విత్తనాలు తో అప్రికోట్ జామ్

బెర్రీ కాలం మిగిలిపోయింది, మరియు అందువల్ల తయారుగా ఉన్న కాలానుగుణ పంటలను పెంపకం కోసం ఉచిత అల్మారాలు. మార్కెట్లలో తరువాతి కాలంలో మీరు ఒక సరసమైన ధర వద్ద నేరేడు పండు యొక్క ఒక పెద్ద మొత్తం వెదుక్కోవచ్చు, అందువలన వాటిని అనేక ఖాళీలను కోసం ఒక ఆధారంగా వాటిని ఉపయోగించడానికి కాదు ఏమి నుండి. కేవలం మరియు త్వరగా తయారు ఇది ఎముకలు, తో నేరేడు పండు జామ్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి.

ఎముకలు తో అప్రికోట్ జామ్ - శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీ

జల్దారు విత్తనాలు నుండి సరికాని వంట సమయం మాత్రమే ఆదా చేస్తుంది, కానీ కూడా పూర్తి ఉత్పత్తి చాలా రుచి ఇస్తుంది, మరియు మీరు పండు యొక్క అసలు నిర్మాణం సంరక్షించేందుకు అనుమతిస్తుంది. ఆప్రికాట్లు గరిష్ట సిరప్ను గ్రహించడానికి, వంట చేయడానికి ముందు వారు ఒక ఫోర్క్తో ప్రార్థిస్తారు.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1,1 కేజీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 420 గ్రా.

తయారీ

పండు తాకిన తరువాత, శాంతముగా ఒక ఫోర్క్ తో వాటిని ప్రతి మాంసం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మరియు అప్పుడు enameled వంటలలో ఉంచండి. నీరు మరియు కుక్ మీద ఆప్రికాట్లతో కంటైనర్ను ఉంచండి, నీటి స్పూన్స్ జంటను నింపి, మృదువుగా వేచి ఉండండి. ఇప్పుడు చక్కెరను పంచడం ప్రారంభించండి, ఆప్రికాట్లను గందరగోళాన్ని మరియు చక్కెర స్ఫటికాల పూర్తిగా రద్దు చేయటానికి వేచి ఉండండి. చక్కెర చివరి భాగం జోడించిన తరువాత, నేరేడు పండు ద్రవ్యరాశి వేసి చేరుకోవడానికి మరియు గతంలో క్రిమిరహితం సీసాలలో జామ్ వ్యాప్తి. మూతలు ఉన్న పాత్రలతో lidding తరువాత, విలోమ స్థితి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వాటిని వదిలి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే నిల్వ కోసం ఉంచండి.

ఎముకలతో "రాయల్" నేరేడు పండు జామ్

దీని పేరు జామ్కు అలాంటి వంటకం వ్యర్థం కాదు: వంట తరువాత, పండ్లు తాము అపారదర్శక మరియు బంగారు రంగులోకి మారుతాయి, మరియు ప్రతి నేరేడులో ఒక తెల్ల వాల్నట్ కెర్నల్, ఇది ఒక బాధాకరమైన బాదం రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

చాలా అదే వంట సాంకేతికత గణనీయమైన ప్రయత్నం మరియు సమయం అవసరం, కానీ, సాధారణ గా, ఫలితంగా ఖచ్చితంగా విలువ.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 2.3 కేజీ;
• చక్కెర - 1,2 కేజీలు.

తయారీ

మీరు విత్తనాలు తో నేరేడు పండు జామ్ ఉడికించాలి ముందు, ఆప్రికాట్లు తాము సిద్ధం, వాటిని బాగా rinsing మరియు వాటిని ఎండబెట్టడం. ఒక పెన్సిల్ ఉపయోగించి, ప్రతి ఆకారం నుండి ఒక ఎముకను పిండి వేయండి, దాని ఆకారాన్ని ఉంచుతుంది. అన్ని ఎముకలు తొలగిపోయిన తరువాత, వారు శాంతముగా క్రాక్, nucleoli వెలికితీసే. ప్రతి నకిలీని చిత్రం నుండి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు పండు యొక్క కుహరంలోకి తిరిగి వేయబడుతుంది.

షుగర్ ఒక గ్లాసు నీరు పోయాలి మరియు స్ఫటికాల పూర్తి రద్దు కోసం ఎదురు చూస్తూ పొయ్యి మీద సిరప్ వదిలివేయండి. మాంసం మంచిది సిరప్ ద్వారా శోషించబడి, ఆపై సుమారు 5 నిముషాల పాటు వండిన ప్రతిదానిని విడిచిపెట్టి, అనేక ప్రాంతాల్లో ఒకేసారి టూత్పిక్తో ఆప్రికాట్ లతో మెత్తగా ఉంచుతారు. ఒక చిన్న వంట తరువాత, ఆప్రికాట్ జామ్ నురుగు నుంచే శుభ్రం చేస్తారు మరియు తక్షణమే దానిని శుభ్రపరచడం ద్వారా వెంటనే శుభ్రపరచడం జరుగుతుంది.

మీరు మల్టివర్క్లో ఎముకలతో ఎండ్రిక్ట్ జామ్ ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, "చల్లార్చు" మోడ్ను ఉపయోగించండి మరియు ఒక సిరప్లో ముంచిన తర్వాత, కనీసం 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నారింజ మరియు ఎముకలతో అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 2.3 కేజీ;
• చక్కెర - 1,8 కేజీ;
• నారింజ - 1 శాతం.

తయారీ

ఆప్రికాట్లను విభజించి, ఎముకలు తొలగించండి. ఆప్రికాట్లు తమను ఎనామెల్ వంటలలో ఉంచుతారు, చక్కెర మరియు మిక్స్తో పోయాలి నారింజ తో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వక్రీకృత. 4-6 గంటల పండు రసం కు వదిలి.

ఎముకలు సిద్ధం, వాటిని ప్రతి విభజించి మరియు న్యూక్లియోలస్ బట్వాడా. భవిష్యత్ జామ్లో న్యూక్లియోలీ ఉంచండి మరియు స్టవ్ మీద ఉంచండి. కాచు ప్రారంభం తరువాత, 15 నిమిషాలు క్యాచ్, ఆపై వంటలలో తొలగించి 8 గంటలు వదిలి. జీర్ణక్రియ-శీతలీకరణను మరో రెండు సార్లు రిపీట్ చేయండి, మరియు చివరి కాచు తర్వాత, క్రిమిరహిత జాడిలో ఆప్రికాట్లను ఉంచండి మరియు వాటిని రోల్ చేయండి. కధనాన్ని చల్లబరుస్తుంది, అది నిల్వ చేయబడుతుంది.