వీధి భరించలేని వేడి ఉన్నప్పుడు, చాలా మంది మాంసంతో క్లాసిక్ బీట్రూట్ను ఇష్టపడతారు, వీటిలో రెసిపీ చల్లని సూప్ ఉడికించదగిన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. చలికాలం కోసం, ఆహారపు వేడి వెర్షన్ చేస్తాను, మరియు బోర్స్చ్ వలె కాకుండా, ఈ డిష్ తక్కువగా ఉంటుంది, దాని ప్రధాన భాగం రసం.
మాంసంతో బీట్రూట్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
రెండు రకాలుగా మాంసంతో ఒక రుచికరమైన సూప్-బీట్రూట్ సూప్ చేయండి: వేడి లేదా చల్లని వంటకం. వాటిని వంట చేయడానికి నియమాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- ఒక వేడి వంటకం ఉపయోగించినట్లయితే, ఒక చల్లని సూప్ కోసం చల్లబరిచిన తర్వాత కూరగాయలు దానిని జోడించాలి, ఉడకబెట్టిన చల్లగా చల్లబరచాలి.
- ఉడకబెట్టడం సమయంలో వేడి ఆహార కోసం మీరు బంగాళదుంపలు త్రో అవసరం, చల్లని బంగాళదుంపలు కోసం మీరు విడిగా కాచు అవసరం.
- మాంసంతో ఒక సాంప్రదాయ బీట్రూట్ తయారు చేయబడినట్లయితే, క్యాబేజీని కలిగి ఉండే రెసిపీ, అది కూడా ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన రసంలో వేయాలి.
క్యాబేజీ లేకుండా మాంసంతో బీట్రూట్ ఉడికించాలి ఎలా?
మొదటి డిష్ లో క్యాబేజీ ఇష్టం లేదు వారికి, ఈ పదార్ధం లేకుండా ఒక సూప్ ఉద్దేశించబడింది. ప్రధాన భాగాలు దుంపలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు మాంసం యొక్క వివిధ రకాల జోడించడానికి నిశ్చయముగా కోసం. మాంసంతో సాంప్రదాయ బీట్రూటు , సాంప్రదాయ వంటకం మాంసం రసం ఆధారంగా తయారు చేయబడింది, ఇది వేడి రూపంలో పనిచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- బీట్ - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- వినెగార్ - 40 ml;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
తయారీ
- మాంసం సిద్ధం, నీరు జోడించండి. ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగించడం ద్వారా దాదాపు 1.5 గంటలు ఉడికించాలి.
- పీల్ మరియు అన్ని కూరగాయలు రుబ్బు.
- సగం వండిన వరకు ఒక చిన్న ముక్కని ఒక స్కిలెట్లో తయారుచేయండి. వినెగార్ తో వాటిని పిచికారీ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు మాంసంతో బీట్రూట్ కుక్.
మాంసంతో చల్లని బీట్రూటు సూప్ కోసం రెసిపీ
మాంసంతో చల్లని బీట్రూటు చేయాలని నిర్ణయించిన మిస్ట్రెస్, కూరగాయలు రెండు విధాలుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. సగం ఉడికించిన లేదా విడిగా ఒక saucepan లో వేసి ఉడికించి, ఆపై శుభ్రం చేసి కత్తిరించి వరకు వారు వేయించడానికి పాన్ లో వేయించి చేయవచ్చు. అదే సమయంలో సూప్ దాని ఊహించని రుచిని కోల్పోదు మరియు అదే తక్కువ కాలరీలు కలిగి ఉంటుంది. బీట్రూటు పూర్తిగా ముందు చల్లబరచబడాలి.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
తయారీ
- గొడ్డు మాంసం కట్, నీరు పోయాలి మరియు మధ్యలో బల్బ్ లో త్రో.
- 1.5 గంటలు ఉడకబెట్టిన పులుసు.
- మాంసం వండుతారు చేసినప్పుడు, ఉల్లిపాయలు తొలగించి రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు. 5 నిముషాల పాటు కుక్ చేయండి.
- క్యారట్లు, beets మరియు బంగాళదుంపలు కాచు, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో చాలు, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
మాంసం మరియు గుడ్లు వేడి బీట్రూటు సూప్ కోసం రెసిపీ
శీతాకాలం కోసం, మాంసంతో క్లాసిక్ హాట్ బీట్రూట్, ఉడికించిన గుడ్లు కలిగిన వంటకం, ఆదర్శంగా ఉంటుంది. ఇది రసం ఆధారంగా మాత్రమే తయారు, మీరు మరియు kvass లేదా పుల్లని పాలు ద్రవ ఉత్పత్తులు పడుతుంది. బీట్ సూప్ యొక్క గిన్నె మీద పై నుండి తీసిన సమర్థవంతమైన దాఖలు కోసం సగం క్రీమ్ యొక్క చెంచాతో అనుబంధంగా ఉండే గుడ్డులో సగం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- దుంప - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- అందిస్తున్నందుకు సోర్ క్రీం.
తయారీ
- సుమారు 1.5 గంటలు నీటిలో మాంసం కుక్.
- బంగాళదుంపలు రుబ్బు, ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- కూరగాయలు 15 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ లోకి కట్ చేయాలి. గుడ్లు కష్టం కాచు.
- పాన్లోని కంటెంట్లను పాన్లో ఉంచండి. మరిగే వరకు మాంసంతో వేడి బీట్రూట్ను కాచుకోండి, ఇది సుమారు 10 నిముషాలు కాయాలి.
- సూప్, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో సగం మరియు సీజన్ సగం తో టాప్ నిరుత్సాహపరుచు.
చికెన్ తో క్లాసిక్ వేడి బీట్రూటు సూప్ - రెసిపీ
మీరు ఒక డిష్ డిష్ చేయాలనుకుంటే, మీరు చికెన్ తో వేడి బీట్రూటు సూప్ కోసం రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. సూప్ చాలా తేలికగా మరియు మృదువైనదిగా మారుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు ఒక వేసవి సీజన్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీరు యువ కూరగాయలను జోడించి ఉంటే. ఆహార చల్లని వ్యత్యాసం సాధారణ okroshke ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 300 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- అందిస్తున్నందుకు సోర్ క్రీం.
తయారీ
- చికెన్ కట్, నీరు పోయాలి మరియు నిప్పు చాలు.
- ఉడకబెట్టిన దుంపల వరకు ఉడికించిన మాంసం ఉడికించాలి.
- రసం నుండి దుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ తొలగించండి. 10 నిమిషాలు బంగాళదుంపలు మరియు వేసి జోడించండి.
- సుమారు 3 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు ఫ్రై, beets, పాస్తా, వెల్లుల్లి మరియు వెనీగర్ జోడించండి, 3 నిమిషాలు తప్పిపోవుట.
- మాంసంతో వేడి బీట్రూటు సూప్ కోసం రెసిపీ 7 నిముషాల పాటు మరిగేలా చేస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం రెసిపీ తో బీట్రూటు సూప్
గొడ్డు మాంసంతో బీట్రూట్ చాలా రుచికరమైన మరియు గొప్పది. పల్ప్ లేదా ఏదైనా కొవ్వు పదార్ధాలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఒక అద్భుతమైన సున్నితమైన రుచి మృదువైన యువ దూడను ఇస్తుంది. మాంసం ఈ రకమైన అద్భుతంగా టమోటాలు కలిపి, కాబట్టి అది అదనపు భాగాలు ఒకటిగా టమోటా రసం ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 7 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- దుంప - 2 PC లు.
- టమోటా రసం - 250 మి.లీ;
- నీరు - 3 l;
- ఉప్పు.
తయారీ
- సుమారు 40 నిమిషాలు మాంసం నుండి మాంసం ఉడికించాలి.
- బంగాళాదుంపలను వేసి, మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- మిగిలిన కూరగాయలు కట్ చేసి వాటిని వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, రసం జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టి వేసి మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పంది మాంసంతో రెసిపీ తో బీట్రూటు చారు
మీరు ఒక పోషకమైన సూప్ పొందాలనుకుంటే, మీరు పంది మాంసంతో బీట్రూట్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మృదు మాంసం ఎంచుకోవడం ఉత్తమం, దీనిలో కనీసం కొవ్వు ఉంటుంది. వేడి రూపంలో వండినటువంటి ఒక మొదటి డిష్, బోర్స్చ్ట్కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం అవుతుంది మరియు రోజువారీ మెనూని విస్తరించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బీట్ - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- వినెగార్ - 40 ml;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
తయారీ
- 1.5 గంటలు మాంసం కుక్.
- కూరగాయలు సగం వండిన వరకు ఒక స్కిల్ట్ లో వాటిని చల్లారు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
- కూరగాయలు పూర్తిగా మృదువైన వరకు సూప్ కుక్.
ఒక మల్టీవర్క్లో చికెన్తో బీట్రూట్ సూప్
ఒక మల్టీవర్క్లో మాంసంతో బీట్రూట్ను తయారు చేయడానికి, ఒక కంటైనర్ అందుబాటులో ఉండటం వలన అది కొద్దిగా భిన్నమైన వంట క్రమానికి కట్టుబడి ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, మీరు వివిధ భాగాలను వంట చేయడానికి కొన్ని రీతులను సెట్ చేయాలి. ఇటువంటి సూప్ ఒక saucepan కంటే తక్కువ సుగంధ కాదు.
పదార్థాలు:
- దుంప - 1 శాతం;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- దోసకాయ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 బంచ్;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు - 3 లీటర్లు.
తయారీ
- "వర్క" రీతిలో బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు వేసి, ఆపై కట్ చేయాలి.
- బీట్రూటు రుద్దుతారు, ఉపకరణంలోకి ప్రవేశించి, నీటితో నింపి, "చల్లార్చు" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.
- దోసకాయలు మరియు పచ్చదనం చాప్.
- గిన్నె లో, గ్రిల్ బ్రెస్ట్.
- ఉడికించిన నీటిలో, గుడ్లు, బంగాళాదుంపలు, రొమ్ము, దోసకాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల తర్వాత నీటిలో సిప్ అరగంటకు ఒత్తిడిని ఇస్తాయి.