మొదటిసారి గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ను ప్రయత్నించే చాలా మంది ప్రజలు పైనాపిల్ నుండి జామ్ కోసం తీసుకోవాలి. స్క్వాష్ జామ్ అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి ఇంట్లో మీరు ఇటువంటి డెజర్ట్ కనుగొనవచ్చు, కాబట్టి courgettes నుండి జామ్, కుడి ద్వారా, నిజమైన రుచికరమైన పరిగణించవచ్చు. అటువంటి జామ్ సిద్ధమౌతోంది చాలా సులభం. మేము courgettes నుండి వంట జామ్ కోసం అనేక వంటకాలను అందించే.
నారింజ తో స్క్వాష్ జామ్
జామ్ తయారీకి, మీకు కావాలి: 1 కిలోగ్రామ్ పెద్ద గుమ్మడికాయ, 4 కప్పుల చక్కెర, 3 నారింజ.
Zucchini ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన మరియు enameled వంటలలో ఉంచండి, కడిగి, చర్మం నుండి తొలగించబడింది, విత్తనాలు శుభ్రం చేయాలి. తడకగల zucchini చక్కెర తో కప్పబడి 4-6 గంటలు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి.
అప్పుడు చక్కెర తో గుమ్మడికాయ అగ్ని చాలు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఒక చెంచా తో నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 20 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, జామ్ను అగ్ని నుండి తీసివేయాలి, చల్లబడి 4 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. అప్పుడు మళ్ళీ ఒక కాచు కు జామ్ తీసుకుని, అది ఒక చూర్ణం, ఒలిచిన ORANGE జోడించండి మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జామ్ చల్లార్చిన తర్వాత, ఇది మూడోసారి 4 గంటలు మరియు దిమ్మల కోసం ఉంటుంది, ఇది క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలపై కురిపించబడి, వక్రీకృతమవుతుంది.
నారింజ తో గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ మూడు రెట్లు వంట గుమ్మడికాయ ఫలితంగా కాంతి పసుపు మరియు దాదాపు పారదర్శక అవుతుంది ఎందుకంటే, సిరప్ లో పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలు కనిపిస్తోంది.
నిమ్మ తో గుమ్మడికాయ జామ్ కోసం రెసిపీ
కావలసినవి: 1 గుజ్జు గుమ్మడికాయ, 800 గ్రాముల చక్కెర, 1 నిమ్మకాయ.
స్క్వాష్ కొట్టుకుపోయిన ఉండాలి, చిన్న ఘనాల లోకి కట్, చక్కెర తో కప్పబడి 10-12 గంటల వదిలి, కాబట్టి వారు రసం వీలు. నిమ్మ పై తొక్క మరియు విత్తనాలను తొలగించి, బాగా చాప్ చేయండి.
స్క్వాష్ మంట మీద పెట్టి, ఒక వేసి తీసుకుని, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, మరొక 15 నిమిషాలు నిమ్మకాయ మరియు వేసి జోడించండి. సిద్ధం జామ్ అగ్ని నుండి తొలగించబడుతుంది, శుభ్రమైన జాడి వ్యాప్తి, గాయమైంది మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు తలక్రిందులుగా మారిన.
గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ లో మీరు నిమ్మతో ఒక నారింజను జోడించవచ్చు, దాని రుచి మరింత సంతృప్తమవుతుంది. ఎన్నో గృహిణులు ఎండిన ఆప్రికాట్లతో కోర్జెట్స్ నుండి జామ్ను సిద్ధం చేస్తారు - ఈ 1 కిలోల గుమ్మడికాయ 150 గ్రాముల ఎండిన ఆప్రికాట్లను తీసుకోవాలి. పైనాపిల్ రుచి తో గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ ఏ సమయంలో ఏ అతిథి ఆశ్చర్యం చేసే డెజర్ట్ ఉంది.
గుమ్మడికాయ రుచి ఆనందం మాత్రమే ఇస్తుంది, వారు కూడా అసాధారణంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
ఉపయోగకరమైన గుమ్మడికాయ కంటే?
అనేక రకాల కోర్జెట్టెస్ ఉన్నాయి మరియు వాటికి అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇనుము, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం: గుమ్మడికాయ కీలకమైన ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. మూత్రపిండాలు, కాలేయ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం ఈ పదార్థాలు అవసరం.
కోర్జెట్స్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:
- zucchini ఉపయోగం మానవ శరీరం లో లవణాలు మరియు ద్రవ మార్పిడి యొక్క సాధారణీకరణ దోహదం. కోర్జెట్ట్ యొక్క ఈ లక్షణాలను వారు పెక్టిన్స్ కలిగి వాస్తవం ఆధారంగా;
- గుమ్మడికాయ మా శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సాధారణీకరణ ప్రక్రియలో పాలుపంచుకుంటుంది;
- డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న గుమ్మడికాయ ప్రయోజనాలు, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లలో తక్కువగా ఉంటుంది;
- సి, బి 1, బి 2, పిపి, ఫోలిక్ యాసిడ్: గుమ్మడికాయ విటమిన్లు మాస్ కలిగి.
Zucchini ఒక అద్భుతమైన ఆహార ఉత్పత్తి మరియు అనేక ఆహారాలు మెనులో చేర్చబడింది. వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి - కోర్జెట్స్, మెత్తని బంగాళదుంపలు, ఉడికించిన లేదా వేయించిన గుమ్మడికాయ యొక్క కేక్. ఈ వంటలలో జీర్ణశయాంతర వ్యాధితో బాధపడుతున్న ప్రజలకు మరియు అదనపు బరువు నుండి సిఫార్సు చేస్తారు. జీడిపప్పులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ అసాధారణంగా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది, కనుక ఇది బరువు కోల్పోవడానికి సహాయపడుతుంది.
గుమ్మడికాయ కర్మాగారం ఒక రుచికరమైన ఉత్పత్తి మాత్రమే కాదు, దాని నుండి వివిధ రకాలైన వంటకాలను ఉడికించడం సాధ్యమవుతుంది, కానీ ఒక వ్యక్తి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన జీవిత వ్యవస్థలో కూడా ఇది ముఖ్యమైన భాగం.