మీరు సృజనాత్మకంగా అత్యంత సామాన్యమైన ఆహార ఉత్పత్తులను ఉపయోగించుకుంటూ ఉంటే, మీరు కోర్జెట్స్ నుండి compotes వంటి అసాధారణ మరియు ఆసక్తికరమైన వంటలను సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు ఏదో విధంగా ఆశ్చర్యం తప్పక, మీరు కాదు?
Zucchini - ఒక చాలా ఉపయోగకరంగా పండు, ఇది సులభంగా మానవ శరీరం శోషించబడతాయి. ఆహారం లో గుమ్మడికాయ యొక్క సాధారణ చేర్చడం జీర్ణ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలు, అలాగే చర్మం మరియు కీళ్ళు పరిస్థితి మీద చాలా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. గుమ్మడికాయ కూర్పు కెరోటిన్, B విటమిన్లు, పెక్టిన్స్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు ఇనుము సమ్మేళనాలు, కూరగాయల ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది.
Courgettes నుండి రుచికరమైన compotes ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి. ఏవైనా compote తయారీ యొక్క సాధారణ ఆలోచన మరియు సూత్రం స్పష్టంగా ఉంటుంది: నీటిని సరైన మొత్తాల్లో లేదా తక్కువ చక్కెర సిరప్లో ప్రాథమిక పదార్థాలు (లేదా బదులుగా - నానబెట్టడం) కాచుటకు అవసరం. గుమ్మడికాయ ఉచ్ఛరణ లక్షణాలను ఉచ్ఛరించకుండా ఉండటం వలన, వాటిని తీపి మరియు పుల్లని పండ్లతో కలిపి మిళితం చేయడం మంచిది. ఈ కలయిక ప్రత్యేక రుచి సామరస్యాన్ని సృష్టిస్తుంది. కోర్జెట్ నుండి కాంబినెట్లను శీతాకాలంలో భద్రపరచవచ్చు లేదా ప్రత్యక్ష వినియోగం కోసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
నిమ్మ తో గుమ్మడికాయ మరియు నారింజ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- కోర్జెట్టే పండని;
- నారింజ;
- నిమ్మకాయలు;
- దేశీయ ఉత్పత్తి యొక్క చక్కెర;
- నీరు.
తయారీ
జలచిని చల్లటి నీటితో కడుగుతుంది. చల్లటి నీటితో కడుక్కోవటానికి ముందు నిమ్మకాయలు మరియు నారింజలను మరిగే నీటిని ఇవ్వాలి. మేము రెండు వైపుల నుండి రెండు వైపుల నుండి అన్ని చిట్కాలను తొలగించాము. సన్నని ముక్కలు, లేదా cubes-brusochkami (కట్యుల్ కట్ లేదు, అది ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు చాలా ఉంది) సగం పాటు మరియు మరింత లో గుమ్మడికాయ కట్. కూడా ముక్కలు నారింజ మరియు నిమ్మ, ముక్కలు తొలగించడానికి నిర్థారించుకోండి, మరియు compote unpleasantly చేదు ఉంటుంది. మేము శుభ్రమైన స్టెరిలైజ్డ్ గాజు పాత్రలలో ఒక ముక్కలుగా చేసి గుమ్మడికాయ మరియు సిట్రస్ ముక్కలను వేయాలి (ఇది 2 లీటర్ల కన్నా ఎక్కువ ఉపయోగపడుతుంది.
నీరు మరియు చక్కెర నుండి, కావలసిన ఏకాగ్రత యొక్క సిరప్ ఉడికించాలి (ఉదాహరణకు, నీటి 3 లీటర్ల - చక్కెర 2-3 టేబుల్).
మరిగే సిరప్తో ఉన్న సీసాలలో జిప్సం మరియు సిట్రస్ను పూరించండి, మూతలు మూసివేసి, 15-20 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై ఒక సిరప్లో సిరప్ విలీనం చేయండి. మేము తిరిగి ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని, నిమిషాలు 3 కాచు, మళ్ళీ జాడి లోకి పోయాలి. మరిగే నీటి కవర్లు లో sterilized చుట్టిన, పైగా తిరగండి మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు కవర్.
మీరు కాంపొటేట్కు వెళ్లనివ్వకుంటే, సుక్రోన్ మరియు సిట్రస్ ముక్కలు వేడి నీటిలో సహజ శీతలీకరణ వరకు (కనీసం 40 నిమిషాలు అది తిండికి తెచ్చుకోవాలి) వరకు కురిపించిన తర్వాత అది ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. సిట్రస్ పండ్లతో బ్రూ compote అవసరం లేదు, మొత్తం విటమిన్ సి నాశనమవుతుంది. సాధారణంగా, గుమ్మడికాయలోని ఒక భాగం ఒక-సారి ఉపయోగం కోసం (ఉదాహరణకు, ఒక కుటుంబం) ఒక పెద్ద థెర్మోస్లో ఉత్తమంగా తయారు చేయబడుతుంది - గరిష్టంగా విటమిన్లు ఉంటాయి.
అదే విధంగా, సుమారు అదే రెసిపీ (పైన చూడండి) ను అనుసరించి, గుమ్మడికాయ నుండి పైనాపిల్ కంపోట్ సిద్ధం చేయడం సాధ్యపడుతుంది, దీని కోసం మీరు డ్రెస్సింగ్ తర్వాత మిగిలిన తాజా పైనాపిల్ యొక్క అవశేషాలను ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పద్ధతి ఆర్థికంగా కాని ఖరీదైన అన్యదేశ పండ్లు ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
కోర్సు, మేము గుమ్మడికాయ కలపడం చేయవచ్చు, గుమ్మడికాయ అన్యదేశ మాత్రమే, కానీ మా అక్షాంశాల పెరుగుతున్న మరింత తెలిసిన పండ్లు తో. ఉదాహరణకు, గుమ్మడికాయ నుండి ఆపిల్ల మరియు / లేదా ప్లంతో కంపోజ్ చేయండి. యాపిల్స్ సోర్ లేదా తీపి మరియు పుల్లని ఎంపిక చేయడానికి ఉత్తమం. పండు లో సహజ యాసిడ్ తగినంత లేకపోతే, మీరు సంరక్షించబడిన compote నీటి 1 లీటరుకు 1-1.5 గ్రా మొత్తం లో సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించవచ్చు. ఇది సహజ సోర్ పండ్లు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం, ద్వారా, శీతాకాలంలో compote లో చక్కెర కూడా అవసరం లేదు. కేవలం compote కోసం అన్ని పండు బాగా కడుగుతారు, ఆపిల్, విత్తనాలు, సీడ్ బాక్సులను నుండి ఆపిల్ల తొలగించి ముక్కలు లోకి కట్ చేయాలి. మరుగుతున్న నీటిని రెండుసార్లు తప్పనిసరిగా పోయాలి. పంచదార లేని చక్కెర లేకుండా సహజమైన తీపి పదార్ధం చక్కెర విరుద్ధంగా ఉన్న వారికి కూడా సులభంగా తీయవచ్చు.