నేడు మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా నలుపు పర్వత బూడిద యొక్క బెర్రీలు నుండి ఒక సరిపోని జామ్ చేయడానికి ఎలా వంటకాలు లో చెబుతాను.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఆపిల్ల మరియు chokeberry నుండి రుచికరమైన జామ్ "Pyatiminutka"
పదార్థాలు:
- చోక్ బెర్రీ - 1,5 కిలోలు;
- ఆపిల్ యొక్క సుగంధ గ్రేడ్ - 1.5 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 2.3 కేజీ;
తయారీ
రోవాన్ బెర్రీలు అనవసరమైన శాఖల నుండి జాగ్రత్తగా వేరు చేయబడుతున్నాయి మరియు మనం వాటిని లోతైన కోలాండర్ కు జోడించాము, తర్వాత ఇది నీటి ప్రవాహం యొక్క ప్రవాహం మరియు ప్రతిదీ కడుగుతుంది. ఆపిల్ తో మేము కోర్స్ తొలగించండి మరియు వారు ఒక మందపాటి, దట్టమైన చర్మం తో ఉంటే, అప్పుడు సన్నగా కట్. ఆపిల్ యొక్క సగం చాలా చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు మేము వాటిని పక్కన పెట్టింది, మరియు మిగిలిన మిగిలిన mincers పెద్ద స్క్రీన్ ద్వారా చక్కెర సగం పాటు ఆమోదించింది.
మేము కూడా రోవన్ చేస్తాను: సగం వేయబడుతుంది, మరియు రెండవ సగం చక్కెరతో ప్రత్యామ్నాయంగా ముక్కలు చేయబడుతుంది. ఇప్పుడు మనం ఒక పెద్ద, స్టెయిన్లెస్ పాన్లో గ్రౌండ్ పండ్లను మిళితం చేస్తాము, ఇక్కడ మిగిలిన పండ్ల తో వడపోత ఆపిల్ ఘనాల ఉంచండి, మొత్తం మిశ్రమాన్ని కలపాలి మరియు చేర్చబడిన ప్లేట్ యొక్క హాట్ప్లేట్ కు పంపించండి. కుక్ సుగంధ జామ్ 5, గరిష్టంగా 7 నిముషాలు మరియు 3-4 గంటలు పాన్ ను పక్కన పెట్టండి. అప్పుడు అదే సమయంలో ప్రక్రియ పునరావృతం మరియు శుభ్రమైన, గాజు పాత్రల మీద తయారు జామ్ పోయాలి. మేము మూతలు తో స్టాప్ వాటిని అప్ సీల్ మరియు ప్రతిదీ చల్లగా ఉన్నప్పుడు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క నిల్వ కంపార్ట్మెంట్ కు పంపుతుంది.
నిమ్మ తో బ్లాక్ చోక్బెర్రీ మరియు ప్లం నుండి జామ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- రోవాన్ (చోక్ బెర్రీ) - 1,7 కిలోలు;
- రేగు - 1,3 కేజీ;
- ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 2.5 కిలోల.
తయారీ
అన్ని పండ్లు మరియు పండ్లు పూర్తిగా కడుగుతారు. మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ తీసుకొని పెద్ద జల్లెడ ద్వారా అన్ని బ్లాక్ చౌక్ లను తెలపండి. దాని తరువాత, అదే సామర్ధ్యం లో మేము నీలం రేగు యొక్క తరిగిన lobules పాస్. మేము ఒక జల్లెన్ని చిన్నదానికి మార్చాము మరియు దాని ద్వారా మేము సౌకర్యవంతమైన భాగాలలో నిమ్మకాయ కట్ స్క్రోల్ చేస్తాము. మేము పాన్ అన్ని విషయాలు కలపాలి, క్రమంగా అది చిన్న చక్కెర లో పోయడం.
తరువాత, కంటైనర్ను బర్నర్ ప్లేట్కు పంపండి మరియు త్రిప్పి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము చల్లని ప్రదేశంలో పాన్ వేసి 6 గంటలు అక్కడ వదిలివేస్తాము. మేము చేర్చబడిన ప్లేట్ మీద మళ్లీ రుచికరమైన ఉంచుతాము మరియు 8 నిముషాలు ఉడికించి, వేయించిన పాత్రలతో సమానంగా పంపిణీ చేస్తాము. మేము కాల్చిన మూతలు వాటిని సీల్ మరియు జామ్ గది ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తర్వాత మేము అది తొలగించండి.