ఇంట్లో చలికాలం కోసం కోసిన టొమాటో రసం, రుచిలో మరియు దీనిలో ఉన్న విలువైన లక్షణాల సంఖ్యలో కొనుగోలు చేసిన స్టోర్ అనలాగ్లతో పోల్చకూడదు. సంరక్షణకారులను మరియు కృత్రిమ సంకలితాల యొక్క అన్ని రకాల వ్యయం లేకుండా మీ స్వంత తయారీని త్రాగాలి.
శీతాకాలంలో టమోటా రసం ఎలా సిద్ధం చేయాలి?
చలికాలం కోసం టమోటా రసంని సిద్ధం చేయడం మొదటగానే కనిపిస్తుంది. అంతేకాక, మీరు వివిధ కిచెన్ గాడ్జెట్ల సహాయంతో, మరియు వారి భాగస్వామ్యం లేకుండా, అవుట్పుట్ వద్ద తక్కువగా లేదా మరింత రుచికరమైన పానీయం పొందడం ద్వారా ఈ ఆలోచనను అమలు చేయవచ్చు.
- శీతాకాలంలో టమోటా రసం యొక్క సేకరణ ఏ ఆకారం మరియు పరిమాణంలో పక్వత టొమాటోలు నుండి తయారు చేస్తారు. దెబ్బతిన్న లేదా పాడైన ప్రదేశాలు ఉన్నట్లయితే అది స్టాక్తో కత్తిరించడానికి అవసరమైన ప్రామాణిక, చూర్ణం చేసిన నమూనాలను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది.
- టొమాటోస్ ప్రారంభంలో కొట్టుకుపోయి, విభజించటం లేదా విభజించటం జరుగుతుంది.
- శీతలీకరణ వరకు ఒక కాచుటకు ఒక ఎనామెల్ చేయబడిన నౌకలో కత్తిరించండి మరియు వదిలివేయండి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా టమోటా ద్రవ్యరాశి రుద్దు, లేదా ఒక juicer ద్వారా పాస్, అనవసరమైన తొక్కలు మరియు ఎముకలు వేరు.
- జ్యూస్ను ఉడికించి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఇతర సంకలనాలను జతచేయాలి, ఆ తరువాత అవి శుభ్రమైన జాడిలో సీలు చేయబడతాయి.
శీతాకాలం కోసం టమోటా రసం - ఒక సాధారణ రెసిపీ
శీతాకాలం కోసం స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఒక టమోటా రసం చేయండి, సాధారణ మరియు సరసమైన వంటకం. సాంకేతిక పరిజ్ఞానం యొక్క సరైన పనితీరును కలిగి ఉన్న సంరక్షణకారులను అదనంగా లేకుండా, బిల్లేట్ ఖచ్చితంగా రెండు సంవత్సరాల వరకు గది పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. పానీయం యొక్క రుచి పూర్తిగా టమోటాలు, వాటి ripeness, మాంసం మరియు juiciness మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- ఉప్పు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. రసం లీటరుకు స్పూన్ ఫుల్స్ లేదా రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
- కడిగిన టమోటాలు ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి.
- పొయ్యి మీద ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు కలిగిన ఒక కంటైనర్ను, 5 నిమిషాలు వేసి వేసి వేసి, చల్లబరచాలి.
- తొక్కలు మరియు విత్తనాల నుండి గుజ్జు నుండి రసంను వేరుచేసేందుకు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని రుద్దుతారు.
- పానీయం చినుకులు, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- శీతలీకరణకు ముందు విలోమ రూపంలో ఇన్సులేట్ చేయబడిన స్టెరైల్ క్యాన్లలో ఇంట్లో శీతాకాలంలో టమోటా రసం మూసివేయబడుతుంది.
శీతాకాలం కోసం టమోటా రసం - ఒక juicer ద్వారా వంటకం
ఒక juicer ద్వారా శీతాకాలంలో కోసం టమోటా రసం సిద్ధం ఎలా క్రింది వంటకం. తాజా పండ్లు ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు, విలువైన పల్ప్ చాలా పని ఉంది, ఇది విత్తనాలు మరియు చర్మం బ్యాగ్ లోకి వస్తుంది. పానీయం ద్రవ మరియు malonasyshchennym ద్వారా పొందవచ్చు. మెరుగైన ఒత్తిడి కోసం, కట్ టమోటాలు ఒక మరుగు కు వేడిచేయబడి, మరియు శీతలీకరణ తర్వాత పరికరం గుండా వెళుతుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- ఉప్పు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. రసం లీటరుకు స్పూన్ ఫుల్స్ లేదా రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
- టమోటా ముక్కలు కడిగిన, ఒక వేసి వేడెక్కినప్పుడు.
- శీతలీకరణ తరువాత, మాస్ జూసియర్ గుండా వెళుతుంది.
- బచ్చలికూర మరియు కార్క్ టమోటా రసం, ఇంటిలో శీతాకాలంలో తయారుచేయడం, రుచికి వేడి చేసే ప్రక్రియలో ఉప్పు.
రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం ఒక రసం కుక్కర్లో టమోటా రసం
శీతాకాలంలో టమోటో జ్యూస్ అనేది ఒక రసం తయారీదారు సహాయంతో తయారుచేసే ఒక రెసిపీ. ఆపిల్ లేదా ఇతర పండ్ల నుండి పని చేయకుండా ఒక దశలో ఒక టమోటా పానీయం వేయండి: ఈ రసం కోసం విలువైన గుజ్జు తొక్కలతో మరియు విత్తనాలతో పాటు పరికర ఎగువ భాగంలో ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక జల్లెడ ద్వారా మళ్ళీ కనుమరుగవుతుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 4 కిలోలు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- కొంచెం టమోటాలు స్లైస్, పరికరం ఎగువ సామర్థ్యం లో ఉంచండి, మరియు దిగువన నీటి పోయాలి.
- 5 నిమిషాల తరువాత టమోటాలు ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి.
- రెండో టైర్ నుండి రసాలను ట్రాన్స్ఫ్యూజ్ స్టెరిల్ల డబ్బాల్లోకి పంపండి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా టాప్ పాన్ యొక్క కంటెంట్లను రుద్దు, ద్రవ రసం తో మిక్స్, జాడి మీద పోయాలి.
- శీతాకాలం కోసం ఒక రసం కుక్కర్లో ఉడికించిన టమోటా రసం సీల్, చల్లబరుస్తుంది వరకు అది వ్రాప్.
మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా శీతాకాలంలో టమోటా రసం
ఒక juicer లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం టమోటా రసం సిద్ధం మరొక మార్గం కింది రెసిపీ లో చెప్పిన ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, సిద్ధం ముక్కలుగా చేసి టమోటా ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా, ఒక ప్రత్యేక రంధ్రం ద్వారా నిష్క్రమించడానికి విత్తనాలు మరియు తొక్కలు వేరు కోసం ప్రత్యేక కోన్ ఆకారంలో ముక్కు తో ధరిస్తారు ఇది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
- సిద్ధం టమోటాలు ఒక ముక్కు తో ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా.
- అవసరమైతే, squeezes ఇప్పటికీ జ్యుసి ఉంటే, మీరు ప్రక్రియ పునరావృతం చేయవచ్చు.
- పొయ్యి మీద రసం ఒక కంటైనర్ కలిగి, ఉప్పు మరియు 5 నిమిషాలు రుచి, రుచి చక్కెర జోడించండి.
- Cork చుట్టి, శుభ్రమైన నాళాలు ఇంట్లో శీతాకాలంలో టమోటా రసం వండుతారు.
శీతాకాలంలో పల్ప్ తో టమోటో రసం
చలికాలపు టమోటా రసం యొక్క తయారీ, కింది సిఫార్సులు పరిగణనలోకి తీసుకోవడం పానీయం గరిష్ట సాంద్రత మరియు గొప్పతనాన్ని ఆస్వాదించడానికి అవకాశం ఇస్తుంది. సంపన్న మరియు కండగల టమోటలను సాగించడం కోసం ఎంచుకోవడం మరియు మొదట వాటిని చర్మం నుండి తొలగిస్తే, వారు గుజ్జు గరిష్టాన్ని తీయగలుగుతారు, ఇది తాగు లక్షణాలను సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
- టొమాటోస్ పై నుండి కొంచెం అడ్డంగా కట్ చేసి, వేడి నీటిలో 2 నిమిషాలు ప్రత్యామ్నాయంగా తక్కువగా, తరువాత మంచు నీటిలో కట్ చేయాలి.
- చర్మం నుండి పండు శుభ్రపరుచు, అప్పుడు రుబ్బు, ఒక వేసి అది వేడి, చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
- ఎముకలు వేరు, ఒక జల్లెడ ద్వారా ద్రవ్యరాశి రుద్దు.
- గుజ్జుతో ఒక ద్రవ ఆధారం పోస్తారు, అవసరమైతే చక్కెరను 5 నిముషాలు వేయాలి.
- శీతలీకరణ వరకు శీతాకాలంలో సీల మందపాటి టమోటా రసం , శీతలీకరణ వరకు ఇన్సులేట్ చేయబడింది.
శీతాకాలంలో సెలెరీతో టమోటా రసం
సెలెరీ కలిపి ఇంట్లో శీతాకాలంలో తయారు టమోటో రసం, అసాధారణ piquancy మరియు కారంగా వాసన తో ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. అదనంగా, ఒక ఇష్టమైన పానీయం యొక్క పోషక విలువ పెరుగుతుంది, విటమిన్లు మరియు ఆకుపచ్చ petioles లో ఉన్న అంశాలు ఒక ఎంతో అవసరం ఆర్సెనల్ తో నింపి.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 3 కిలోలు;
- celery చెర్రీ - 1 kg;
- చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
- టమోటాలు మరియు ఆకుకూరల కాండం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టింది, ఒక వేయించడానికి, 5 నిమిషాలు వండుతారు మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, ఒక జల్లెడ ద్వారా మెరుస్తారు.
- ఒక కాచు కు పానీయం తీసుకుని, ఉప్పు మరియు రుచి దానిని sweeten, శుభ్రమైన కంటైనర్లు న పోయాలి.
- శీతాకాలం కోసం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన టమోటా రసంని క్యాప్చర్ చేయండి, తలక్రిందులుగా వేడెక్కేలా చేయడం వల్ల తలక్రిందులుగా వేయాలి.
శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో టమోటా రసం
మీరు వెల్లుల్లి కలిపినట్లయితే ఉడికించినట్లయితే అసాధారణమైన సువాసన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన టమోటా రసంని పొందుతుంది. ఈ విషయంలో పానీయం యొక్క మిశ్రమం మీ అభిరుచికి క్లోవ్, సువాసన మిరియాలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో అనుసంధానించబడి, మరిగే ప్రక్రియలో వాటిని జోడించి తద్వారా రెడీమేడ్ పానీయం యొక్క సువాసనను పెంచుతుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- చక్కెర, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
- శీతాకాలం కోసం టమోటా రసం యొక్క సంరక్షణ సాంప్రదాయకంగా టమోటాలను కడగడం మరియు వేరుచేయడంతో ప్రారంభమవుతుంది.
- కట్ లేదా వక్రీకృత టమోటాలు వండుతారు మరియు శీతలీకరణ తర్వాత వారు ఒక జల్లెడ ద్వారా మెరుస్తారు.
- పానీయం వరకు నేల వెల్లుల్లి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, పంచదారలను వేసి, పొడిగా, శుభ్రమైన పాత్రలతో పోయాలి.
- రసం సీల్, చల్లని అది వేడి.
శీతాకాలంలో ఆస్పిరిన్ తో టమోటా రసం
తయారుచేసిన పానీయం యొక్క భద్రత గురించి లేదా గింజలు మరియు తొక్కలతో పాటు ఉడికించటానికి వెళ్తున్నవారికి, శీతాకాలంలో సాలీసైలియంతో టమోటా రసంను ఎలా తయారుచేయాలో సిఫారసు చేయబడుతుంది. యాస్పిరిన్ మాత్రలు, రోల్-అప్ ముందు వేడి పనితో డబ్బాలు నేరుగా జోడించబడతాయి, ఆదర్శ సంరక్షక మరియు కిణ్వనం నుండి దీనిని కాపాడతాయి.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- ఆస్పిరిన్ - 1 మాత్ర 2 లీటర్ల 3 లీటర్లు;
- చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
- తురిమిన టమోటాలు వండుతారు మరియు శీతలీకరణ తర్వాత వారు ఒక జల్లెడ ద్వారా మెరుస్తారు.
- ఉప్పు మరియు పంచదార రుచిని సీజన్ రసం, ఒక వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, శుభ్రమైన నాళాలు పోయాలి.
- ప్రతి jar లో, ఆస్పిరిన్ మాత్రలు పడిపోతాయి, corked, కంటైనర్లు మూతలు కు మారిన మరియు పూర్తిగా చల్లబరిచిన వరకు ఇన్సులేట్ ఉంటాయి.
శీతాకాలం కోసం తెలంగాణ టమోటా రసం
చలికాలపు సుగంధాలతో టమోటా రసాన్ని పండిస్తారు, కొనుగోలు చేసిన కెచప్ లేదా పదునైన ప్రేమికులకు గొప్ప పానీయం ఉంటుంది. మిరపకాయ లేదా హాట్ పెప్పర్ కాయలు కట్ చేసి, ముక్కలుగా చేసి టమోటాతో కలిసి వండుతారు, దాని తరువాత అవి జల్లెడ ద్వారా కనుమరుగవుతాయి. టమోటాలకు మిరపాలను జోడించడం లేదా రసం యొక్క మరింత తీవ్రమైన రుచి కోసం విత్తనాలు శుభ్రపరచవచ్చు.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 5 కిలోల;
- మిరపకాయ లేదా హాట్ పెప్పర్ యొక్క ప్యాడ్లు - 3-5 PC లు. లేదా రుచి చూడవచ్చు;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
- మిరియాలు తో ముక్కలు టమోటాలు చల్లగా, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, ఒక saucepan ఉంచుతారు.
- తొక్కలు మరియు విత్తనాలను వేరుచేసే, ఒక జల్లెడ ద్వారా టమోటా ద్రవ్యరాశి రుద్దు.
- ఫలితంగా రసం, ఉప్పు, ఉప్పు, అది నిమిషాల జంట కోసం పిండి వెల్లుల్లి మరియు కాచు జోడించండి.
- ఈ పానీయం పొడి, శుభ్రమైన నాళాలు, మూసివేయబడుతుంది.
శీతాకాలంలో పసుపు టమోటా నుండి టమోటా రసం
శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన టమోటా రసం కోసం తదుపరి వంటకం పసుపు టమోటాలు ఉపయోగం ఉంటుంది. ఈ రకాల టమోటాలు సాంప్రదాయ టొమాటోలు రంగులో మాత్రమే కాకుండా వేర్వేరుగా ఉంటాయి. ఎర్రటి పండ్లకు అలెర్జీలు ఎదుర్కొంటున్నవారికి, అనామ్లజనకాలు యొక్క ఉత్తమ మూలం, జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరం యొక్క పునరుజ్జీవనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పసుపు టమోటాలు - ఎంత అందుబాటులో ఉంది;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. కూజా న స్పూన్ 3 l;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. jar 3 l న స్పూన్లు;
- peppercorns మరియు లారెల్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- ముక్కలుగా కత్తిరించిన ముక్కలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ముక్కుతో లేదా ఎనామెల్ చేసిన నౌకలో వెల్డింగ్ చేయబడతాయి.
- రెండవ సందర్భంలో, మాస్ అదనంగా జల్లెడ ద్వారా కనుమరుగవుతుంది.
- 5 నిమిషాలు రసం బాయిల్, అప్పుడు ఉప్పు, పంచదార మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి.
- కంటైనర్లు క్యాపింగ్, శీతలీకరణ ముందు వ్రాప్.
శీతాకాలంలో టమోటా రసం స్తంభింప ఎలా?
చలికాలపు స్తంభింపచేసిన టమోటా రసం, రెండుసార్లు అనేక విటమిన్లు సేకరిస్తుంది, ఇది ఒక సాంప్రదాయ పానీయంను మరిగించి, చల్లబరచడం ద్వారా చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం టొమాటోస్ కేవలం ఒక మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకరింపబడవచ్చు లేదా ఒక బ్లెండర్లో మెత్తగా ఉంటుంది, మొత్తం పండును ఉపయోగించడం లేదా మొటిమలను తొలగిస్తుంది.
- టొమాటో రసాన్ని బ్యాచ్ కప్పులు లేదా అచ్చుల్లో స్తంభింపజేయవచ్చు, ఆపై నిల్వ కోసం సంచులను బదిలీ చేయవచ్చు.
- ఈ పానీయం గట్టిగా సంచుల మీద కురిపించింది, ప్రతిదానితో కట్టివేయబడి, ఫ్రీజర్కు పంపబడుతుంది.