క్రింద ఇచ్చిన వంటకాలను నుండి, మీరు విత్తనాలు తో మరియు వాటిని లేకుండా ఒక cornel నుండి జామ్ తయారు అన్ని సున్నితమైన నేర్చుకుంటారు. డోగ్వుడ్ జామ్ అధిక శరీర ఉష్ణోగ్రతని తగ్గించలేదని, యాంటిమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది పట్టు జలుబు, రక్తహీనత, అలాగే విషాన్ని మరియు విషాన్ని యొక్క శరీరం శుభ్రం చేయడానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఎముకలు ఒక రెసిపీ - Dogwood నుండి శీతాకాలంలో జామ్ కోసం ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- ఎముకలతో కార్న్లియన్ - 990 గ్రా;
- నీటి 220 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1.4 కిలోల.
తయారీ
జామ్ తయారీకి, ఒక నియమం వలె, కొంచెం అపరిపక్వం కజిల్ ప్రకాశవంతమైన రూబీ రంగుని ఉపయోగించండి. ఉపయోగం ముందు పండ్లు, తోకలను కడగడం మరియు ఎండబెట్టి. ఒక గాజు నీరు మరియు ఒక కిలోగ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర నుండి, చక్కెర సిరప్ ఉడికించి, ఒక ఎనామెల్ గిన్నెలో పదార్థాలను ఉంచడం, దాని తర్వాత మనం తయారుచేసిన డాగ్వుడ్ను తీపి పునాదిగా మరియు నిరంతర గందరగోళాలతో ఉడికించిన తర్వాత, ఇరవై నిమిషాలు స్టాక్ ఉడికించాలి. ప్లేట్ నుండి కంటైనర్ ను తీసివేయండి మరియు ఎనిమిది గంటలు నిలబడటానికి గది పరిస్థితులలో వదిలివేయండి.
కొంతకాలం తర్వాత, మిగిలిన పంచదార పోయాలి, మళ్లీ కాచుటకు, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, నురుగును తీసివేసి, దాని తర్వాత మేము మళ్ళీ ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించి వేడి నుండి తీసివేస్తాము. శీతలీకరణ తరువాత, మేము పొడిగా ఉన్న జామ్ల మీద పూర్తి జామ్ను వ్యాప్తి చేసాము, దానిని కఠినంగా మూసివేసి నిల్వ కోసం నిల్వ గదిలో ఉంచండి.
గుడ్లు లేకుండా ఒక రెసిపీ - శీతాకాలంలో కోసం dogwood నుండి ఇంట్లో జామ్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- ఎముకలతో డాగ్వుడ్ - 1.2 కేజీ;
- vanillin - 1 pinch;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - సుమారు 1 kg.
తయారీ
తొట్లను లేకుండా జామ్ త్వరగా మునుపటి రెసిపీ వలె తయారు చేయలేదు మరియు మీ నుండి సమయం మరియు ప్రయత్నం చాలా అవసరం, కానీ ఫలితం అది విలువ.
కొట్టుకుపోయిన కార్న్లియా పండ్లు నీటిలో నిండిన ఒక ఎనామెల్ చేసిన పాత్రలో ఉంచుతారు, తద్వారా ఇది ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల పొడవును కలిగి ఉంటుంది మరియు మోడరేట్ మంట కోసం పొయ్యిపై ముందుగా ఉన్న కంటైనర్ను ఉంచాలి. మరిగే తర్వాత, సుమారు నలభై నిమిషాలు బెర్రీలు వేయాలి, ఆ తర్వాత రసం పారుతారు, మరియు కొత్తిమీర చల్లబడుతుంది. ఇప్పుడు అది ఒక జల్లెడ ద్వారా మనం రుద్దుతూ, ఎముకలను వేరుచేసి పూర్తి శుద్ధ రూపంలో పూర్తయిన డాగ్వుడ్ పురీని పొందడం. ఈ ప్రక్రియ చాలా శ్రమతో మరియు సమస్యాత్మకమైనది, కాబట్టి మనం సహనంతో కొనసాగించి ముందుకు సాగండి.
మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలు మొత్తం కొలిచేందుకు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర అదే మొత్తంలో అది కలపాలి. మళ్ళీ ఒక ప్లేట్ మీద లేపనం ఉంచండి, అది వేసి వేయండి మరియు ద్రవ్యరాశిని మూడవ వంతు వాల్యూమ్లో తగ్గిస్తుంది. ఇప్పుడు, వనిలిన్ జోడించండి, అది కలపాలి, శుభ్రమైన జాడి మీద చికిత్స వ్యాప్తి, అది టోపీ మరియు దుప్పటి కింద నెమ్మదిగా శీతలీకరణ కోసం వదిలి.