ఫిసాలిస్ అమెరికా నుండి మాకు తీసుకువచ్చిన తీపి బెర్రీ. సాధారణంగా మేము దానిని డిజర్ట్లు మరియు కాక్టెయిల్స్ను ఒక ఆభరణంగా ఉపయోగిస్తాము. మరియు మీరు ఫిసాలిస్ నుండి చాలా రుచికరమైన జామ్ ఉడికించాలి సాధ్యమేనని తెలుసా? కలిసి ఎలా చేయాలో చూద్దాం.
నారింజ తో fizalis నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- కూరగాయల ఫిసాలిస్ - 950 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 950;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- దాల్చిన - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఫిసాలిస్ కడుగుతారు, ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, పాన్ కు బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు చక్కెర నిండి ఉంటుంది. బెర్రీ ఒక రసాన్ని కేటాయించటం వలన ఒకరోజు దానిని వదిలేద్దాం.
- అప్పుడు మేము మధ్య నిప్పు మీద జామ్ ఉంచండి మరియు అది ఒక వేసి తీసుకుని. క్రమానుగతంగా, ద్రవ్యరాశి కలపాలి మరియు ఏర్పడిన నురుగును తొలగించండి.
- నారింజ కడుగుతారు, ఎండిన మరియు అభిరుచి తో కలిసి చిన్న ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. చల్లటి జామ్తో సిట్రస్ ముక్కలను కలపాలి. జాగ్రత్తగా మేము ప్రతిదీ అప్ కదిలించు మరియు ఒక రోజు కోసం వదిలి.
- అప్పుడు మళ్ళీ, ఒక కాచు కు జామ్ తీసుకుని అది చల్లబరచడానికి మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో పైగా పోయాలి. గట్టిగా మూతలు బిగించి నిల్వ కోసం గది లో సిద్ధం జామ్ తొలగించండి.
కూరగాయల ఫిసాలిస్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- ఫిసాలిస్ - 900 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కేజీ;
- నిమ్మ - 130 గ్రా;
- నారింజ - 220 గ్రా;
- తాజా అల్లం - ముక్క;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
- మీరు జామ్ ఉడికించటానికి ముందు, ఫిసాలిస్ శుభ్రం మరియు పూర్తిగా కడగడం. తరువాత, ప్రతి పండు అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక టూత్పిక్తో పంక్చరైంది మరియు వేడి చక్కెర సిరప్ లోకి పడిపోయింది.
- ఆరెంజ్ లు మరియు నిమ్మకాయలు వేడినీటితో చల్లబడతాయి, పొడిగా ఎండబెట్టి, సిట్రస్ ముక్కలను కట్ చేసి, ఎముకలు తొలగించాయి. ఇప్పుడు మేము అల్లం యొక్క క్లియర్ root యొక్క భాగాన్ని జోడించడం, అభిరుచి కలిసి బ్లెండర్ లో తరలించడానికి.
- సిట్రస్ ద్రవ్యరాశిని ఫిసాలిస్కు వేసి, 5-7 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి. అప్పుడు వంటకాలు కవర్ మరియు పూర్తిగా విషయాలు కవర్. జామ్ కావలసిన నిలకడ వరకు, చాలా సార్లు వేడి మరియు శీతలీకరణ ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- మేము ఏ చల్లని ప్రదేశంలో శీతలీకరణ తర్వాత శుభ్రమైన జాడి, కార్క్ మరియు స్టోర్లలో ఒక ట్రీట్ ప్యాక్ చేస్తాము.
Fizalis మరియు నిమ్మకాయ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- పిండి స్ట్రాబెర్రీ - 540 గ్రా;
- చక్కెర - 455 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నీటి 75 ml;
- దాల్చిన చెక్క - 0.5 స్టిక్స్.
తయారీ
- ఫిసాలిస్ మేము ఒక టూత్పిక్తో ప్రతి బెర్రీను కడగడం, చికిత్స చేయడం మరియు పంక్చర్ చేస్తాము.
- సిరప్ తయారీ కోసం, పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగి వరకు, గందరగోళాన్ని, చక్కెర మరియు వెచ్చని పోయాలి. ఇప్పుడు దాల్చిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి నిమ్మ ముక్కలు జోడించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు అన్ని కలిసి ఉడికించాలి, అప్పుడు సిద్ధం physalis పోయాలి.
- యొక్క రుచికరమైన 20 నిమిషాలు కాచు లెట్, మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి. మేము జాగ్రత్తగా దాల్చిన చెక్కలను తీసుకొని, మూతతో ఉన్న వంటలను కప్పి, జామ్ వదిలి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. మరికొన్నిసార్లు పునరావృతం చేసుకోండి, ఆ తరువాత మనం శుభ్రమైన గిన్నెలలో ఒక హాట్ ట్రీట్ ను మూసివేసి, దానిని మూసివేసి, దాన్ని నిల్వ ఉంచిన తర్వాత చిన్నగడ్డలో నిల్వ ఉంచాము.
ఆపిల్ల తో physalis నుండి జామ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 3 కిలోలు;
- ఫిజికల్ పండిన - 2 కిలోలు;
- ఆపిల్ గ్రీన్ - 1 కిలోల;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
- శ్వేతజాతీయులు పొడి ఆకులు నుండి శుభ్రం చేయబడతారు, కొట్టుకుపోతారు మరియు మరిగే నీటిలో ముంచెత్తుతారు.
- మేము కూడా ఆపిల్ల కడగడం, ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కోర్ తొలగించండి.
- మేము చిన్న ముక్కలుగా అన్ని పండ్లను కట్ చేసి వాటిని ఒక బేసిన్లో ఉంచాము.
- మేము చక్కెరతో నింపి, ఒక చెక్క స్పూన్తో కలపాలి మరియు చాలా గంటలు విశ్రాంతి ఇవ్వాలి, పెద్ద మొత్తంలో రసం వేయబడుతుంది.
- తరువాత, ఒక అందమైన బంగారు రంగు వరకు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద వంటని ఉడికించాలి.
- మేము జామ్ యొక్క సంసిద్ధతను ఈ కింది విధంగా పరిశీలించండి: ఒక సాసర్ మీద పడటం ద్వారా అది వ్యాపించదు, అది సిద్ధంగా ఉంది.
- చివరగా, సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు మరియు క్రిమిరహిత జాడి మీద పోయాలి. మేము మూతలు ఉంచండి, అది వ్రాప్ మరియు ఒక చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ కోసం physalis నుండి జామ్ ఉంచండి - ఒక గది లేదా ఒక చిన్నగది.