శంకువులు నుండి జామ్ చాలా రుచికరమైన భోజనానికి మాత్రమే కాదు, దగ్గు, చల్లని, గొంతు మరియు బ్రోన్కైటిస్లకు కూడా ఒక అద్భుతమైన నివారణ. అదనంగా, ఇది క్షయవ్యాధి, ఇన్ఫ్లుఎంజా యొక్క చికిత్స కోసం తీసుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇది ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉన్న సంపూర్ణ బలోపేతం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. శంకువులు నుండి జామ్ తయారీకి అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్నింటిని చూద్దాము.
జామ్ పైన్ శంకువులు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పైన్ శంకువులు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీరు - 3 లీటర్లు.
తయారీ
పైన్ శంకువులు నుండి జామ్ తయారీ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం మరియు మీ నుండి ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. మేము, యువ ఆకుపచ్చ పైన్ శంకువులు తీసుకుని, వాటిని క్రమం మరియు పూర్తిగా వాటిని శుభ్రం చేయు. మేము ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి మరియు ఉడికించిన నీరు పోయాలి. మేము ఒక బలహీన మంట మీద saucepan ఉంచండి, గురించి 5 గంటల కోసం శంకువులు కాచు, ఆపై ఒక రోజు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని వదిలి. ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన వడపోత వడపోత ద్వారా ఒక వడపోత మరియు దాని నుండి ఉడికించిన శంకులను జాగ్రత్తగా తీసుకోండి. ఫలితంగా, మీరు జామ్ చేస్తుంది ఇది నుండి ఒక ఉద్రేకించు ముద్దు, కలిగి ఉండాలి. దానికి చక్కెర వేసి, కలపాలి, మీడియం నిప్పు మీద ఉంచండి. మిశ్రమం వేయించడానికి మేము వేచి ఉండండి, కాలానుగుణంగా అది కదిలి, ఉపరితలంపై ఏర్పడిన నురుగును తొలగించండి. మరిగే తర్వాత, మరొక 5 నిముషాల పాటు సులభమైన డెజర్ట్ వేసి దాన్ని ప్లేట్ నుండి తీసివేయండి. పూర్తిగా సామూహిక చల్లగా, ఆపై మళ్ళీ కాచు. మేము ఆకుపచ్చ శంకువులను గిన్నెలో ఉంచి, టీ కోసం సేవ చేస్తాము!
ఫిర్ శంకువులు నుండి జామ్
జామ్, ఈ వంటకం ప్రకారం వండుతారు ఉత్పత్తి చాలా రుచికరమైన, మందపాటి, తేనె వంటిది అని ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిర్ శంకువులు - 80 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నిమ్మ రసం, వనిల్లా - రుచి చూసే;
- నీరు.
తయారీ
శంకువుల జామ్ను తయారు చేయడానికి సులభమైన మార్గాన్ని చూద్దాం. యంగ్ ఫిర్ శంకువులు కొట్టుకుపోయి, ఒక ఎనామెల్ సాస్పున్కు బదిలీ చేయబడి పూర్తిగా నీటితో పోస్తారు. ఆ తరువాత, కంటైనర్ కవర్ మరియు అగ్ని న అది చాలు. మేము ద్రవ్యరాశిని ఒక కాచుకు తీసుకొని, పాన్ నుండి తీసివేసి, 24 గంటల్లో ఉత్పత్తిని సమర్ధిస్తాము. మరుసటి రోజు, మేము కషాయం ఫిల్టర్, మరొక కంటైనర్ లోకి పోయాలి, కనీసం 1.5 గంటల చక్కెర మరియు కాచు జోడించండి. వంట చివరిలో, మేము నిమ్మ రసం మరియు వనిల్లా రుచి చూస్తాము. తయారు జామ్ సువాసన మరియు pinkish అవ్ట్ చెయ్యాలి.
జెల్లీ యొక్క జామ్
పదార్థాలు:
- స్ప్రూస్ శంకువులు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
ఇప్పుడు శంఖుల నుండి జామ్ ఎలా చేయాలో వేరొక విధంగా చెప్పండి. స్ప్రూస్ గడ్డలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోయి, ఒక ఎనామెల్ కుండలో ఉంచబడతాయి. నీటితో పూరించండి, పూర్తిగా అన్ని శంకులను కప్పి ఉంచండి. మేము కంటైనర్ను ఒక చిన్న అగ్నిలో ఉంచాము మరియు 2 గంటలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మేము మిశ్రమం ఇవ్వండి, ఎలా పూర్తిగా కాయడానికి మరియు చల్లని చేయాలి, అప్పుడు మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా ప్రతిదీ ఫిల్టర్. మేము శంకువులను విసురుతాయి, ఫలితంగా జెల్లీలో చక్కెర ఉంచండి మరియు సుమారు గంటకు సుమారు ఉడికించాలి. 2. ఆ తరువాత, స్ప్రూస్ జామ్ శుభ్రమైన పాత్రలలో పోస్తారు మరియు మూతలతో చుట్టబడుతుంది.
సెడార్ శంకువులు నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- సెడార్ శంకువులు - 1 కిలోల;
- నీరు - 1 l;
- దాల్చిన - రుచి చూసే;
- చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
జాగ్రత్తగా మేము, దేవదారు శంకువులు బయటికి, శిధిలాలు మరియు సూదులు వాటిని క్లియర్, వాటిని కడగడం, enameled వంటకాలు వాటిని బదిలీ, ఉడికించిన నీరు వాటిని నింపి మరియు అగ్ని మీద కంటైనర్ ఉంచండి. వేసి తీసుకొని 10 నిమిషాలు శంకువులు ఉడికించాలి. చక్కెర జోడించండి, దాల్చినచెక్క యొక్క చిటికెడు మరియు ఉడికించాలి, కాలానుగుణంగా నురుగును తొలగించి, సుమారు 2 గంటలకు చిన్న నిప్పులో సాధారణ జామ్గా ఉంచండి. హాట్ జామ్ స్టెరిైల్ పొడి జాడికి బదిలీ చేయబడుతుంది, మూతలుతో చుట్టబడి రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఈ జామ్ జలుబు మరియు టాన్సిల్స్లిటిస్ చికిత్సకు బలమైన వేడి టీతో, చిన్నపిల్లలలో మరియు పెద్దలలో బ్రోన్కైటిస్ నివారణకు మంచిది.
మరియు ఈ అసాధారణ రుచికరమైన యొక్క ప్రేమికులు కూడా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి dandelions , నుండి జామ్ రుచి ఉంటుంది.