రోడాన్ నుండి జామ్ ఇప్పటికీ మన గొప్ప నానమ్మల ద్వారా వండుకుంది, ఎప్పటికప్పుడు ఎరుపు, మరియు ముఖ్యంగా నల్ల ఆష్బెర్రీ అద్భుతమైన లక్షణాలను తక్కువగా అంచనా వేయలేదు ఎందుకంటే ఇది చాలా తక్కువగా ఉంది. మీరు దాని రుచి లక్షణాలను మీరు ఆశ్చర్యపరచు ఇది aronia నుండి జామ్ యొక్క రెసిపీ తో మిమ్మల్ని పరిచయం సూచిస్తున్నాయి.
ఎరుపు మరియు నలుపు పర్వత బూడిద నుండి జామ్ అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి జామ్ కూడా ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంది. Aronia, మరియు ఏ ఇతర పర్వత బూడిద నుండి జామ్ తయారీకి, మీరు క్రింది పదార్థాలు అవసరం: 1 పర్వతపుష్పం బూడిద, 1.5 కిలోగ్రాముల చక్కెర, నీటి 3 అద్దాలు.
రోవాన్ చల్లటి నీటితో నింపి, 24 గంటలు వదిలివేయాలి. నీరు మరియు చక్కెర సిరప్తో వండుతారు. వేడి సిరప్ తో పర్వత బూడిద పోయాలి మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ తరువాత, సిరప్ హరించడం, 20 నిమిషాలు అగ్ని మరియు కాచు ఉంచబడింది. సిరప్ లో 20 నిమిషాల తరువాత మరొక అర్ధ గంటకు పండ్లు మరియు కాచు పోయాలి. వంట చివరిలో, మీరు నిమ్మకాయ కొన్ని వృత్తాలు జోడించవచ్చు - వారు జామ్ కు ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు సోర్సును ఇస్తుంది. ఆ తరువాత, రోవాన్ జామ్ను అగ్ని నుండి తీసివేయాలి మరియు వెంటనే చల్లబడే వరకు వేచి ఉండకుండా.