తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు వేసవిలో ఒక ప్రముఖ వంటకం. రెండు గంటల పాటు త్వరిత ఉప్పును, స్పైసి స్నాక్లో తాజా కూరగాయలను మారుస్తుంది, నైపుణ్యంగా రెండవ కోర్సును పూర్తి చేస్తుంది. సుగంధ మూలికలు మరియు సుగంధాల సమితి మసాలా, పదునైన ఆకృతిని మరియు సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, దీని వలన పలువురు గృహిణులు ఈ వంట పద్ధతిని ఎన్నుకుంటారు.
తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు తయారు చేయడం ఎలా?
తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలను 90 నిమిషాలలో పట్టికలో వడ్డిస్తారు. రుచికరమైన కాయగూరలను పొందితే చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడం జరుగుతుంది. ఈ పద్ధతితో, దోసకాయలు వారి స్థిరత్వం మరియు స్ఫుటమైన నిర్మాణం కలిగి ఉంటాయి. నల్ల మిరియాలు బఠానీలు, వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు గురించి మర్చిపోవద్దు. వారు సువాసనలు మరియు పాయిజన్లను జోడిస్తారు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 2 కిలోల;
- నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు.
- ఉప్పు - 80 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ మెంతులు ఒక సమూహం - 1 శాతం.
తయారీ
- ఒక గంట నీటిలో వెట్ దోసకాయలు.
- చక్కెర మరియు ఉప్పు 40 g పెప్పర్ rastolkite.
- నిమ్మకాయ తీసివేసి రసం పిండి వేయండి.
- మిశ్రమానికి అభిరుచిని జోడించండి.
- ముక్కలు లోకి దోసకాయలు కట్.
- మిశ్రమంతో చల్లుకోవటానికి, నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మెంతులు చేర్చండి.
- తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు కోసం ఒక శీఘ్ర రెసిపీ ఒక 30 నిమిషాల వంట సూచిస్తుంది.
క్రిస్పీ కాంతి-సాల్టెడ్ దోసకాయ - రెసిపీ
తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయ దోసకాయలు కోసం వంటకం సులభం ఒక చిరుతిండి సిద్ధం చేస్తుంది. కావలసిన నిర్మాణం ఎండుద్రాక్ష మరియు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు ఇస్తుంది. వారు కూరగాయలు దట్టమైన మరియు సాగే తయారు చేస్తుంది. వసంత నీరు ప్రభావం బలోపేతం చేస్తుంది. దోసకాయలు వేడిగా ఉడకబెట్టిన ఉప్పునీరును పోగొట్టుకుంటాయి, ఇది ఇప్పటికే ఒక రోజులో పట్టికలో పనిచేసే ఊరగాయలను తయారుచేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 1, 8 కిలోల;
- వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
- మెంతులు - 4 ముక్కలు;
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 3 PC లు.
- గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 2 PC లు.
- మిరియాలు బఠానీ - 6 PC లు.
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - 60 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
- 2 గంటల వరకు ఫిల్టర్ నీటిలో దోసకాయలను సోక్ చేయండి.
- కంటైనర్ లో వెల్లుల్లి, ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు మరియు దోసకాయ ఉంచండి.
- నీటికి ఉప్పు మరియు పంచదార వేసి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి.
- ఊరగాయ దోసకాయను పోయాలి. శీతలీకరణ తరువాత, చల్లని లో ఉంచండి.
- తేలికగా సాల్టెడ్ crispy దోసకాయలు కూరగాయలు ఒక రోజు సిద్ధం చేయడానికి ఒక రెసిపీ ఉన్నాయి.
వెల్లుల్లి తో ప్యాకేజీలో తాజాగా ఉప్పు దోసకాయ - రెసిపీ
ప్యాకేజీలో వెల్లుల్లితో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయ తయారయ్యే సౌకర్యవంతమైన మార్గం. రెసిపీ యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, కూరగాయలు నీటిని ఉపయోగించకుండా, తమ సొంత రసంలో తయారు చేస్తారు. సామర్థ్యం కూడా అవసరం లేదు: దోసకాయలు సులభంగా ప్యాకేజీలో ఉప్పగా ఉంటాయి. అవసరమయ్యే అన్ని: వెల్లుల్లి, మెంతులు మరియు ఉప్పు కలిపి తరిగిన కూరగాయలు మరియు మూడు గంటలు ఒక మూసివున్న పర్సు లో ఉంచండి.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 1,2 కేజీ;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 6 PC లు.
- 1 ముక్క - మెంతులు ఒక సమూహం;
- ఉప్పు - 60 గ్రా.
తయారీ
- దోసకాయలు కట్ మరియు ఒక బ్యాగ్ లో ఉంచండి.
- ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు జోడించండి.
- బ్యాగ్ ప్యాక్ మరియు ఒక గంట వేడి లో ఉంచండి.
- తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ కు ప్యాకేజీని బదిలీ చేయండి.
- తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు - కూరగాయలు 2 గంటలు చల్లని లో dosed ఇది ఒక రెసిపీ.
ఒక కూజా లో తేలికగా ఉప్పు దోసకాయలు
ఉప్పునీరు ప్రక్రియలో ప్రధాన భాగం - తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు కోసం ఉప్పునీరు. ఇది కూరగాయల రుచి, వాసన మరియు వేగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఒక శాస్త్రీయ ఉప్పు కోసం, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటి లీటరుకు జోడించబడతాయి. సంప్రదాయ సుగంధ మరియు మూలికలతో పాటు, మీరు పుల్లని ఆపిల్ల ఉంచవచ్చు, వారు అల్పాహారం ఒక ఆహ్లాదకరమైన sourness మరియు సువాసన ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 900 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- మిరియాలు బఠానీ - 8 pcs.
- మెంతులు - 5 PC లు.
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 10 PC లు.
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 5 PC లు.
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - 70 గ్రా.
తయారీ
- దోసకాయ తోకలు కత్తిరించండి.
- కూజా లో కూరగాయలు నిలువుగా ఉంచండి.
- ఆపిల్ల, ఆకుకూరలు మరియు సుగంధాల వంతులు ఉంచండి.
- నీటికి ఉప్పు వేసి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి.
- వేడి ఉప్పునీరుతో దోసకాయలు పోయాలి.
- తేలికగా సాల్టెడ్ డబ్బాల దోసకాయలు 12 గంటలు సాల్ట్ చేయబడిన ఒక రెసిపీ.
మినరల్ వాటర్ లో తేలికగా ఉప్పు దోసకాయలు
మినరల్ వాటర్ లో తేలికగా ఉప్పు దోసకాయలు రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే ఉంటాయి. Mineralka కూరగాయలు crispy చేస్తుంది, సాగే మరియు వారి సహజ ప్రకాశవంతమైన రంగు కలిగి. దోసకాయలు సమానంగా సాల్టెడ్ కు, వారు ఒక టూత్పిక్ తో pricked ఉంటాయి, ఉప్పు మరియు చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, మరియు మినరల్ వాటర్ తో కురిపించింది. యంగ్ వెల్లుల్లి మరియు తాజా మెంతులు ఊరగాయలకు పినోక్కింగ్ చేస్తాయి.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 900 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 7 ముక్కలు;
- 1 ముక్క - మెంతులు ఒక సమూహం;
- ఖనిజ మెరుపు నీటి - 1 l;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- ఉప్పు - 60 గ్రా.
తయారీ
- దోసకాయలు ఒక టూత్పిక్తో కడిగి వేసుకుంటాయి.
- మెంతులు sprigs న ఉంచండి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించండి.
- మినరల్ వాటర్ తో కూరగాయలు పూరించండి.
- తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు - ఒక రెసిపీ, మీరు 20 గంటల్లో ఒక అల్పాహారం రుచి ఇది కృతజ్ఞతలు.
చల్లటి నీటితో మంచిగా పెళుసైన కాంతి-సాల్టెడ్ దోసకాయలు కోసం రెసిపీ
తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు చల్లని మార్గం లో కూడా ఒక బిగినర్స్ పాక ఉడికించాలి చేయగలరు. సాధారణ భాగాలు మరియు ఒక సాధారణ వంటకం కొద్ది నిమిషాలలో ఖాళీగా చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది. సరళత ఉన్నప్పటికీ, ప్రధాన విషయం సుగంధ ద్రవ్యాలు తో overdo కాదు. గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు పదునైన దోసకాయలను చేర్చుతాయి, మరియు పెద్ద మొత్తంలో మెంతులు వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1,8 కేజీ;
- ఉప్పు - 120 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం - 6 PC లు.
- హాట్ పెప్పర్ - 1/3 PC లు.
- హార్స్రాడిష్ ఆకులు - 4 PC లు.
- గొడుగు మెంతులు - 2 PC లు.
తయారీ
- 2 గంటల పాటు చల్లని నీటిలో దోసకాయలను సోక్ చేయండి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో వాటిని ఉంచండి.
- చల్లటి నీటితో, ఉప్పు కరిగించు.
- ఉప్పునీరుతో కృతిని నింపండి.
- తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు రెండు రోజుల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఒక రెసిపీ - వేడిగా ఉన్న తాజాగా ఉప్పు దోసకాయలు
తాజాగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు వేడిగా వేర్వేరు వెర్షన్లను కలిగి ఉంటాయి. ఒక రోజులో దోసకాయల తయారీ చాలా ప్రజాదరణ పొందినది. తేనె మరియు వోడ్కా ఉప్పునీటికి చేర్చబడినందున ఈ వంటకం సున్నితంగా ఉంటుంది. తరువాతి - మాత్రమే అద్భుతమైన సంరక్షణకారులను కాదు, కానీ కూడా లవణీకరణ వేగవంతం, కాబట్టి మీరు 24 గంటల తర్వాత workpiece రుచి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 500 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- ఉప్పు - 30 గ్రా;
- తేనె - 5 గ్రా;
- వోడ్కా - 20 ml;
- గుర్రపుముల్లంగి ఆకు - 5 PC లు.
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
తయారీ
- ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయలు ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి.
- నీరు కాచు, ఉప్పు, తేనె మరియు వోడ్కా జోడించండి.
- ఉప్పునీరుతో దోసకాయలు పోయాలి మరియు గదిలో ఒక రోజు కోసం వదిలివేయండి.
కొరియన్లో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు
తాజాగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు ఆసియా వంటల అభిమానులను ఇష్టపడతాయి, మీరు కొరియన్లో ఉడికించి ఉంటే. ఈ వంటకం వేసవిలో మాత్రమే కాకుండా, శీతాకాలపు మెనూలో కూడా చిరుతిండిని తయారు చేయవచ్చు. అన్ని విభిన్న రకాల ఎంపికలతో, చాలా డిమాండ్లో - క్యారెట్లు. మంచిగా పెళుసైన క్యారట్లు మరియు జ్యుసి దోసకాయలు విరుద్ధంగా ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు.
పదార్థాలు:
- దోసకాయ - 1.4 కిలోల;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఉప్పు - 30 గ్రా;
- నూనె - 120 ml;
- వినెగార్ - 120 ml;
- వెల్లుల్లి - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 60 గ్రా.
తయారీ
- దోసకాయలు కట్, క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- వెల్లుల్లి తో కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి.
- మిగిలిన పదార్ధాలను మిక్స్ చేసి, 24 గంటలు చల్లని జోడించండి.
వినెగార్తో తాజాగా ఉప్పు దోసకాయ
తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు కోసం రెసిపీ వివిధ సంకలిత ఉపయోగం సూచిస్తుంది. వినెగార్ అనేది సరళమైన మరియు అత్యంత సరసమైన భాగం, నాణ్యమైన పనితనానికి హామీ ఇస్తుంది. ఇది కావలసిన క్రంచ్ను మాత్రమే కల్పిస్తుంది, కానీ పుల్లని రుచి కూడా లేదు. ఇటువంటి ఊరగాయలు ఒక ప్రత్యేక చిరుతిండిగా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా తాజా కూరగాయల సలాడ్లకు జోడించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1,1 kg;
- ఉప్పు - 70 గ్రా;
- నీటి - 1,2 l;
- వినెగార్ - 45 ml;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు - 8 pcs.
తయారీ
- ఉప్పు మరియు వినెగార్ ను మరిగే నీటికి చేర్చండి.
- ఒక కూజా లో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు దోసకాయలు ఉంచండి.
- ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు ఒక రోజు గదిలో వదిలివేయండి.
ఆవపిండి - రెసిపీ తో తేలికగా ఉప్పు దోసకాయ
ఆవపిండితో తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు ఉచ్ఛరిస్తారు. ఇది పొడి ఆవాలు తో మాత్రమే నియంత్రించబడతాయి, కానీ మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి నుండి మసాలా దినుసుల యొక్క ప్రామాణిక సమితిని కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ సులభం మరియు అందుబాటులో ఉంది: సిద్ధం దోసకాయలు ఆవాలు, నిండి వేడి వేడి ఉప్పునీరు పోస్తారు మరియు 48 గంటలు చల్లని లో శుభ్రం.
పదార్థాలు:
- దోసకాయలు - 1,8 కేజీ;
- పొడి ఆవాలు - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క;
- 1 ముక్క - మెంతులు ఒక సమూహం;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - 80 గ్రా.
తయారీ
- దోసకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు అమర్చండి.
- ఆవపిండిలో ఉంచండి.
- ఉప్పునీరు ఉడికించాలి. దోసకాయలతో నింపండి.
- తేలికగా సాల్టెడ్ దోసకాయలు - ఒక రుచికరమైన వంటకం, రెండు రోజుల తర్వాత పట్టిక సర్వ్ సిద్ధంగా.