బేకింగ్ లో గుడ్లు తిరస్కరించడం కారణాలు మాస్ ఉంటుంది, కానీ వారు కాదు, మీ ఇష్టమైన పైస్ గుడ్లు లేకపోవటంతో ఏదైనా కోల్పోతారు గురించి ఆందోళన లేదు. రుచిలో, లేదా వారి రకమైన లేదా ఆకృతులలో, బేస్లో గుడ్లు వేయించి బేకింగ్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి, ఇది గుడ్లు లేకుండా ఆపిల్ల తో వంటకాలు చార్లోట్టేస్ తో తీసుకోవాలి నిరూపించండి.
ఓవెన్లో ఆపిల్లతో గుడ్లు లేకుండా షార్లెట్
రెసిపీ నుండి గుడ్లు మినహాయించి, ఏదైనా బైండింగ్ భాగం ఇప్పటికీ పరీక్షలో ఉండాలి అని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. మా విషయంలో, అది గుడ్లు కోసం ఒక కూరగాయల ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది - flaxseed పిండి, ఇది, వెచ్చని నీటి అదనంగా తర్వాత, అలలు మరియు గుడ్డు తెలుపు కు స్థిరంగా చాలా పోలి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 110 గ్రా;
- బుక్వీట్ పిండి - 160 గ్రా;
- గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ విత్తనాలు - 35 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- దాల్చినచెక్క - 2 స్పూన్.
- జాజికాయ - 1 టీస్పూన్;
- ఆపిల్ పురీ - 370 గ్రా;
- కెఫిర్ - 230 ml;
- ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క మరియు రసం;
- పెద్ద ఆపిల్ల - 4 PC లు.
- కొంతమంది raisins మరియు వాల్నట్ న;
- కొబ్బరి షేవింగ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
వెచ్చని నీటితో ఫ్లాక్స్ యొక్క విత్తనాలను పోయాలి, పిండిని ఒక గుబురుగా మార్చడం. రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి, అవి మిగిలిన పొడి పదార్థాలను (పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు) కలపాలి. ప్రత్యేకంగా, పెరుగుతో కలిపి ఆపిల్ పురీని కలిపితే, గ్రౌండ్ లిన్సీడ్ నుండి పల్ప్ జోడించండి. ద్రవంలో పొడి పదార్ధాలకు మరియు మృదువైన మరియు మృదువైన వరకు మిక్స్ చేయండి. ఒక పార్చ్మెంట్-కవర్ రూపంలో పిండిని పంపిణీ చేసి, గింజలు, రైసిన్లు, చిప్స్తో ఉపరితలం చల్లుతాయి, ఆపై ఆపిల్ ముక్కలను పైభాగంలో ఉంచండి. 30-35 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద గుడ్లు మరియు ఆపిల్ల లేకుండా కెఫిర్ న రొట్టెలుకాల్చు చార్లోట్టే.
గుడ్లు లేకుండా ఆపిల్ల తో ఒక సాధారణ చార్లోట్ కోసం రెసిపీ
మీరు గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాలు తో ఇబ్బంది లేకపోతే, అప్పుడు ఈ సాధారణ కేక్ ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని, పాలు ఆధారంగా చేసిన డౌ కోసం. ఇది ఒక క్లాసిక్ చార్లోట్ గా అద్భుతమైన గా మారిపోవు, కానీ ఫలితంగా ఇప్పటికీ రుచికరమైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 155 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 55 ml;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ - 10 మి.లీ;
- ఆపిల్స్ - 430 గ్రా;
- దాల్చిన - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
వినెగార్తో పాలు కలపండి మరియు కొన్ని నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. ఈ సమయంలో, పొడి పదార్ధాలను తీసుకోండి, వాటిని కలిపితే పిండి పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి. ప్రత్యేకంగా, చక్కెరతో whisk వెన్న. 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయడానికి పొయ్యిని అమర్చండి, మరియు ఉష్ణోగ్రత అవసరమైన స్థాయికి చేరిన వెంటనే వెన్న మరియు పాలుతో పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేయండి. ఒక అచ్చు లోకి డౌ పంపిణీ మరియు పైన ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు చాలు. సిన్నమోన్ తో ఉపరితలం చల్లుకోవటానికి మరియు 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు గుడ్లు లేకుండా పాలు లో ఆపిల్ల తో చార్లోట్టే వదిలివేయండి.
గుడ్లు లేకుండా ఆపిల్ల తో ఒక విలాసవంతమైన పిక్నిక్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పాలు - 245 ml;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ - 5 మి.లీ;
- ఆపిల్స్ - 430 గ్రా;
- మొత్తం ధాన్యం పిండి - 155 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 165 గ్రా;
- నేల అల్లం - ¼ స్పూన్;
- దాల్చినచెక్క - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 115 ml;
- వనిల్లా సారం - 15 ml.
తయారీ
కలిసి పదార్థాలు మొదటి జత కలపాలి మరియు పక్కన పెట్టింది. ఒక ఆపిల్ ముక్కలుగా విభజించబడింది, రెండవ ఘట్టం ఘనాలగా విభజించబడింది. పొడి పదార్ధాలను కలపండి: పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బేకింగ్ పౌడర్. ప్రత్యేకంగా, వెనిగర్తో కలిపిన పాలు, వనిల్లా సారం మరియు చక్కెరను whisk. పొడి పదార్థాలు మరియు ఆపిల్ పాచికలతో కలిపి ద్రవలను కలపండి, అచ్చులో దాన్ని పంపి, ఎగువ నుండి ఆపిల్లను జోడించండి. 40 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడే చల్లబడ్డ తర్వాత అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించండి.
గుడ్లు లేకుండా ఆపిల్లతో షార్లెట్ మల్టీవర్క్లో తయారు చేయబడుతుంది, పైన ఉన్న సర్దుబాట్లను పునరావృతం చేసి, ఆపై "బేకింగ్" మోడ్ను ఒక గంటకు సెట్ చేయవచ్చు.