శీతాకాలంలో జుసాయ్

జుసాయ్ అనేది ఒక రుచికరమైన పసుపు ఉల్లిపాయ. ఇది దాని సహజ రూపంలో మాత్రమే చాలా రుచికరమైన ఉంది, కానీ సలాడ్లు, రొట్టెలు మరియు సాస్ జోడించినప్పుడు. కానీ తన సీజన్ పాస్ మరియు ఎలా శీతాకాలంలో ఈ ఉత్పత్తి ఉంచడానికి ఉన్నప్పుడు ఏమి? జుసాయ్ను తాజాగా తింటారు, సాసేన్ల మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది లేదా గడ్డకట్టవచ్చు. శీతాకాలం కోసం జుసాయ్ వంట కోసం మీరు రెసిపీని పరిశీలిద్దాం.

శీతాకాలంలో జుసాయిని ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

మేము మీ దృష్టికి కోర్సులో, శీతాకాలంలో మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఇది జుసాయ్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు ఫెన్నెల్, నుండి ఊరగాయ ఆకుపచ్చ విటమిన్ మిశ్రమం యొక్క వంటకం తీసుకుని. దీనిని బోర్ష్ , మాంసం, రెండవ కోర్సులు మరియు సలాడ్లు వంటగా ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• తాజా జుసాయ్ - 2 పుష్పములు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• మెంతులు - 1 బంచ్;
• లారెల్ ఆకు - 1 ముక్క;
• ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 1 l;
• ఉప్పు - 30 గ్రా;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• టేబుల్ వినెగర్ 9% - 1 టేబుల్ స్పూన్.

తయారీ

అన్ని ఆకుకూరలు బాగా క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, నీటిలో కడుగుతారు మరియు అధిక నీటిని వదిలించుకోవడానికి కదిలిస్తారు. ఇప్పుడు ప్రతిదీ రుబ్బు, అది లోతైన కప్ లో ఉంచి అది కలపాలి. ఇంకా మేము 500 మిల్లీలీటర్ల వాడకంతో జాడిని తయారుచేస్తాము, వాటిని సోడాతో కడగడం మరియు సరిగ్గా మేము శుభ్రం చేస్తాము. అప్పుడు ఒక స్వచ్ఛమైన టవల్ మీద తిరగండి మరియు ప్రవహిస్తుంది. ఆ తరువాత, ఒక విరిగిన సొరచేప ఆకుని మరియు జస్సాయి మరియు ఆకుపచ్చ మిశ్రమాన్ని పొడిగా ఉన్న గడ్డపై కలుపుతూ, మీ చేతితో కఠినంగా ఉంచండి.

మేము బ్యాంకుల పక్కన పెట్టుకున్నాము, కాని మనము మేరీనాడ్ తయారీని తయారు చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, పాన్ లోకి వడపోత నీటిని లీటరు పోయాలి, అగ్ని మీద ఉంచండి, ఒక వేసి దానిని తీసుకుని మరియు చక్కెర తో ఉప్పు చల్లుకోవటానికి. మీరు మరింత marinade అవసరం ఉంటే, అప్పుడు మేము అన్ని పదార్థాలు రెండుసార్లు పెంచడానికి. సాధారణ 70% వెనీగర్ వినెగార్లో ఒక భాగం - వెనిగర్ యొక్క ఒక భాగం మరియు నీటిలో ఏడు భాగాలు 9% ద్రావణాన్ని పొందడానికి. అప్పుడు శాంతముగా ఒక గాజు పలచగా వెనీగర్ పోయాలి saucepan, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు శాంతముగా, marinade వేడి ఉన్నప్పుడు, ఆకుపచ్చ యొక్క జాడి మీద పోయాలి మరియు పైన మెటల్ కవర్లు తో కవర్.

ఒక పెద్ద కుండ దిగువన నీటితో నిండిన, ఒక మరుగుదొడ్డితో కప్పబడి, నీటితో ఒక కంటైనర్లో నీటిని భుజాలు చేరుకుంటాయి. అన్ని 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా, ఆపై జాగ్రత్తగా jussae తో సంరక్షణ మరియు ఒక ప్రత్యేక సూర్యాస్తమయం కీ తో దగ్గరగా పడుతుంది. మేము తలక్రిందులుగా ఉన్న జాడిని మలుపు తిరుగుతూ, మూత కట్టుబడి కట్టుబడి, మెరైన్ వాడిపోదు. మేము నేలపై ఒక వెచ్చని దుప్పటిని ఉంచి, దానిపై జాడి వేసి, మిగిలిన భాగంలో అది మూసివేసి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.