తేయాకు వంటి అందమైన పుష్పం, అందం మరియు వాసనతో మనకు ఆనందమే కాదు, గులాబీ నీరు, టానిక్, తీపి సిరప్ మరియు చాలా రుచికరమైన జామ్ రూపంలో ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులను కూడా అందిస్తుంది, ఇది స్టోమాటిటిస్ చికిత్సలో సమానంగా లేదు. మేము రహస్య భాగస్వామ్యం, ఎందుకంటే టీ నుండి జామ్ సరిగ్గా పెరిగింది ఉడికించాలి ఎందుకంటే అందువలన, అన్ని రేకుల సేకరించడానికి అత్యవసరము.
టీ తయారీ సిట్రిక్ యాసిడ్తో జామ్ పెరిగింది
ఈ రెసిపీలో సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉనికినిచ్చినందుకు జామ్ దాని రంగుని నిలుపుకుంటుంది మరియు తీపిగా తీపి ఉండదు.
పదార్థాలు:
- గులాబీ రేకులు - 600 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- చక్కెర - 1100 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 15 గ్రా.
తయారీ
చాలా ప్రారంభంలో, తయారీలో ముఖ్యమైన దశ రేకల శుద్ధీకరణ. వాటిని సేకరించి తరువాత, ఒక పట్టికలో, ఉదాహరణకు, పోయాలి మరియు గంటల జంట కోసం వదిలి, కాబట్టి అనుకోకుండా లోపల వచ్చింది అన్ని కీటకాలు వారి తాత్కాలిక ఆశ్రయం వదిలి ఉత్తమం. తరువాత, మేము రేకులు బయటికి, wilted లేదా పొడి వాటిని తొలగించండి, మరియు కూడా అనుకోకుండా కేసరాలు మరియు ఆకుపచ్చ తోకలు హిట్, దుమ్ము వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు అదనపు తేమ తొలగించడానికి ఒక పెద్ద టవల్ వాటిని ఉంచండి. ఒక గంట తరువాత, అది కొద్దిగా కడిగి వేయండి మరియు వేరొక గంటకు పొడిగా ఉంచనివ్వండి, అందువల్ల రేకుల వంట ప్రారంభంలో పొడిగా ఉంటుంది.
మరియు మేము ఒక సిరప్ తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. లో, చక్కెర బయటకు పోయాలి saucepan నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక చెంచా సహాయం లేకుండా వాటిని కలపాలి. మేము పొయ్యిని, కనీస వేడిని మరియు కుక్లో ఉంచాము, నురుగు ఏర్పరుస్తుంది మరియు సిరప్ మరుగుతుంది వరకు. అప్పుడు మేము, ప్లేట్ నుండి తొలగించి మరొక పాన్ లోకి రేకల మరొక పావు పోయాలి మరియు వేడి సిరప్ న కొద్దిగా నీరు పోయాలి. ఇంకా మనం ఇంకా రేకులు మరియు సిరప్ యొక్క భాగాన్ని జోడించాము, అందువలన మనం అన్ని కలపకూడదు. అప్పుడు మేము 40 నిమిషాలు పొయ్యి మీద ఉడికించి, ఉడికించాలి. తరువాత, సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించి, సజాతీయమైన ద్రవ్యరాశిలో ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్కు అంతరాయం కలిగించండి. సో సిరప్ మరియు రేకులు కలపాలి మరియు మందపాటి జామ్ యొక్క స్థిరమైన స్థిరత్వం పొందండి. మరియు అది మరో 5 నిముషాలపాటు అది వేయడానికి ఉంటుంది, ఈ సమయంలో మేము సిద్ధం చేస్తాము, అనగా. మేము జాడీలను క్రిమిరహితం చేసి జామ్ను ఒక రోల్లో ఉంచుతాము.
టీ యొక్క రేకుల నుండి జామ్ వంట లేకుండా పెరిగింది
రేకులు వాటిని వెళ్లినప్పుడు, కొమ్మలు మరియు కేసరాలు తప్పనిసరిగా వస్తాయి, మరియు వారు తొలగించబడకపోతే, జామ్ చేదు ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ముడి. అందువలన, ఒక జల్లెడ తో రేకల శుభ్రం చేయడానికి సులభమైన మార్గం. జస్ట్ వాటిని భాగాలు ఉంచండి మరియు వాటిని ఆడడము.
పదార్థాలు:
- గులాబీ రేకులు - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 800 గ్రా.
తయారీ
చాలా ప్రారంభంలో వంటలలో ఎనామెల్, ప్లాస్టిక్ లేదా గాజును వాడాలి, తద్వారా మెటల్తో సంబంధం లేదు మరియు జామ్ ఆక్సీకరణ చేయబడదు.
ఒలిచిన రేకల చక్కెరతో నిద్రపోతుంది మరియు అన్ని రేకల ప్రదేశంలోకి వస్తాయి మరియు కూరటానికి లాగానే మీ చేతులతో రుబ్బు ప్రారంభమవుతుంది. ద్రవ్యరాశిలో చాలా సార్లు తగ్గిపోతుంది మరియు చాలా జ్యుసి అవుతుంది. అప్పుడు మేము, ఒక క్రిమిరహితం కూజా లో ప్రతిదీ ఉంచండి చక్కెర పొర తో అది ఆఫ్ టాప్, ఒక మూత తో మూసివేసి, ఒక సన్నీ విండోలో కప్పబడి, ఒక సన్నీ విండోలో అది చాలు, కాబట్టి మేము 30 రోజులు వదిలి. మొదట, జామ్ వండినప్పుడు మాత్రమే చేదుగా భావించబడుతుంది, కానీ అది ఉన్నప్పుడు - చేదు పూర్తిగా వెళ్తుంది. భవిష్యత్తులో మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
ఒక టీ రేకల నుండి జామ్ కోసం ఉత్తమ వంటకం పెరిగింది
పదార్థాలు:
- గులాబీ రేకులు - 350 గ్రా;
- చక్కెర - 1100 గ్రా;
- నీటి 450 ml;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
మేము, ఎప్పటిలాగే, ఒలిచిన మరియు ఎండబెట్టిన రెక్కలను, వాటిలో చక్కెర గాజును పోసి, తేలికగా మార్చండి. కొన్నిసార్లు మిక్సింగ్లో 5-6 వద్ద గడియారంలోని రసం వదిలిపెట్టాము. మిగిలిన చక్కెర నీరు మరియు ఒక నిమ్మకాయ రసంతో కలుపుతారు మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి, సిరప్ చురుకుగా బుడగ మొదలవుతుంది, దానిలో మన రేకలని పంపుతాము. మేము వాటిని వేడి వాతావరణంలో ఉంచిన కారణంగా, జామ్ తరువాత దాని రంగుని నిలుపుకుంటుంది. 5 నిమిషాలు పీ మరియు పీట్ నుండి తొలగించండి. 12 గంటల తరువాత మళ్ళీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 5 నిముషాలు వేసి, తయారుచేసిన జాడిగా ఉంచండి. అదే రుచికరమైన, వాసన మరియు ఉపయోగకరమైన జామ్ ఒక పసుపు టీ గులాబీ నుండి తయారు చేయవచ్చు.