మీరు కొనుగోలు చేసిన స్వీట్లలో సేవ్ చేయాలనుకుంటే మరియు అదే సమయంలో మీ హోమ్ మెను మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, బ్లాక్ చోక్ బెర్రీ నుండి జెల్లీ మీ టేబుల్ యొక్క నిజమైన "హైలైట్" అవుతుంది.
క్విన్సుతో శీతాకాలం కోసం బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి జామ్
స్వయంగా, ఇటువంటి ఒక చీడ మాదిరిగా టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఇది మరింత శుద్ధి మరియు తీపి రుచిని ఇచ్చే క్విన్సు ఉంటుంది. నలుపు chokeberry నుండి జామ్ యొక్క ఇలాంటి వంటకాలు ఒక జామ్ విటమిన్లు నిజమైన నిధి భూమిలోనుండి దొరికిన బంగారు వంటి విలువుగల వస్తువు నుండి తయారు చేయాలని వారికి రూపకల్పన.
పదార్థాలు:
- నీరు 520 ml;
- క్విన్సు - 465 గ్రా;
- చక్కెర - 1,5 kg;
- చెర్నోప్లాస్ట్ - 975 గ్రా.
తయారీ
క్విన్సు మరియు చౌక్బెర్రీ కడగడం, ఆపై పర్వత బూడిదను ఒక saucepan లోకి మడవండి, పండ్లు పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద నీరు మరియు ఆవిరి మీద పోయాలి. 7-10 నిమిషాలు చక్కెరలో ఉడికించి, ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పర్వత బూడిద వాటిని జోడించండి. ఆ తరువాత, సిద్ధంగా వరకు 40-50 నిమిషాలు జామ్ కాచు మరియు ఇప్పటికే కొట్టుకుపోయిన మరియు వేడినీరు జాడి తో scalded లోకి వేడి పోయాలి. Pasteurized workpiece 95-100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వేడి నీటి స్నానం లో ఉంచడం, 20 నిమిషాల ఉండాలి.
ఆపిల్ మరియు నలుపు chokeberry నుండి రత్నం
పదార్థాలు:
- నీరు 475 ml;
- chernoplodka - 320 గ్రా;
- చక్కెర - 1,2 కేజీ;
- ఆపిల్ల - 2.2 కిలోల.
తయారీ
మీరు నలుపు chokeberry నుండి జామ్ చేయడానికి ఎలా కనుగొన్నారు లేదు ఉంటే, మీరు క్రింది రెసిపీ నచ్చుతుందని. యాపిల్స్ కడగడం మరియు వాటిని మీడియం-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసి, చర్మాన్ని పీల్చుకోకుండా మరియు కోర్లను తొలగించకుండా. అరినియాను గమనించండి, కొమ్మలు మరియు చెడిపోయిన పండ్లు తీయండి మరియు వాటిని కడగాలి. కొంచెం కొంచెం మౌత్ బూడిదను కప్పివేసి, మరిగే కోసం వేచి ఉండండి మరియు కొంచెం అగ్నిని తీసుకున్న తరువాత, 5 నిముషాల పాటు పండును ఉడికించాలి. అప్పుడు, పాన్ లో ఆపిల్ల ఉంచండి నీరు నిరంతరం నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 20 నిమిషాలు పండు వేసి. యాపిల్స్ పూర్తిగా మెత్తగా ఉంటుంది, దాని తర్వాత మేము వాటిని ఒక జల్లెడ ద్వారా ఆష్బెర్రీ యొక్క పండ్లతో కలిసి తిప్పాలి. పూర్తి గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో, చక్కెర పోయాలి, బాగా కదిలించు మరియు ఒక గంట గురించి వేసి. స్కిస్సేవింగ్ నివారించడానికి అగ్నిని కనీసం అమర్చాలి, కాలానుగుణంగా ద్రవ్యరాశి కలపడం మర్చిపోవద్దు. అప్పుడు, జాగ్రత్తగా క్రిమిరహితం సీసాలలో పైగా వేడి పోయాలి వాటిని వెళ్లండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో జామ్ పంపండి.
మల్టీవియేట్లోని చౌక్బెర్రీ నుండి రత్నం
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1.6 కేజీ;
- క్రినోప్లోకో - 1,2 కిలోలు;
- నీరు 475 ml;
- ఆపిల్లు - 530 గ్రా.
తయారీ
మేము బాగా నల్ల ఆష్బెర్రీ కడగడం మరియు ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి చాప్. నా ఆపిల్ల, కావాలనుకుంటే, పై తొక్క తీసి, విత్తనాలను తొలగించి చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి. రోవాన్ మరియు ఆపిల్ యొక్క పండ్లు మల్టీవర్క్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచుతారు, నీటిలో పోయాలి, పంచదారతో కప్పబడి, "కత్తిరించడం" మోడ్లో దాదాపు 2 గంటలు ఉడికించి, కాలానుగుణంగా కలపాలి.
ప్లం తో బ్లాక్ చోక్ బెర్రీ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1,3 కేజీ;
- chokeberry - 730 g;
- ప్లం - 265 గ్రా;
- నీటి 525 ml.
తయారీ
5 నిమిషాలు ఉడికించిన నీటితో కొండ బూడిద యొక్క బూడిద బూడిదను శుభ్రం చేసి, వెంటనే వాటిని చల్లటి నీటితో ముంచాలి. ఒక కోలాండర్ లో బెర్రీలు విస్మరించండి, అప్పుడు సిరప్ ఉడికించాలి, చక్కెర 900 గ్రా తీసుకొని ఈ ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉపయోగించి, ఇది ashberry నిండి.
సుమారు 10-15 నిమిషాలు సిరప్ దిమ్మలు, అది ఒక పర్వత బూడిద మరియు సేకరించిన ఎముకలు తో రేగు పెట్టి. తిరిగి మరిగే తర్వాత, ప్లేట్ నుండి saucepan తొలగించండి మరియు ఒక వెచ్చని టవల్ తో కవర్. మిశ్రమాన్ని సుమారు 10 నిమిషాలు చొప్పించాలి, అప్పుడు 400 g పంచదార ఉంచండి, కాచు కోసం వేచి ఉండండి మరియు వెంటనే దాన్ని ఆపివేయండి. రత్నం ఇంకొక 8 గంటలకు జతచేయబడాలి, అది అదేవిధంగా మరల మరల ఉంటుంది.