ఎలా చల్లని, శీతాకాలంలో సువాసన compote ఒక jar తెరవడానికి మరియు వేసవి వాసన లో ఊపిరి. శీతాకాలంలో చెర్రీ యొక్క compote మూసివేయడం ఎలా, క్రింద చదవండి.
శీతాకాలం కోసం ఎముకలతో తీపి చెర్రీ యొక్క మిశ్రమం
పదార్థాలు:
- ఇసుక చక్కెర - 350 గ్రా;
- శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 3 లీటర్లు;
- పండిన బ్లాక్ చెర్రీ - 900 గ్రా.
తయారీ
మేము పూర్తిగా చెర్రీ కడగడం. మేము నీరు కాచుట. చెర్రీ ఒక కూజా లో ఉంచి, మరిగే నీటిని పోయాలి, ఒక ఉడికించిన టిన్ మూతతో కప్పబడి, నిలబడటానికి ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం వదిలివేయండి. అప్పుడు మేము, నీటిని హరించడం చక్కెర చాలు మరియు అది కరిగిపోతుంది వరకు అది వేచ్. సిద్ధం సిరప్ తో బెర్రీలు పూరించండి మరియు ఒక టిన్ మూత తో అది వెళ్లండి. జాగ్రత్తగా జాడీ మీద తిరుగుతూ, వెచ్చగా ఉన్న దానితో కప్పండి. బ్యాంకులు పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్ - ఈ స్టెరిలైజేషన్కు బదులుగా ఉంటుంది. మరియు మేము వాటిని నిల్వ ఉంచండి. దీనికి ఉత్తమ స్థలం చల్లని గది లేదా సెల్లార్.
శీతాకాలం కోసం చెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ పక్వత - 2 కిలోలు;
- చెర్రీ తీపి - 2 కిలోలు;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 3 లీటర్లు;
- ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
మొదటి, compote యొక్క ఆధారంగా సిద్ధం - పండిన స్ట్రాబెర్రీ లో మేము తోకలు తొలగించండి, అప్పుడు మేము ఒక కోలాండర్ లో బెర్రీలు చాలు మరియు పూర్తిగా rinsed. మేము తీపి చెర్రీ నుండి కూడా కొమ్మలను తొలగించాము. బ్యాంకులు మొదటి బేకింగ్ సోడా తో కడిగి, తరువాత వాటిని క్రిమిరహితం. సిద్ధం సీసాలలో మేము చెర్రీస్ తో స్ట్రాబెర్రీ వ్యాప్తి, వాల్యూమ్ యొక్క మూడవ గురించి వాటిని నింపి.
సిరప్ కుక్: పాన్, చక్కెర లోకి ఫిల్టర్ నీటిని పోయాలి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు సిరప్ వేయాలి. తీపి ద్రవ బెర్రీలతో నింపండి, అప్పుడు మేము ఉడికించిన టిన్ మూతలు తో వాటిని కార్క్, వాటిని తిరగండి, చాలా వెచ్చని ఏదో వాటిని వ్రాప్ మరియు compote పూర్తిగా చల్లని వీలు. సెల్లార్ లేదా సెల్లార్లో మంచిగా compotek ను ఉంచండి, అది నిరంతరం చల్లగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో నిమ్మ తో పుల్లని చెర్రీ compote
పదార్థాలు:
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 5 లీటర్లు;
- చెర్రీ తీపి - 1.4 కిలోల;
- మీడియం పరిమాణం యొక్క నిమ్మ - 1 శాతం;
- ఇసుక చక్కెర - 400 గ్రా.
తయారీ
మొదట మేము తీపి చెర్రీ జాబితా, అది బాగా కడగడం మరియు అది పొడిగా. కాండం తొలగించండి, ఆవిరితో కూడిన సీసాలలో బెర్రీలను ఉంచండి, వాటిని వాల్యూమ్లో మూడవ వంతుతో పూరించండి. మరుగుతున్న నీటితో scalded, నిమ్మ ముక్కలు కట్. బ్యాంకులు మేము నిమ్మ మరియు చక్కెర ముక్కలు ఒక జత చాలు. ఒక పెద్ద కూజా న 200 g గురించి చక్కెర. నీటిని బాయించి, మరికొన్ని పైభాగానికి మరిగే నీటితో చెర్రీ పోయాలి. అప్పుడు మేము త్వరగా క్రిమిరహితం మూతలు తో జాడి కవర్ మరియు వాటిని వెళ్లండి. Compote తో బ్యాంకులు తలక్రిందులుగా చాలు. మేము వెచ్చని ఏదో వాటిని మూసివేయాలని మరియు 12-15 కోసం గడియారం వదిలి. మరియు గది వేడి ఉంటే, అప్పుడు ఈ ప్రక్రియ ఒక రోజు పడుతుంది. ఈ సాధారణ ప్రక్రియ స్టెరిలైజేషన్ను భర్తీ చేస్తుంది.
శీతాకాలంలో గుంటలు లేకుండా చెర్రీస్ నుండి compote కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన తీపి చెర్రీ - 400 గ్రా;
- చక్కెర ఇసుక - 100 గ్రా.
తయారీ
స్వీట్ చెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, గని మరియు ఎముకలు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. మేము, శుభ్రంగా జాడి లో బెర్రీలు చాలు చక్కెర జోడించడానికి మరియు వేడి నీటిలో పోయాలి. Saucepan లో, వస్త్రం శుభ్రం, కూజా ఉంచండి మరియు నీటిలో పోయాలి. మరిగే తర్వాత, మేము సుమారు 20 నిమిషాలు compote తో డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో స్ట్రాబెర్రీలతో తీపి చెర్రీస్ యొక్క కంపోస్ట్
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీస్ - 600 గ్రా;
- పండిన తీపి చెర్రీ - 2.5 కిలోల;
- చక్కెర - 800 గ్రా;
- కొమ్మలు తాజా పుదీనా - 2 PC లు.
- సిట్రిక్ యాసిడ్.
తయారీ
మేము చెర్రీ కడగడం. స్ట్రాబెర్రీ, కానీ తోకలు తొలగించవద్దు. మేము డబ్బాలు మొదటి చెర్రీస్ లో చాలు, ఆపై స్ట్రాబెర్రీలు, మరియు పైన నుండి మేము పుదీనా ఆకులు చాలు. వేడినీటితో ఈ పూరించండి మరియు 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. అప్పుడు మేము నీరు విలీనం, ద్రవ 1 లీటరు 200 g లెక్కింపు లో అది saccharify. సిరప్ కుక్, అది నిమ్మరసం జోడించండి. మరిగే సిరప్ డబ్బాలతో నింపి, తయారుచేసిన మూతలుతో వాటిని రోల్ చేయండి. ఆ తరువాత, మేము వాటిని చుట్టూ తిరగండి, వాటిని చుట్టూ చుట్టుకొని చల్లబరుస్తుంది.
సుగంధ ద్రవ్యాలు తో శీతాకాలం కోసం చెర్రీ compote - సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- చెర్రీ;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 3 ముక్కలు;
- వనిల్లా;
- మిరియాలు సువాసన బఠానీలు;
- చక్కెర.
తయారీ
స్వీట్ చెర్రీస్ బాగా కొట్టుకుపోయి, కాండాలను తొలగించండి. మూడవ పక్షం బెర్రీలు తయారుచేసిన బ్యాంకులను నింపండి. నీ రుచికి నీళ్ళు, చక్కెరను కరిగించి, కరిగిపోయే వరకు వేసి వేయండి. మసాలా దినుసులు జోడించండి. ఫలితంగా సిరప్ డబ్బాల్లో పోయాలి. నీటితో సరైన పాన్లో వాటిని ఉంచండి మరియు క్రిమిరహితం చేయండి: 3-లీటరు అరగంట కొరకు వరకు క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది. ఇప్పుడు మీరు డబ్బాలు చుట్టవచ్చు.