గుమ్మడికాయ దాని విలువైన లక్షణాలు మరియు అన్ని శరీర వ్యవస్థల పని మీద లాభదాయక ప్రభావానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. అక్కడ గుమ్మడికాయ వంటకాలు వివిధ వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ నేడు మేము తేనె తో కూరగాయలు కలపడం మరియు పొయ్యి లో బేకింగ్ గురించి మాట్లాడదాము. ప్రతిపాదిత వంటకాలను ప్రతి మీరు నిజంగా వేడి టీ ఒక కప్పు ఆనందించండి ఇది ఒక నిజంగా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకం, పొందుతారు.
తేనె తో పొయ్యి లో ముక్కలు కాల్చిన గుమ్మడికాయ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ తాజా - 330 గ్రా;
- తేనె ద్రవ పుష్ప - 40 గ్రా;
- నీరు - 30 ml;
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె, వాసన లేని - 15-20 ml;
- చక్కెర - 25 గ్రా.
తయారీ
పొయ్యి లో బేకింగ్ కోసం, చక్కెర వివిధ గుమ్మడికాయ ఎంచుకోవడానికి మంచిది. ఇది నిస్సందేహంగా మరింత మృదువైన మరియు రుచిగా మారుతుంది. వంట ముందు కడుగుతారు, సగం లో మొదటి కట్, పల్ప్ తో విత్తనాలు తీసుకుని, అప్పుడు రెండు సెంటీమీటర్ల వంటి సన్నని ముక్కలుగా కట్.
ఒక గిన్నెలో, మిక్స్ వాటర్, తేనె, ఫ్లెరిక్ ద్రవ మరియు పొద్దుతిరుగుడు లేదా సువాసన లేకుండా ఆలివ్ నూనె. కావాలనుకుంటే, ఫలితంగా మిశ్రమానికి నేల దాల్చినచెక్కను ఒక బిట్ జోడించవచ్చు. ఓవెన్లో లేదా బేకింగ్ షీట్లో వంట కోసం ఒక డిష్లో ఉంచిన గుమ్మడికాయ ముక్కల ఫలిత మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు యాభై నిమిషాల వరకు 185 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన పరికరంలో బేకింగ్ కోసం వాటిని పంపించండి. ప్రక్రియ ముగిసే పది నిమిషాల ముందు, చక్కెర పైన గుమ్మడికాయ ముక్కలను చల్లుకోవటానికి మరియు పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత గరిష్టంగా పెంచండి.
గుమ్మడికాయ తేనె గింజలు మరియు మొత్తం సిన్నమోన్ తో పొయ్యిలో కాల్చినది
పదార్థాలు:
- చిన్న గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- ఎంచుకోవడానికి ఏ గింజలు - 220 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 చిటికెడు;
- తేనె - 160-190 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ.
తయారీ
పూర్తిగా ఒక గుమ్మడికాయ రొట్టెలుకాల్చు, ఒక చిన్న పండు ఎంచుకోండి, పూర్తిగా కడగడం మరియు అది పొడి తుడవడం. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా టోపీ పైన మరియు ఫలితంగా రంధ్రం ద్వారా కత్తిరించిన, విత్తనాలు తొలగించి ఒక పీచు మాంసం తో చెంచా శుభ్రం. పొయ్యిలో లేదా పొడి వేయించడానికి పాన్లో గింజలు పొడిగా, తరువాత ఒక పిత్తాశయంలోని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి లేదా బ్లెండర్లో మెత్తగా చల్లుతారు. తేనె, దాల్చినచెక్క మరియు నిమ్మరసంతో వాల్నట్ ద్రవ్యరాశి కలపండి మరియు గుమ్మడికాయలో ఒక కుహరంతో ద్రవ్యరాశిని నింపండి.
మేము ఒక కట్ ఆఫ్ "మూత" తో గుమ్మడికాయ రంధ్రం కవర్, ఒక బేకింగ్ ట్రే న ఉత్పత్తి, మేము చాలా తక్కువ నీరు పోయాలి, మరియు 185 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంట కోసం ఒక ట్రీట్ రొట్టెలుకాల్చు.
సిగ్నల్ తరువాత, ఓవెన్లో కొంతకాలం గుమ్మడికాయని వదిలివేసి, ఆపై డిష్కు తరలిస్తారు మరియు సేవ చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ ఆపిల్, తేనె మరియు సోర్ క్రీం తో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 850 గ్రా;
- ఆపిల్ - 450 గ్రా;
- గింజలు ఏ ఎంపిక - 40 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 5 గ్రా;
- తేనె - 70 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 130 గ్రా;
- రత్నాలు లేకుండా గుంటలు - 1 చూపడంతో;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 35-50 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఆపిల్లతో వేయించిన గుమ్మడికాయను పంపే ముందు, అది ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన తరువాత, ఘనాలలో కట్ చేసి వెన్నతో పాటు వేయించడానికి పాన్లో కొంత మెత్తగా వేయాలి మరియు నీటిని కొంచెం తగ్గించండి. గుమ్మడికాయ ఉడికిస్తారు అయితే, మేము కోర్ నుండి ఆపిల్ల శుభ్రం మరియు, కావలసిన ఉంటే, తొక్కలు నుండి మరియు సన్నని ముక్కలు వాటిని కట్. మేము తేనె, చూర్ణం చేసిన గింజలు మరియు దాల్చినచెక్కలతో సోర్ క్రీం కలపడం ద్వారా నింపడం సిద్ధం చేస్తాము. నట్స్ ఓవెన్లో లేదా పొడి వేయించడానికి పాన్లో బేకింగ్ షీట్లో ముందే ఎండబెట్టి ఉండాలి.
ఇప్పుడు గుమ్మడికాయ గుమ్మడికాయ యొక్క నూనెను తీసిన మరియు బ్రెడ్ బ్రెడ్ రూపంలో ఉంచండి, ఆవిరి రసాల ముక్కలతో చల్లుకోవడమే మరియు పైన ఆపిల్ ముక్కలు వేయండి. మేము తేనె మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో కూర్పును పోయాలి మరియు అరగంట గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలు వేయడానికి పంపుతాము.
విత్తనాల ఈ రకానికి గుమ్మడికాయ గింజలతో భర్తీ చేయవచ్చు, వీటిని వాటిని కాయలుతో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు సోర్ క్రీం బదులుగా సహజ పెరుగును వాడతారు.