షుగర్ fondant మాత్రమే ఏ pastry అలంకరించండి, కానీ ఈ మంచు తెలుపు రుచికరమైన యొక్క అభిరుచి మిఠాయి ఉత్పత్తి రుచి జోడించండి కాదు. కేక్ నుండి క్యారట్ వరకు: అన్ని తరువాత, అది ప్రతిదీ మార్చగలదు. మరియు మీరు ఇప్పటికే పొయ్యి లో మృదువైన, సువాసన బన్స్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మేము వారికి ఒక అద్భుతమైన చక్కెర fondant సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పడం సంతోషంగా ఉంటుంది.
చక్కెర బిస్కెట్లు కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 600 గ్రా;
- వనిలిన్ - 1 ప్యాకెట్;
- వేడి నీటి - 180 ml;
- నిమ్మ రసం - 3 స్పూన్.
తయారీ
ఒక లోతైన లోహం ladle లో మేము చక్కెర బయటకు పోయాలి, వేడి నీటి తో పోయాలి మరియు ఒక చిన్న రీతిలో అగ్ని ఆన్, పొయ్యి మీద అది చాలు. చాలా స్ఫటికాలు పూర్తిగా రద్దు వరకు ద్రవ చక్కెరలో లయబద్ధంగా కదిలించు. సిరప్ మరిగే తర్వాత, వేడి పెంచండి మరియు అది 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వీలు, కేవలం అప్పుడప్పుడు అది కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.
చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మేము చక్కెరను కరిగించినప్పుడు, లాన్ల యొక్క పక్క గోడలపై స్ఫటికీకరించిన ధాన్యాల్లో ఒక భాగం మరియు తొలగించబడాలి, తద్వారా తడిగా ఉన్న స్పాంజ్తో చేయవచ్చు.
ద్రవ్యరాశి యొక్క మరిగే సమయము తర్వాత, కొంతకాలం సిరప్ ను మేము పక్కన పెట్టాము మరియు ఒక చెంచాలో కొద్దిగా వేసి, చల్లటి నీటలో చల్లండి. ఇప్పుడు, చెంచా యొక్క కంటెంట్లను చల్లబరిచినప్పుడు మేము దానిని బంతికి చుట్టడానికి ప్రయత్నిస్తాము. మీరు దీన్ని చేస్తే, అప్పుడు మీరు వంట పంచదార మొగ్గ యొక్క తరువాతి దశకు వెళ్లవచ్చు, లేకపోతే సిరప్ ని తిరిగి కాల్పులు చేసి మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బాల్ తో ఫలితం చేరుకున్నప్పుడు - బకెట్ లో ప్లేట్ వెనుక వదిలి, నిమ్మరసం జోడించండి మరియు సిరప్ లో కదిలించు. అది కదిలించడానికి ఆపకుండా, మేము మా సగం పూర్తయిన తీపి చల్లగా. ప్రతిదీ బాగుంది ఉన్నప్పుడు, మిక్సర్ తీసుకొని వాటిని తెల్లటి రంగుకి పూర్తి చేయండి. తీపి రోల్ తో కప్పడానికి, అది కొద్దిగా వేడి చేయాలి.
పొడి చక్కెర నుండి తీపి
పదార్థాలు:
- వేడి నీటి - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 320 గ్రా;
- vanillin - 0.5 tsp.
తయారీ
లోతైన గిన్నెలో ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ ప్రారంభంలో షుగర్ పొడి, తరువాత క్రమంగా వేడి నీటిలో ఒక టీస్పూన్ జోడించండి. మేము కొంచెం మొక్కజొన్న తీసుకొని నీటితో పొడిని కలపాలి, దీని ఫలితంగా ద్రవ్యరాశిని కొరడాయి, కానీ ప్రకాశవంతులకు కాదు, కానీ తీయగా చాలా మందంగా, మృదువైన, చెంచాకు అంటుకునే ముందు. బేకింగ్ కు ఈ మంచు తెలుపు రుచికరమైన దరఖాస్తు ముందు అది చాలా చిన్న అగ్ని న వేడి చేయాలి, కానీ జాగ్రత్తగా అది ఏ రేటు వేసి వద్ద లేదు నిర్ధారించుకోండి.
మేము మరో చక్కెర ఫండంటను ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పాము, ఇది దాని తయారీలో మరింత సరళమైనది, కానీ అది మొదటి ఫండంట్ రుచి లక్షణాలకు ఇచ్చుటలేదు. మీ కోసం కోర్సు యొక్క, ఎంచుకోవడానికి, మరియు మేము మీ పాక క్రియేషన్స్ లో విజయం అనుకుంటున్నారా.