నేడు మేము మీరు ఇష్టానికి వద్ద ఇతర బెర్రీలు లేదా పండ్లు జోడించవచ్చు ఇది స్ట్రాబెర్రీలు అని ఒక అందమైన బెర్రీలు, నుండి శీతాకాలం కోసం compote సాగు గురించి మాట్లాడదాము. స్ట్రాబెర్రీ సువాసన compote తయారీ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కొబ్బరి నీరు మరియు సిరప్ తో డబ్బాలు స్టెరిలైజేషన్ సూచిస్తూ ఒక నిర్దిష్ట వంటకం సమయం. మేము ఇంకొక ఆప్షన్లో నివసించి, స్టెర్రిలైజేషన్ లేకుండా స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క రుచికరమైన పదార్ధాన్ని ఎలా మూసివేస్తామో చెప్పండి. అటువంటి బిల్లెట్ యొక్క విశిష్ట లక్షణం ఏమిటంటే, బెర్రీలు సుదీర్ఘమైన హీట్ ట్రీట్మెంట్కు లోబడి ఉండవు మరియు దాదాపు అన్ని గొప్ప లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఇటువంటి compotes గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడతాయి మరియు వాటి ఉపయోగం రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాలు.
స్ట్రాబెర్రీలు, చెర్రీస్ మరియు ఎరుపు ఎండు ద్రాక్షల శీతాకాలం కోసం Compote
పదార్థాలు:
ఒక మూడు లీటర్ కూజా కోసం గణన:
- చెర్రీస్ - 200 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా;
- ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష యొక్క బెర్రీలు - 100 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,25 కేజీ;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.7 లీటర్ల గురించి.
తయారీ
చెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు ఎరుపు ఎండుద్రావణాల బెర్రీస్ పూర్తిగా శుభ్రం చేసి, శుభ్రమైన , శుభ్రమైన కూజా , స్ట్రాబెర్రీస్లో వేసుకునే ముందు వేయాలి. ఎండు ద్రాక్షతో కలిసి ఆకుపచ్చ కొమ్మలను సేకరించడం జరిగింది. పంచదార కలపండి, కూజాలో మూడింటిలో మొదటి భాగానికి వేడినీటిని పోయాలి, చక్కెరను కరిగించి, వెంటనే మెడ కింద ఉడకబెట్టే వాటర్ జాడీ పైభాగానికి కత్తిరించండి. వెంటనే ముందుగానే స్టెరిలైజ్డ్ మూతతో రోల్ చేసి, పైకి తిరగండి మరియు ఒక రోజుకు వెచ్చని దుప్పటి కింద ఉంచండి లేదా పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు.
సిట్రస్ సోర్ తో తీపి స్ట్రాబెర్రీలు మరియు జ్యుసి నారింజ రుచి యొక్క మిశ్రమం మీరు ఖచ్చితంగా మీ రుచించలేదు ఉంటుంది మరియు శీతాకాలంలో మీ వేసవి తాజాదనం దయచేసి ఆ ఒక ఏకైక డ్యూటీ సృష్టిస్తుంది.
శీతాకాలంలో నారింజ తో స్ట్రాబెర్రీ compote
పదార్థాలు:
ఒక మూడు లీటర్ కూజా కోసం గణన:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 300 గ్రా;
- ఆరెంజ్స్ - ఏడు మిల్లీమీటర్ల మందంతో 2-3 కప్పులు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.3 కేజీ;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.7 లీటర్ల గురించి.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీస్ బెర్రీస్ నీటిలో కొట్టుకుపోయి ఉంటాయి, మేము సీప్లను తీసి, గతంలో కొట్టుకుపోయిన, క్రిమిరహితం చేసిన కూజాకి చేర్చండి, మేము కూడా పై తొక్క నుండి ఒలిచిన నారింజలను కూడా పంపుతాము. నీటిని వేడెక్కడం, పంచదార కలిపితే, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి, ఉడికించిన స్ట్రాబెర్రిని కూజాలో నారింజలతో పోయాలి, అప్పుడు ఒక శుభ్రమైన మూతతో దాన్ని శుభ్రం చేసుకోవాలి మరియు ఒక రోజులో చల్లబరుస్తుంది, అది ఒక రోజులో మూసివేయబడుతుంది, మూత తిరిగే వరకు ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద శుభ్రం చేస్తుంది.
రెండు లేదా మూడు నారింజ వృత్తాలు ఒలికిన బదులు, మీరు ఒక అపవిత్ర వృత్తం వేయవచ్చు, మరిగే నీటిలో పిండం ద్వారా కడిగివేయబడుతుంది. మేము మరొకదాన్ని పొందుతాము, కానీ తక్కువ ఆసక్తికరంగా, కంపోట్ రుచి లేదు.
శీతాకాలం కోసం ఒక అద్భుతమైన విటమిన్ రిజర్వ్ స్ట్రాబెర్రీస్ మరియు ఫీల్డ్ లేదా అటవీ స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క పంటను పెంచుతుంది మరియు పుదీనా ఆకులు అదనంగా పానీయంను తాజా మరియు సుఖకరమైన రుచిని ఇస్తుంది.
శీతాకాలంలో స్ట్రాబెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 300 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 100 గ్రా
- పుదీనా యొక్క ఆకులు - 3-5 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,25 కేజీ;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.7 లీటర్ల గురించి.
తయారీ
చల్లటి నీటితో స్ట్రాబెర్రీలు మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క బెర్రీస్, స్ప్లిప్స్ తొలగించి, శుభ్రంగా, శుభ్రమైన కూజాలో ఉంచండి. మేము కూడా కొట్టుకుపోయిన పుదీనా ఆకులు త్రో. నీరు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి మరియు కుండలు వాటిని పూరించడానికి, మొదటి కొద్దిగా వద్ద కాబట్టి కుండ ప్రేలుట లేదు, ఆపై త్వరగా చాలా మెడ కింద. వెంటనే ఉడకబెట్టిన మూత పెట్టి, వెచ్చని దుప్పటి లేదా దుప్పటి క్రింద ఉంచాలి, అది పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, మూత తిరిగే వరకు. ఇది గదిలో ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి, ఒకటి నుండి రెండు రోజులు పడుతుంది.
మేము నిల్వ కోసం ఒక చీకటి ప్రదేశంలో జాడి ఉంచండి.