అవసరమయ్యే ఖనిజాలతో మీ శరీరాన్ని నింపండి, శీతాకాలంలో సాధారణ టమోటా రెసిపీ సహాయం చేస్తుంది, ఇది ఇతర సంరక్షణలను కాకుండా, ప్రారంభకులకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో తాజా టమోటా నుండి ఒక సాధారణ టమోటా రెసిపీ
ఇది చాలా అనుభవం లేని గృహిణులకు కనిపిస్తుంది, ఇది క్యానింగ్ అనేది చాలా శ్రమతో కూడిన ప్రక్రియ, ఇది ప్రత్యేక పాక ప్రతిభకు అవసరం. అయితే, మేము శీతాకాలంలో ఒక రుచికరమైన టమోటా మూసి ఎలా అంకితం ఒక సాధారణ వంటకం గురించి ఇత్సెల్ఫ్.
పదార్థాలు:
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 300 గ్రా;
- బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు బఠానీ - రుచి చూసే;
- క్యారట్లు - 300 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 5 కిలోల.
తయారీ
జ్యుసి టమోటాలు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, కాండం తొలగించి, బ్లెండర్ను ఉపయోగించి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తాయి. ఫలితంగా గుబ్బ పాన్ (ఎల్లప్పుడూ వంట సమయంలో పదార్థం ఆక్సీకరణ నివారించడానికి ఎనామెల్) కు బదిలీ చేయాలి మరియు కనీస సాధ్యం అగ్ని ఉంచండి. వంట సమయంలో, క్యారట్లు ఒక చిన్న తురుము పీట, మిరియాలు సగం రింగులను కట్ చేసి, పార్స్లీ సరసముగా చాప్ చేయబడతాయి. శీతాకాలం కోసం ఈ సాధారణ ఇంట్లో తయారు చేసిన టొమాటో రెసిపీ ప్రకారం, టమోటో మిశ్రమాన్ని ఉడికించి అరగంట తర్వాత క్యారట్లు మరియు మిరియాలు జోడించబడతాయి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు వేసి బే ఆకు యొక్క చిన్న ముక్కలుగా విభజించవచ్చు. దీని తరువాత, మరొక గంటకు టమోటాని వేసి, పూర్తిగా క్రిమిరహితం చేయబడిన సీసాలలో పోయాలి మరియు వాటిని రోల్ చేయండి.
జాలి పడిన శీతాకాలంలో సాధారణ టమోటా రెసిపీ
టమోటా కెర్నెల్లతో టమోటా నుండి కాపాడటం వంటి అన్ని గుమ్మడికాయలు, అవి మాంసం గ్రైండర్ యొక్క బ్లెండర్ లేదా కత్తులు పూర్తిగా కరిగించబడవు. కానీ శీతాకాలం కోసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వంట టమోటా కోసం ఈ సాధారణ వంటకం మీరు ఒక సహజ మరియు చాలా రుచికరమైన టమోటా రసం, రెండవ కోర్సుల వివిధ తయారు, మరియు ఒక స్వతంత్ర పానీయం రెండు ఉపయోగిస్తారు ఇది అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1.4 కిలోల;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
, టమోటాలు కడగడం సగం వాటిని కట్, ఆపై అన్ని పిండిచేసిన మరియు కుళ్ళిన స్థలాలు, అలాగే కాండం కట్. ఒక సంప్రదాయ లేదా విద్యుత్ మాంసం గ్రైండర్ లో కూరగాయలు గ్రైండ్. అప్పుడు పూర్తిగా జల్లెడ ద్వారా ఒక పెద్ద జల్లెడ ద్వారా తుది ఫలితాన్ని తుడిచి, పూర్తిగా యూనిఫాం క్రమబద్ధతను సంపాదించడానికి వరకు చిన్న రంధ్రాలతో.
ఒక ఎనామెల్ కంటైనర్ లోకి రసం పోయాలి, ఒక అగ్ని ఉంచండి మరియు మరిగే కోసం వేచి. నురుగు ఎగువ నుండి అదృశ్యమవుతుంది వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, నిమిషాల 8-10 ఉడికించాలి. వెంటనే, క్రిమిరహితం సీసాలలో పైగా మరిగే రసం పోయాలి, వాటిని వెళ్లండి మరియు వారు పూర్తిగా చల్లబడి వరకు తలక్రిందులుగా వాటిని చెయ్యి, ఒక కవరుతో కప్పబడి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో ఒక సాధారణ టమోటా రెసిపీ
సాధారణంగా క్యానింగ్ కోసం, శుభ్రమైన వంటకాలు అవసరం. కానీ శీతాకాలంలో ఈ సాధారణ టమోటా రెసిపీ లో మీరు వంట మరియు చల్లగా ఉప్పునీటిలో డబ్బాలు నగ్నంగా చేస్తారు, తద్వారా అది కూడా బిజీగా ఉన్న గృహిణులు తమను మరియు కుటుంబ సభ్యులకు మరింత సమయాన్ని వెచ్చిస్తారు.
పదార్థాలు:
- నీరు - 4 లీటర్లు;
- బే ఆకులు - 2 PC లు. లీటరు బ్యాంకు;
- టమోటాలు మరియు క్రీమ్ - 4,2 కిలోల;
- వినెగార్ 9% - 1 గాజు;
- ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- చక్కెర - 1 గాజు.
తయారీ
టమోటాలు కడగడం మరియు డబ్బాలపై వాటిని వ్యాప్తి చేయడం. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు నిలబడాలి. అప్పుడు ద్రవ ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక గంట గురించి క్వార్టర్ కోసం నిటారుగా వేడినీటితో మళ్ళీ టమోటాలు పోయాలి.
నీటిలో, సాపేక్షంగా బలమైన అగ్ని న చక్కెర, ఉప్పు మరియు స్థలాన్ని పోయాలి. మరిగే తర్వాత, వినెగార్ జోడించండి మరియు ప్లేట్ నుండి మెరినేడ్ తొలగించండి. టమోటాతో డబ్బాల్లో ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది, వాటిలో బే ఆకులు మరియు నల్ల మిరియాలు వ్యాపించి మరియు పిండిని పోయాలి. సీసాలలో రోల్, తక్షణమే తలక్రిందులుగా తిరగండి మరియు క్రిందికి చల్లబరుస్తుంది ముందు ఒక వెచ్చని గుడ్డ వాటిని కవర్.