ఘనీభవించిన కూరగాయలు మరియు పండ్లు మన శరీరానికి భిన్నంగా తయారుగా ఉన్న బిల్లేట్ల కంటే ఎక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. కాబట్టి మీరు పండ్లు స్తంభింపజేసినట్లయితే, అన్ని శీతాకాలాలకు సంబంధించిన విటమిన్లు లేకపోవడం గురించి మీరు ఆందోళన చెందలేరు. నేడు మేము ఆపిల్ స్తంభింప ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. దీన్ని వివిధ మార్గాల్లో చేయండి, మరియు దానిని ఎంచుకోవడం అనేది మీ ఇష్టం. ఘనీభవించిన ఆపిల్ల కాల్చిన ఆపిల్స్ వంటి వాటిని రుచి చూస్తాయి, అందుచే అవి డెజర్ట్కు బదులుగా టీకి సేవ చేయబడతాయి.
ఘనీభవించిన ఆపిల్ల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా ఆపిల్ల - 3 కిలోల.
తయారీ
కాబట్టి, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి, పండు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన, శుభ్రం చేసి, కోర్ని కత్తిరించి, చిన్న ముక్కలుగా తురికి వేయబడుతుంది. ఆ తరువాత, మేము ఎనామెల్ వంటలలో ఆపిల్లను ఉంచాము, అప్పుడు మూత మూసివేసి, ఒక చిన్న అగ్నితో, దానిని కదిలించకుండా మర్చిపోకుండా. వారు పురీ ఒక సజాతీయ మాస్ మారిపోతాయి వరకు ఆపిల్ కుక్. అప్పుడు మేము ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలోకి వ్యాప్తి చేసాము, అది చల్లగా, ఒక చిత్రంతో బిగించి దానిని ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.
తాజా ఆపిల్ల స్తంభింప ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 3 కిలోలు;
- నీరు - 3 l;
- ఉప్పు - 40 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా.
తయారీ
మేము ఆపిల్లను స్తంభింపచేయడానికి మరొక మార్గం అందిస్తాము: వాటిని కడగడం, వాటిని పొడిగా, చిన్న సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి, ఒక సాస్పూన్లో చాలు, చల్లని లవణ నీటిని పోయాలి మరియు కొద్దిగా సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని ఆపండి, ఆపిల్ ముక్కలు చీకటిని కట్టనివ్వవు. సుమారు 20 నిమిషాల తరువాత, ఒక కార్డ్బోర్డ్ ట్రేలో పండును పెట్టి, ఫ్రీజర్లోకి తీసివేయండి. ఆపిల్స్ ఘనీభవించినప్పుడు, మేము త్వరగా ఒకదాని నుండి ముక్కలను వేరుచేసి వాటిని తిరిగి సెల్కి పంపండి. కొన్ని గంటలు తర్వాత, మేము వాటిని పాకెట్స్ ద్వారా మార్చవచ్చు మరియు మేము ఎల్లప్పుడూ వాటిని కట్టాలి.
ఎలా ఆపిల్స్ స్తంభింప?
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 3 కిలోల.
తయారీ
ఆపిల్లు నష్టాన్ని లేకుండా మంచివి, మరియు అవి అందుబాటులో ఉంటే, జాగ్రత్తగా వాటిని తొలగించండి. అప్పుడు పండు సరిగా కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు త్రైమాసికానికి కట్. మేము, విత్తనాలు మరియు కాండం తొలగించండి ప్లాస్టిక్ కట్టింగ్ బోర్డులు లేదా మెటల్ trays న ఆపిల్ల లే మరియు ఫ్రీజర్ వాటిని ఉంచండి. సుమారు 3 గంటలు తర్వాత, ఆపిల్లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, సాసేజ్లను వాటిని పోయాలి, పటిష్టంగా ముడి వేసిన మరియు ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయాలి.
స్తంభింపచేసిన ఆపిల్లను ఎలా ఉపయోగించాలి?
స్తంభింపచేసిన ఆపిల్లను మీరు వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, శీతాకాలంలో వారు పైస్ లేదా పెరుగు కాస్సెరోల్స్తో కలపవచ్చు! మీరు వాటిని చాలా స్తంభింప చేసినట్లయితే, మీరు మొత్తం సంవత్సరానికి తగినంత సరఫరా ఉంటుంది, కొత్త పంట వరకు. మరియు అది compote కాయడానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది - జూన్ లో తాజా చెర్రీ ఉంది, మరియు ఇప్పటికీ ఆపిల్ల ఉన్నాయి, ఇక్కడ మీరు స్తంభింప ఉంటుంది. స్తంభింపచేసిన సరఫరాలు నుండి పాన్కేక్లు, ఉదయపు గంజికి రుచికరమైన సాస్లను తయారుచేయండి మరియు కట్లెట్స్ మరియు సౌర్క్క్రాట్ కోసం మాంసంతో కలుపుతారు. వాటిని ఏదైనా బేకింగ్ చాలా సుగంధ మరియు రుచికరమైన అవుతుంది అవుతుంది. వారు దాదాపు ప్రతిచోటా ఉపయోగించవచ్చు: వేడి వంటకం, సాస్, mousse, డక్ అలంకరించు, etc. మీరు త్వరగా మీ బిడ్డ కోసం ఒక మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయవచ్చు, మరియు స్తంభింపచేసిన ఆపిల్లోని విటమిన్లు మరింత తాజాగా పండించిన పండ్ల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి.
స్తంభింపచేసిన ఆపిల్స్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన ఆపిల్ల ముక్కలు;
- చక్కెర - రుచి చూసే;
- నీరు;
- ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, పళ్లు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
నీటితో ఆపిల్ ముక్కలు పూరించండి, రుచి చక్కెర పోయాలి, కదిలించు మరియు అగ్ని మీద saucepan ఉంచండి. వెంటనే కంపాట్ దిమ్మల వంటి, వెంటనే హాట్ప్ట్ ఆఫ్ మరియు ప్లేట్ నుండి పానీయం తొలగించండి. అభ్యర్థన న, ఆపిల్ల పాటు, మీరు ఏ ఇతర పదార్థాలు జోడించవచ్చు: ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనే. మీరు compote జోడించండి మరింత పండ్లు, మరింత సంతృప్త దాని రుచి మరియు వాసన ఉంటుంది గుర్తుంచుకోండి.