పుచ్చకాయ ఒక తీపి, తీపి మరియు జ్యుసి పండు. ఇది విస్తృతంగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు - ఇది జామ్ , జుజుబ్, జామ్, జామ్, కంపోట్స్ మరియు రసాలను సిద్ధం చేస్తుంది. మీరు ఒక పుచ్చకాయ నుండి జామ్ యొక్క వంటకాలను పరిగణలోకి తీసుకుందాం. ఈ రుచికరమైన స్పష్టంగా రుచికరమైన రుచికరమైన అవుతుంది వాస్తవం పాటు, కాబట్టి అది కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!
మెలోన్ జామ్
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ - 1 కేజీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - రుచి;
- వనిలిన్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
పుచ్చకాయ పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, ఒక టవల్ తో తుడిచి, సగం కట్ మరియు పై తొక్క మరియు విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన ఉంది. అప్పుడు మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొంచెం తీయగా నీటిలో కొట్టుకుపోయి 15 నిమిషాలు కత్తిరించబడుతుంది. మేము ఒక క్లీన్, పొడి saucepan లోకి పుచ్చకాయ యొక్క ముక్కలు మారవచ్చు మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి దానిని తీసుకుని తర్వాత. మిగిలిన చక్కెరను పోయాలి మరియు సగం-సిద్ధంగా వరకు జామ్ చల్లుకోవాలి. తరువాత, సిట్రిక్ యాసిడ్ రుచి రుచి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. వనిలిన్ జోడించండి, జాగ్రత్తగా కదిలించు మరియు ప్లేట్ నుండి జామ్ తొలగించండి. హాట్ జామ్ విలక్షణముగా ఎండబెట్టిన జాడి మీద వేసి, మూతలతో చుట్టబడుతుంది. మేము ఒక సంవత్సరం చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తాము.
పుచ్చకాయ మరియు అరటి నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ పల్ప్ - 850 గ్రా;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 800 గ్రా;
- నిమ్మ - 2 PC లు.
తయారీ
విత్తనాలు మరియు పై తొక్క నుండి శుద్ధి చేసిన పుచ్చకాయ యొక్క గుజ్జు చిన్న ముక్కలుగా చూర్ణం అవుతుంది. మేము దానిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి చక్కెరతో పైభాగంలో ఉంచాలి మరియు టవల్ తో కప్పుకోండి. ఒక రసం ఏర్పాటు చేయడానికి సుమారు 8 గంటలు ఈ విధంగా వదిలేయండి. ఆ తరువాత, నిమ్మ రసం పోయాలి, మిక్స్ మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నా నిమ్మకాయ, మేము నిటారుగా ఉడికించే నీటితో సిప్, మేము అది ఎముకలు నుండి శుభ్రం మరియు సన్నని రింగులు తో కట్. బనానాస్ పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేయబడి, సర్కిల్స్లో కూడా మెత్తగా ఉంటాయి. మేము ఒక పుచ్చకాయ కు అరటి మరియు నిమ్మకాయ మారవచ్చు, సాఫ్ట్ వరకు ఉడికించాలి మరియు బ్లెండర్ తో మాస్ క్రష్. అప్పుడు మేము అగ్నిని పెంచుకుంటాం మరియు మందపాటి వరకు జామ్ వేయండి. పొడిగా ఉండే మృదులాస్థి జాడిలో మేము తయారుచేసిన జామ్ను వేడి చేసి, ముందుగా తయారుచేసిన మూతలు తయారుచేస్తాము. మేము వాటిని తలక్రిందులుగా మరియు ఒక టవల్ తో వ్రాప్.
రొట్టె తయారీదారులలో ఒక పుచ్చకాయ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ - 500 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 250 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
ఒక పుచ్చకాయ జామ్ చేయడానికి ఎలా మరొక సాధారణ మార్గం. పుచ్చకాయ ముక్కలు చిన్న ముక్కలుగా కట్, ముందుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించడం. నా నిమ్మకాయ ఎండబెట్టి మరియు సగం రింగులు ద్వారా దురదగొట్టబడుతుంది. అప్పుడు బ్రెడ్ యొక్క బకెట్ లో ఒక పుచ్చకాయ చాలు, ముక్కలుగా చేసి lemons మరియు పోయాలి చక్కెర. మేము కార్యక్రమం "బేకింగ్" ను ప్రదర్శిస్తాము మరియు 90 నిముషాలు ఉడికించాలి. కొంతకాలం తర్వాత, సువాసన మరియు రుచికరమైన పుచ్చకాయ జామ్ సిద్ధంగా ఉంది!
మరియు తీపి జామ్ తో టీ "స్నాక్" వద్ద చల్లని సాయంత్రం కూర్చుని ఇష్టం వారికి, వారు బహుశా ఆపిల్ల నుండి స్ట్రాబెర్రీ జామ్ లేదా జామ్ యొక్క వంటకాలను ఇష్టం.