క్రాన్బెర్రీస్ ప్రధాన శీతాకాలపు పండ్లలో ఒకటి, ఇది న్యూయార్క్ సెలవులు లో చాలా సముచితమైనది, ఎందుకంటే ఈ చిన్న రూబీ బెర్రీలు తాము నిల్వ చేసే లాభాల వలన సార్వత్రిక ప్రేమను మాత్రమే పొందింది. వేడెక్కడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరచడానికి ఒక గొప్ప మార్గం మా వంటకాలలో ఒక క్రాన్బెర్రీ పానీయం తయారు చేయడం.
క్రాన్బెర్రీ పానీయం ఒక బహువచనంలో ఒక వంటకం
ఈ సువాసన టీ నుండి మద్యపాన క్రాన్బెర్రీ పానీయాలతో మీ పరిచయాన్ని ప్రారంభించండి. అతనికి మీరు బెర్రీలు తమను అవసరం, కానీ మీరు నుండి తయారు మాత్రమే రసం, మీరు తయారు లేదా ఇప్పటికే సిద్ధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- టీ సంచులు - 2 PC లు.
- మరుగుతున్న నీరు - 240 ml;
- క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ - 1,9 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- దాల్చిన చెక్కలను - 3 PC లు.
- గ్రౌండ్ లవంగాలు - 1/2 tsp.
తయారీ
పరికరంలో "వేడి" మోడ్ సెట్, గిన్నె లోకి వేడి నీటి పోయాలి మరియు టీ సంచులు ఒక జంట డ్రాప్. టీ ఉడికించిన తర్వాత, క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, చక్కెర, నిమ్మ మరియు సుగంధాల సర్కిల్లను జోడించండి. పానీయం 2-3 గంటలు వేడెక్కేలా వదిలివేయండి.
మీ ఆర్డర్ వద్ద multivarka ఉంది ఉంటే, ఒక వేసి కు క్రాన్బెర్రీ టీ తీసుకుని, కానీ కాచు లేదు, అప్పుడు ఒక మూత తో కవర్, వేడి నుండి తొలగించు మరియు గంటల జంట కోసం వేడి లో వదిలి. తిరిగి ఉపయోగించే ముందు వేడి.
క్రాన్బెర్రీ-అల్లం పానీయం
పదార్థాలు:
- దాల్చిన చెక్కలను - 5 PC లు.
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- అల్లం రూట్ - 2 cm ముక్క;
- ఎర్ర వైన్ 750 ml;
- ఆపిల్ రసం - 230 ml;
- క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ - 420 ml;
- బౌర్బాన్ - 115 ml;
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
తయారీ
రెండు రకాల రసం ఎర్ర వైన్తో కలిపి, నిప్పు మీద ఉంచండి. మిశ్రమం వేయించడానికి ప్రారంభించినప్పుడు, నారింజ మరియు ఆపిల్ల ఉంచండి, దాల్చిన చెక్కలను, నిమ్మ రసం మరియు అల్లం జోడించండి. కనిష్టానికి వేడిని తగ్గించండి మరియు 15 నిమిషాలు మూత కింద నయం చేయడానికి డిష్ను వదిలివేయండి. పనిచేస్తున్న ముందు, బౌర్బాన్ లో పోయాలి.
క్రాన్బెర్రీ ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్
పదార్థాలు:
సిరప్ కోసం:
- చక్కెర - 135 గ్రా;
- నీటి 230 ml;
- క్రాన్బెర్రీ - 1 అంశం;
- రోజ్మేరీ యొక్క sprigs - 2 PC లు.
కాక్టైల్ కోసం:
- సిరప్ - 3/4 అంశాలు;
- ఛాంపాగ్నే - 1 సీసా;
- రోజ్మేరీ - 6 శాఖలు.
తయారీ
Saucepan లో, సిరప్ కోసం అన్ని పదార్థాలు మిళితం. మీడియం వేడి మీద వంటలను ఉంచండి మరియు చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగించడానికి వేచి ఉండండి మరియు బెర్రీలు విరిగిపోతాయి. అగ్ని నుండి సిరప్ తొలగించండి, అది రోజ్మేరీ కొమ్మల ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు వదిలి, అప్పుడు వక్రీకరించు.
గాజు దిగువ భాగంలో సిరప్ను పోయాలి, జాగ్రత్తగా షాంపైన్ను జోడించి రోజ్మేరీ స్ప్రింగ్తో కాక్టైల్ను అలంకరించండి.