాన్లో ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద రెండు వైపుల నుండి బియ్యం ముక్కలు వేరు చేయబడిన తరువాత, మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద పంచి, తాజా కూరగాయలు లేదా సలాడ్తో అందిస్తాము.
చీజ్ తో రైస్ క్యాబేజీ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- బియ్యం తృణధాన్యాలు - 180 గ్రా;
- క్యాబేజీ తెలుపు (తాజా లేదా పుల్లని) - 290 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 65 గ్రా;
- పిండి - 65 గ్రా లేదా అవసరమైన;
- కఠినమైన చీజ్ - 110 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- సోడా, వినెగార్తో కలిపి - 5 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు, వాసన లేని నూనె - 95 ml;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు.
తయారీ
మేము సిద్ధం బియ్యం, మరియు తాజా క్యాబేజీ లేదా kvassnuyu చాలా చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మృదుత్వం సేవ్, అది ఒక ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ ముందు వేయించడానికి వరకు మరుగు ఏమి నుండి వంట కట్లెట్స్ ప్రారంభిద్దాం.
ఇప్పుడు మేము, బియ్యం క్యాబేజీ మరియు గిన్నె లో తురిమిన హార్డ్ జున్ను కాల్చిన, పిండి తాజా మూలికలు జోడించండి, గుడ్డు డ్రైవ్ మరియు ఆరిపోయిన సోడా ఇంజెక్ట్. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మాస్ మరియు పిండి లో పోయాలి. దీని పరిమాణం ప్రాథమిక స్థాయి మరియు బలహీనత యొక్క సాంద్రత ఆధారంగా నిర్ణయించబడుతుంది.
కట్లెట్లను కాల్చడానికి, మీరు వాటిని తేమగా ఉన్న చేతులతో ఏర్పరుస్తాయి లేదా ఒక చిన్న టేబుల్ ముక్కతో వేయించిన మాంసంతో ఒక వెచ్చని నూనెతో ఒక టేబుల్ తో వేయవచ్చు. ఉత్పత్తులు రెండు వైపులా నుండి వేగి తరువాత, మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు పట్టిక వారికి సేవ చేయవచ్చు.
క్యాబేజీతో ఇటువంటి బియ్యం కట్లెట్స్ పూర్తిగా లీన్ను వండుతారు, వీటిని జున్ను మరియు గుడ్లు లేకుండా తయారు చేస్తారు.
ఫిష్ రైస్ బర్గర్లు
పదార్థాలు:
- బియ్యం తృణధాన్యాలు - 160 గ్రా;
- పోలోక్ లేదా ఇతర చేపల ముడి ఫిల్లెట్లు - 220 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- రొట్టె కోసం క్రాకర్లు - 190 గ్రా;
- సువాసన నూనె లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు - 95 ml;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
చేపలతో రైస్ ముక్కలు చాలా మృదువైనవి. వాటి తయారీలో, ఉప్పునీరులో ఉడికించిన నీటితో వేయించి, కాసేపు చల్లగా ఉంచండి. ఈ సమయంలో, పోలాక్ లేదా ఇతర చేపల ఫిల్లెట్లు ఒక చిన్న సెంటీమీటర్ను మించకూడదు.
మేము గిన్నెలో ఉడికించిన బియ్యం మరియు చేపలను కలుపుకుని, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. మేము ఒక కట్లెట్ యొక్క హాండిడ్ పాన్కేక్ల నుండి రూపొందినప్పుడు, మేము క్రాకర్లు మరియు వేసిలో రొట్టె, సాంప్రదాయికంగా, వేయించడానికి పాన్లో నూనె పొద్దుతిరుగుడు, ఇరు వర్తుల కాల్పులలో రెండు పార్టీల నుండి బ్రౌన్ బ్రౌజ్ చేస్తాము.