బియ్యం మరియు చికెన్ తో rassolnik కాచు ఎలా, మేము ఇప్పటికే రాశారు. బియ్యం తో వేగంగా మరియు ఉడికించాలి సులభం, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఒక ముత్యాల బార్లీ ఇష్టపడ్డారు, కానీ, అయితే, అమ్మమ్మ యొక్క వంట పుస్తకాలు చెప్పినట్లుగా, ముత్యాల బార్లీ తో ఒక క్లాసిక్ సూప్ rassolnik కుక్. అయినప్పటికీ, ఈ గౌరవనీయులైన డిష్ యొక్క ఉచిత ఉచిత వ్యాఖ్యానం, దాని వయసు కారణంగా కూడా సాధ్యమే. ఉదాహరణకు, బీన్స్ మరియు పొగబెట్టిన కోడితో రసోల్నిక్ ఒక అసాధారణ కలయికగా చెప్పవచ్చు!
కోడి మరియు పెర్ల్ బార్లీ తో ఊరగాయ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు - 2 ముక్కలు;
- పెర్ల్ బార్లీ - 70 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- ఊరగాయ దోసకాయ - 1 అంశం;
- పసుపు - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
నేప్కిన్లు కొట్టుకుపోయి, ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి, వాటి నుండి చికెన్ ఉడకబెట్టిన నూనెను వండుతారు. సమయం లో ఏర్పడిన నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోవద్దు, లేకుంటే ద్రవ turbid చేస్తుంది. విడిగా పెర్ల్ బార్లీ కాచు, అది ఒక బిట్ సంస్థ ఉండాలి. దోసకాయలు చక్కగా కత్తిరించి, ఉప్పునీరు పోస్తారు మరియు అవి పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టాయి.
పూర్తి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో, diced బంగాళదుంపలు మరియు వెల్డింగ్ పెర్ల్ బార్లీ జోడించండి. సూప్ కు వేయించడానికి కాచు, మరియు పాన్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు లోకి లోడ్ చేయండి. కూరగాయలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మరో 5 నిముషాలు ఉప్పు, ఉప్పు ప్రయత్నించండి. ఒక మూత తో rassolnik కవర్ మరియు అగ్ని పాన్ తొలగించండి.
మల్టీవర్క్లో చికెన్తో సూప్ రాస్సోనిక్
పదార్థాలు:
- చికెన్ లెగ్ - 1 శాతం;
- పెర్ల్ బార్లీ - 3/4 బహుళస్థాయి;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 3 PC లు.
- ఉప్పునీరు - 1 బహుళస్థాయి;
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
పెర్ల్ బార్లీ కొట్టుకుపోయిన మరియు అరగంట చల్లని నీటిలో ముంచిన. లెగ్ కట్ 3 భాగాలుగా. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చుకొని, వాటిని కత్తిరింపులో కట్ చేయాలి. టొమాటోస్ వేడినీటితో scalded, చర్మం తొలగించి బల్గేరియన్ పెప్పర్ తో కలిసి పురీ లో బ్లెండర్ క్రష్. Cubes - దోసకాయలు straws, ఉల్లిపాయలు కట్. క్యారట్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తుడవడం.
Rassolnik మేము వేయించడం లేకుండా ఉడికించాలి నుండి, మేము కప్ multivark లోకి ఒకేసారి లోడ్ - తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు చికెన్. మేము ఉప్పునీరు నింపి, వేడి నీటితో గరిష్ట స్థాయికి పోయాలి. బే ఆకు త్రో. సోలిమ్, మిరియాలు. మూత మూసివేసి, ఒక గంటన్నర పాటు "చల్లార్చు" మోడ్లో ఉడికించాలి. ధ్వని సంకేతం తరువాత మేము 10-15 నిముషాలపాటు కాయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఊరగాయ హోల్డర్ని ఇస్తాము మరియు ప్లేట్లపై పోయాలి. ఇంట్లో తయారు సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్, కొద్దిగా తాజా గ్రీన్స్ - మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
స్మోక్డ్ చికెన్ తో rassolnik ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్, పొగబెట్టిన (పల్ప్) - 300 గ్రా;
- బీన్స్ (పొడి) - 1 అంశం;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- మిరియాలు తీపి బఠానీలు - 4 PC లు.
- మెంతులు, పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
ముందుగా నానబెట్టిన బీన్స్ రాష్ట్రంలో ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం, అది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కానీ ఇంకా విచ్ఛిన్నం కావడం ప్రారంభించలేదు. మేము ఒక కోలాండర్ లోకి బీన్స్ త్రో, వాటిని మేము rassolnik కాయడానికి అక్కడ ఒక పాన్, హరించడం మరియు బదిలీ వీలు. తాజా నీటితో నింపి, చాలు
ఈ సమయంలో, కాల్చు సిద్ధం. పాన్ లో, మేము మొదటి గోధుమ ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు సంస్థ మరొక 5 నిమిషాలు ఒక తురిమిన క్యారట్ మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి.
మేము బంగాళాదుంపలను చదవడానికి ప్రయత్నిస్తాము. ఇప్పటికే మృదువైన ఉంటే, పాన్ లో తరిగిన ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు కాల్చిన ముక్కలు. బే ఆకు జోడించండి. సోలిమ్, మిరియాలు. కనీసం 5 నిముషాలు కాల్చి ఉంచండి, అప్పుడు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవటానికి, ఒక మూతతో కప్పబడి స్టౌవ్ నుండి సిద్ధంగా ఉన్న రాస్సోనిక్ని తొలగించండి.