శరదృతువు దాతృత్వముగా అన్ని ప్రకాశవంతమైన ఇస్తుంది, జూసీ పండ్లు ద్రాక్ష మరియు ఆపిల్ యొక్క compote సిద్ధం మర్చిపోతే లేదు, మరియు మేము అది సరిగా మరియు చాలా రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
ఆపిల్ల మరియు రేగు ద్రాక్ష యొక్క compote కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీలం ద్రాక్ష రకాలు - 1 క్లస్టర్;
- రేగు - 7-8 ముక్కలు;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 230 గ్రా;
- నీరు - 2.8 లీటర్లు.
తయారీ
3 లీటర్ల సామర్థ్యం బేకింగ్ సోడా కలిపి కొట్టుకుంటుంది, ఆపై 2 నిమిషాలు ఆవిరి మీద అది ఇన్స్టాల్ చేయండి. పొలుసుల మీద ప్లం పీల్ చేసి తయారుచేసిన కింది భాగంలో వాటిని ఉంచండి. కొమ్మల నుండి తీగలు వేరు, వాటిని ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి మరియు నడుస్తున్న ప్రవాహం కింద చల్లబరచాలి, చల్లటి నీటితో, తరువాత పిత్తాశయం ఉన్న అదే కంటైనర్కు తరలించండి. అందమైన ఎర్రటి ఆపిల్ల ద్రావణాలపై కత్తితో కట్ చేసి వాటిని ద్రాక్షపై వేస్తాయి.
నీరు ఒక క్లీన్ పాన్ లోకి కురిపించింది మరియు చేర్చబడిన స్టవ్ మీద ఉంచండి. ఇది పూర్తిగా boils ఒకసారి, శాంతముగా అది సిద్ధం పండు ఒక గాజు కంటైనర్ లోకి పోయాలి. చికిత్స మూత కవర్ మరియు ప్రతిదీ 12 నిమిషాలు నిలుచున్నప్పుడు, అప్పుడు అది ఉడకబెట్టడం ఇది అదే saucepan, దాని రంగు మార్చబడింది ఆ నీరు విలీనం. తెల్ల చక్కెర వేసి ఇప్పుడు దాని సిరప్ ప్రారంభంలో 3 నిమిషాలు సిరప్ ఉడికించాలి. మేము దీనిని ఒక కూజాలో పోయాలి మరియు పూర్తి స్టాప్ కు వెళ్లండి.
ఇసాబెల్లా ద్రాక్ష, ఆపిల్ మరియు బేరి యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- ఇసాబెల్లా ద్రాక్ష - 1 బంచ్;
- ఆపిల్ల (పెద్ద) - 2 ముక్కలు;
- బేరి (పెద్ద) - 2 PC లు.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1/4 స్పూన్.
- చక్కెర - 220 గ్రా;
- నీరు - 2.7 లీటర్లు.
తయారీ
ద్రాక్ష ఇసాబెల్లా యొక్క దట్టమైన ద్రాక్షతో ఉన్న అందమైన బంచ్ మేము చల్లని నీటిలో అరగంట కొరకు ముంచుతాం. అప్పుడు మనం తీసుకుంటాము, దానిని మళ్ళీ తాళంలో శుభ్రం చేసి 3 లీటర్లకు స్టెరిల్, గాజు కూజా దిగువన ఉంచాము. ఆపిల్లతో కడిగిన బేరిని రెండు సమాన భాగాలుగా కత్తిరించడం మరియు మధ్య భాగాలను జాగ్రత్తగా పదునైన కత్తితో తొలగించండి. ఇప్పుడు, మేము ప్రతి విభాగాలను 4 రేఖాంశ భాగాలుగా విభజించి సీసాలోకి తరలించాము. పొయ్యి మీద ఘనీభవించిన మద్యపానం మేము మా పండ్లతో కూడిన ఒక కూజా లోకి నెమ్మదిగా పోయాలి, మరియు 10-12 నిమిషాల తరువాత మేము పాన్ లోకి ఫలిత ఫలితం (పండు లేకుండా) పోయాలి. దానికి మనం చక్కటి చక్కెర మరియు కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ కలపాలి. పండ్ల సీసాలో పుల్లని పూరకంతో సువాసన సిరప్ ను మరలా వేయండి. మేము వెచ్చని దుప్పటిలో చుట్టి మరుసటి రోజు వరకు సీసాని మనం దాచండి.
ఇంట్లో ద్రాక్ష, ఆపిల్ మరియు నారింజ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- గృహ చీకటి ద్రాక్ష - 500 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 350 గ్రా;
- నారింజ - 220-240 గ్రా;
- తాగునీరు - 3 లీటర్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 240 గ్రా.
తయారీ
కడుగుతారు దేశీయ డార్క్ ద్రాక్ష యొక్క sprigs నుండి, జాగ్రత్తగా మరియు unhurriedly బెర్రీలు తాము వేరు, ఇది వెంటనే 4 లీటర్ల కంటే తక్కువ కాదు ఒక పాన్ ఉంచారు. మేము సన్నని ముక్కలతో ఆపిల్లను చాప్ చేస్తాము, పై తొక్క నుండి నారింజను వేరు చేస్తాము, మనం కూడా గోళాకారాలను పంచుకుంటాము, కానీ వాటిలో ఒక్కొక్కటి మేము సగం లో కట్ చేసి, ఆ ద్రాక్షతో ద్రాక్షతోటలో ఈ పండ్లను వ్యాప్తి చేసాము. త్రాగునీరు అవసరమైనన్ని మొత్తాలను నింపి పొయ్యికి పంపించండి. వెంటనే కాంపౌండ్ boils గా, అది జరిమానా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించడానికి మరియు 4-5 నిమిషాలు వంట కొనసాగుతుంది. ఓవెన్లో వేయించినప్పుడు, 1,5 లీటరు డబ్బాలు తయారుచేసిన compote ను పంపిణీ చేస్తాయి మరియు వేయించిన కప్పాలతో మేము దానిని ముద్రిస్తాము.