బేకింగ్ మాత్రమే రుచికరమైన మరియు సుగంధ కాదు, కానీ కూడా కంటికి ఆహ్లాదకరమైన. ఇది చాలా సరళమైన కేకులు, muffins మరియు బన్స్ పాక కళ యొక్క కళాఖండాలుగా చేసే ఒక గ్లేజ్ ఉంది ఈ ప్రయోజనం కోసం. అంతేకాక, ఒక మంచి గ్లేజ్ అలంకరించేందుకు మాత్రమే కాదు, కానీ కూడా బేకింగ్ యొక్క రుచి మెరుగుపరచడానికి. ఏమి ఎంచుకోవడానికి మెరిసే మరియు ఎలా సరిగ్గా దీన్ని నేడు మేము మీకు ఇత్సెల్ఫ్.
కేకులు మరియు రోల్స్ కోసం ప్రోటీన్ గ్లేజ్ చేయడానికి ఎలా?
ఈ గ్లేజ్ అద్భుతంగా రుచికరమైన మాత్రమే, కానీ కూడా చాలా అందమైన ఉంది. మెరెంగ్యూ కూడా చాలా సాధారణ కనిపించే రొట్టెలు అలంకరించవచ్చు. కాబట్టి, ప్రారంభించండి.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు తెలుపు - 4 PC లు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- ఉప్పు చిటికెడు.
తయారీ
ఒక ఉప్పు చిటికెడుతో మృదువైన శిఖరాలు వరకు ఉడుతలు ఉడకండి. నురుగు సరైన అనుగుణ్యత చేయడానికి, ప్రోటీన్లు చల్లని మరియు ఒక బిట్ వదులుగా ఉండాలి. పౌడర్ లోకి చక్కెర గ్రైండ్. నిరంతరంగా శ్వేతజాతీయులు whisking ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో, పొడి చక్కెర పరిచయం. ఒక బలమైన మెరిసే శిఖరం వరకు ఉడుతలు ఉడికిస్తారు. గ్లేజ్ తో బేకింగ్ కవర్, అది మీ విచక్షణతో ఒక ఆకారం ఇవ్వడం. కొంతకాలం తర్వాత, ఐసింగ్ పటిష్టం చేస్తుంది, మరియు బేకింగ్ టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
ఎలా కుకీలను మరియు బెల్లము కోసం చక్కెర ఐసింగ్ చేయడానికి?
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 1 కప్;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
చక్కెర పొడిగా చక్కెరను కరిగించండి. మృదువైన వరకు వేడి పాలుతో పొడిని కదిలించండి. నురుగుతో చల్లబడ్డ ఉత్పత్తులు కవర్. ఇది స్తంభింపజేయకపోయినా, పేస్ట్రీను మిఠాయి పొడులతో అలంకరించవచ్చు. గట్టిచేయు కు గ్లాసెస్ అనుమతించు.
రంగు గ్లేజ్ చేయడానికి ఎలా?
రంగు గ్లేజ్ చేయడానికి, మీరు వెచ్చని నీటిలో గతంలో కరిగించబడుతుంది, చక్కెర లేదా ప్రోటీన్ ఆహార రంగులను జోడించాలి. ఎరుపు, బచ్చలి కూర, నారింజ కోసం క్యారెట్లు, పసుపు, నారింజ, దుంపలు కోసం పర్పుల్ మరియు చెర్రీ కోసం నారింజ కోసం ఆరెంజ్ కోసం స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కోరిందకాయలు: మీరు బదులుగా రసాయన రంగులు, మీరు పండు మరియు కూరగాయల రసాలను ఉపయోగించవచ్చు. చింతించకండి, కూరగాయలు వాటి రుచిని మెరుస్తూ ఉండదు.
ఒక నిమ్మకాయ ఒక కప్ కేక్ కోసం గ్లేజ్ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేడి నీటి.
తయారీ
ద్రవ సోర్ క్రీంకు వేడి నీటిలో చక్కెరను కరిగించండి. మృదువైన నిగనిగలాడే స్థితికి నిమ్మరసం జోడించండి.
చాక్లెట్ ఐసింగ్ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
నీటితో కూడిన నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ను కరుగుతుంది. వేడి నుండి తొలగించు మరియు వేడి చాక్లెట్ తేనె జోడించండి - ఈ గ్లేజ్ నిగనిగలాడే చేస్తుంది, మరియు బేకింగ్ ఖరీదైన మిఠాయి నుండి కనిపిస్తుంది. రొట్టెలు కవర్ మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. కొంతకాలం తర్వాత, గ్లేజ్ బాహ్యంగా సంస్థగా మారుతుంది, కానీ అది కట్ మరియు విచ్ఛిన్నం చేయటం సులభం అవుతుంది.
ఒక మందపాటి నురుగు కేక్ తయారు చేయడం ఎలా?
చాలా తరచుగా మిఠాయి మీరు marzipan శిల్పాలతో అలంకరిస్తారు అందమైన కేకులు చూడగలరు. ఉత్పత్తి కూడా మాస్టిక్ - మందపాటి గ్లేజ్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇంట్లో అలాంటి ఐసింగ్ చేయడానికి ఎలా మేము మీకు చెప్తాము.
మార్జిపాన్ మాస్టిక్
పదార్థాలు:
- బాదం - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- నీరు - 0.5 కప్పు.
తయారీ
కొబ్బరి నీటితో గవదబిళ్ళను కరిగించు - కాబట్టి చర్మం పై తొక్కడం సులభం - పై తొక్క మరియు ఓవెన్లో పొడిగా ఉంటుంది. గవదబిళ్ళను 12 గంటలు పొడిగా వదిలేయండి. చక్కెర పొడి చక్కెరలో కరిగిపోతుంది. నీటిని అదనంగా సగం చక్కెర పొడి నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి. ఎండబెట్టిన గవదబిళ్లను పిండిలో చక్కెరను మిగిలిన పిండితో కలిపి ఉంచుతారు. బ్యాచ్లు, మిక్సింగ్ మార్జిపాన్లలో సిరప్ జోడించండి. ఇది ప్లాస్టిలైన్ వంటి సాగేదిగా ఉండాలి. అంతేకాక మర్జిపాన్లో మీరు రంగుకు రంగులను జోడించవచ్చు. కేక్ను కవర్ చేయడానికి, మార్జిపాన్ను 5-7 మిల్లీ మీటర్ల పొరలుగా మార్చి, కేక్ను కప్పాలి. ఒక పాక గరిటెలాంటి వైపులా సమలేఖనం చేయండి. అవశేషాలు నుండి మీరు కేక్ అలంకరించేందుకు శిల్పాలతో చెక్కడం చేయవచ్చు.
మార్ష్మల్లౌ నుండి మాస్టి
మార్ష్మల్లౌ - జెఫైర్ లాంటి స్వీట్లు, పాస్టిల్లల జ్ఞాపకం. వారు తీపితో విభాగాలలో అమ్ముతారు. మాస్టిక్ చేయడానికి, ఇది తెలుపు తీపిని ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- మార్ష్మల్లౌ - 100 గ్రా;
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 గాజు.
తయారీ
ఒక చిన్న కంటైనర్లో మార్ష్మల్లౌను ఉంచండి, నీటి స్నానం మీద నీరు మరియు వేడిని చేర్చండి (మీరు ఇప్పటికీ ఒక మైక్రోవేవ్ ఒవెన్ని ఉపయోగించవచ్చు) - ద్రవ్యరాశి పరిమాణం పెరుగుతుంది. మీరు మాస్టిక్ మెత్తగా కావాలనుకుంటే, స్వీట్లు ఇప్పటికే వాపు ఉన్నప్పుడు డైస్ జోడించండి. ఒక విధమైన మాస్ లో కదిలించు. చిన్న భాగాలలో చక్కెర పొడిని ద్రవ్యరాశిని కలిపి, మాస్టిక్తో కలపాలి. పని ఉపరితలం మీద మాస్ లే, పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది, మరియు మాస్టిక్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మార్జిపాన్ మాదిరిగా అదే విధంగా కవర్.