నిమ్మ తో అప్రికోట్ జామ్ ఒక వేడి ఎండ వేసవి గురించి చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం మీరు గుర్తు చేసే ఒక deliciously రుచికరమైన వంటకం. ఇది సులభంగా తయారు మరియు ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు సామర్ధ్యాలు అవసరం లేదు. మీ కోసం దాన్ని తనిఖీ చేయండి!
నిమ్మ తో నేరేడు పండు జామ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1,5 kg;
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నీరు - 200 ml.
తయారీ
మేము ఆప్రికాట్లను పీల్చేము, రాళ్లను తీసి, ఒక సిస్సాన్లో చాలు మరియు చిన్న మొత్తంలో వాటిని చక్కెరతో కప్పండి. మేము చల్లని ప్రదేశంలో సుమారు 8 గంటలు వంటలను తొలగించాము, ఆపై ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలోకి శాంతముగా రసాలను తొలగించండి. దానికి నీరు వేసి, మిగిలిన పంచదారను పోయాలి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు అది వేడి. 5 నిముషాలు ఒక బలహీనమైన వేసి కోసం ఉడికించి, 15 నిమిషాల సున్నితత్వాన్ని నొక్కి చెప్పండి. ఆ తరువాత, ద్రవ్యరాశిని ఫిల్టర్ చేయండి. ఆప్రికాట్లు హాఫ్ హాఫ్ సిరప్ పోస్తారు మరియు చల్లని ప్రదేశంలో 6 గంటలు శుభ్రం చేయబడతాయి. అప్పుడు వేడి మరియు కుక్, 5 నిమిషాలు నురుగు తొలగించడం. ఇప్పుడు చల్లబరిచేందుకు నేరేడు పండు జామ్ ముక్కలు, నిమ్మకాయను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మళ్లీ వేయాలి. 20 నిమిషాల తరువాత, పొడి జాడి మరియు రోల్ లో మాస్ ఉంచండి. మేము చుట్టూ తిరుగుతున్నాం, దాని చుట్టూ చుట్టుకొని చల్లబరుస్తుంది.
నిమ్మకాయలతో ఆప్రికాట్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- దాల్చిన పొడి - రుచి చూసే.
తయారీ
ఆప్రికాట్లు కడుగుతారు, పొడిగా తుడిచి, తొట్లకు తొలగిస్తాయి. మేము ఒక saucepan లో పండు వ్యాప్తి, చక్కెర తో నిద్రపోవడం, అగ్ని మీద ఉంచి మరియు మరిగే తర్వాత మంట తగ్గించడానికి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, త్రిప్పి, నురుగును తీసివేయండి. అంతిమంగా, నేల దాల్చినచెక్క మరియు నిమ్మకాయను చేర్చండి, మెత్తగా వేయాలి. మరొక 5 నిమిషాల బాయిల్, ఆపై నిమ్మకాయలతో ఆప్రికాట్ నుండి చల్లని జామ్ మరియు శీతాకాలంలో తేనీరు లేదా రోల్ కోసం సేవలను అందించండి.
బాదం మరియు నిమ్మ తో ఆప్రికాట్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 800 గ్రా;
- బాదం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
జల్దారు నుండి మేము రాళ్ళు తీసివేస్తాము, మేము చక్కెరతో పండును కవర్ చేస్తాము మరియు నిమ్మరసం పోయాలి. పూర్తిగా కదిలించు మరియు చల్లని ప్రదేశంలో రాత్రిపూట saucepan తొలగించండి. మరుసటిరోజు మనం వంటలకు మంటలను పంపి, అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత తగ్గించడానికి మరియు గందరగోళాన్ని, సుమారు ఒక గంట జామ్ బరువు. ఆ తరువాత, ప్లేట్ నుండి పాన్ తొలగించండి, కంటెంట్లను చల్లబరిచండి మరియు మళ్ళీ కాచు. చాలా సార్లు విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి మరియు చివరికి బాదం రేకుల త్రో. హాట్ డాల్కాసీ మేము జాడి మీద పడుకుంటాము, మూతలు తో మూసుకుపోతున్నాం మరియు మేము డౌన్ చల్లబరుస్తుంది.