జెలాటిన్ తో చికెన్ రోల్ ఏ ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి మాత్రమే కాదు, కానీ ఒక మంచి హృదయపూర్వక అల్పాహారం. ఇది చాలా త్వరగా తయారు మరియు చాలా కష్టం కాదు, మీ కోసం చూడండి.
జెలాటిన్ తో చికెన్ రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 కిలోల;
- పొడి జెలటిన్ - 20 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నీటి ఫిల్టర్ - 1 అంశం;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం.
తయారీ
మేము కోడిని ప్రాసెస్ చేస్తాము, అది కత్తిరించండి, ఎముకలు నుండి అన్ని మాంసాన్ని జాగ్రత్తగా కత్తిరించి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు మేము ఒక గిన్నె లో అది చాలు, రుచి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బల్గేరియన్ మిరియాలు త్రో ఉప్పు. జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేడి నీటిలో, మేము నిరుత్సాహపరుస్తాము, ఆపై మిశ్రమాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి. మేము ఒక రసాన్ని రసాన్ని తయారు చేస్తాము: మాంసం వేసి జెలటిన్తో నింపండి. మేము మూతతో అగ్రభాగాన్ని మూసివేసి, ఒక పాన్ లో ప్యాకేజీని ఉంచాము. నీరు పోయాలి మరియు సుమారు గంటకు ఉడికించాలి. దీని తరువాత, పాన్ నుండి జాగ్రత్తగా తీసుకోండి మరియు దానిని తెరవకుండా, చల్లబరుస్తుంది. తరువాత, మేము 5 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది తొలగించండి, ఆపై శాంతముగా ప్యాకేజీ కట్, జెల్లీ తో చికెన్ రోల్ తీసుకుని, ముక్కలుగా అది కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో అలంకరిస్తారు.
జెలాటిన్ తో ఇంటిలో తయారు చికెన్ రోల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- పొడి జెలటిన్ - 30 గ్రా;
- మసాలా దినుసులు: గ్రౌండ్ మిరపకాయ, ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి, మొదలైనవి
తయారీ
మేము నీటితో నడిచే చికెన్ పూర్తిగా కడగడం మరియు శాంతముగా దాని నుండి చర్మం తొలగించండి. ఇప్పుడు ఒక పదునైన కత్తి సహాయంతో, ఎముకలు నుండి అన్ని మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి, ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి రుచికి చేర్చండి. పని ఉపరితలం ఆహార రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది, మేము ఒక పొరలో తయారుచేసిన కోడి మాంసాన్ని వేసి, తేలికగా ఒక సుత్తితో కొట్టాం. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, మసాలా పొడి తో మిక్స్ పొడి జెలటిన్ మరియు సమానంగా మా మాంసంతో ఈ మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి. చిత్రం లోపల పొందలేనందున చాలా జాగ్రత్తగా అన్ని రోల్స్ ను ఆపివేయండి. దీని తరువాత, రేకు యొక్క పలు పొరలలో కృతిని చుట్టుకొని, ఒక సన్నటి బేకింగ్ డిష్లో ఒక సీమ్తో రోల్ను విస్తరించండి. 1/3 గురించి నీటిని పోయాలి మరియు వేడిగా ఉండే పొయ్యికి పంపించండి, ఉష్ణోగ్రత 200 ° C. 1 గంట తర్వాత, రోల్ను జాగ్రత్తగా తీసుకోండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లండి, ఆపై దానిని రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేయండి మరియు 3 గంటలు, స్తంభింపచేయాలి. అప్పుడు అదే చిన్న ముక్కలుగా కట్ చికెన్ రోల్ విప్పు, ఒక డిష్ మీద చాలు మరియు తరిగిన తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
జెలటిన్తో ఉడికించిన చికెన్ రోల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- కూర - ఒక చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- జిరా మరియు కొత్తిమీర - రుచి చూసే;
- నీటి 100 ml;
- పొడి జెలటిన్ - 40 గ్రా.
తయారీ
మేము చికెన్ కడగడం, అది కట్, ఎముకలు నుండి మాంసం కట్ మరియు మీడియం ముక్కలు అది క్రష్. అప్పుడు రుచి, వెల్లుల్లి రుచి మరియు పిండి వేయు కు కూర, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి మరియు marinate వదిలి. ఈ సమయంలో, వెచ్చని నీటిలోకి పొడి జెలటిన్ పోయాలి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు బాగా కలపాలి. మాంసం లోకి మిశ్రమాన్ని పోయాలి