Halva ఒక సాధారణ తీపి, ఇది వేర్వేరు ఆధారంగా తయారు మరియు వివిధ సాంకేతిక ప్రకారం. ఈ ఆర్టికల్ యొక్క ముసాయిదాలో, ఈ రుచికరమైన ఓరియంటల్ రుచికరమైన ఎలా తయారవుతుందో మనకు పూర్తిగా అర్ధం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే తుది ఉత్పత్తి స్టోర్ కంటే తక్కువ చక్కెర కలిగి ఉంటుంది, మరియు హానికరమైన సంరక్షణకారులు చక్కెర కంటే ఎక్కువ పాటు వెళతారు.
టర్కిష్ హల్వా
అనేక రకాల టర్కిష్ స్వీట్లు ఉన్నాయి, మరియు ఈ రెసిపీలో మేము కేవలం నాలుగు మూలకాల హల్వాను ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి: పిండి, వెన్న, చక్కెర మరియు పాలు. అధిక చక్కెర విషయంలో, ఈ వెర్షన్ లో హల్వా సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు ఒక కాంతి మిల్కీ రుచి తో వస్తాయి.
పదార్థాలు:
- నూనె "పెసెంట్" - 240 గ్రా;
- పాలు కొవ్వు - 970 ml;
- / s లో పిండి - 240 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర - 380 గ్రా.
తయారీ
మేము పిండి నుండి హల్వా తయారుచేసేముందు, మేము సీఫాంలో వెన్న ముక్కలను ఉంచుతాము మరియు వాటిని కరిగించడానికి వేచి ఉండండి. బంగారు గోధుమ వరకు నూనెకు పిండిని పోయాలి మరియు గోధుమ వేయండి. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, తీపి స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పాలు మరియు చక్కెరను వేడి చేయండి. మేము గడ్డలూ లేకుండా ఒక మందపాటి పేస్ట్ వచ్చేవరకు, చురుకైన గందరగోళాన్ని, పాలు పోయాలి. పేస్ట్ చల్లబడి ఒకసారి, అది సమాన ముక్కలుగా విభజించి బంతుల్లోకి రోల్.
ఇంట్లో కాయలు తో halva కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వాల్నట్ - 220 గ్రా;
- నువ్వులు - 110 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- వెనిలిన్.
సిరప్ కోసం:
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- కొవ్వు;
- నీరు 400 ml.
తయారీ
మీరు ఇంట్లో హల్వా సిద్ధం ముందు, ఇది రెసిపీ కూడా చాలా సులభం, యొక్క సిరప్ తయారు చేద్దాము. ఇది చేయటానికి, నీటి ఒక saucepan లో కాచు మరియు చక్కెర అవసరమైన మొత్తం పోయాలి. మందపాటి అనుగుణ్యత వరకు మీడియం వేడి మీద మిశ్రమం ఉడికించాలి. నువ్వులు తేలికగా వేయించాలి మరియు చల్లని. బేకన్తో ముందుగానే పిండిలో ఒక పిండిలో పిండి వేయబడుతుంది. అన్ని గింజలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అనేక సార్లు ఉత్తీర్ణులు. ఆ తర్వాత, చక్కెర సిరప్ మరియు గింజలతో పిండిని కలపాలి. ఫలితంగా మాస్ ఎనామెల్ వంటలలో బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు ద్రవ్యరాశి ఉడికించాలి, నిరంతరం మిక్సింగ్, మీడియం హీట్ మీద ఉంటుంది. 25 నిముషాల తరువాత, ఒక అచ్చు లోకి తేలికపాటిని మార్చండి మరియు ఇది నువ్వుల విత్తనాలతో చల్లుకోండి. మేము హల్వా చిత్రం బిగించి, తేలికగా పైన నొక్కండి మరియు ఒక దట్టమైన మూతతో రూపం మూసివేయండి.
ఇంట్లో సెసేం హల్వా
పదార్థాలు:
- నువ్వులు - 345 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర - 320 గ్రా;
- సగం నిమ్మకాయ రసం;
- పిండి లో / సి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనిలిన్.
తయారీ
పిండి రాష్ట్రంలో కాఫీ గ్రైండర్లో ఎసెక్స్ విత్తనాలు. తరువాత, మేము సిరప్తో వ్యవహరించను: వనిలిన్తో కలిపి చక్కెరను మిళితం చేసి, మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్లో పోయాలి, సగం కప్పులో నీరు పోసి, నిమ్మరసం సిద్ధం చేయండి. ఉడికించిన మిశ్రమం 10-12 నిమిషాలు వండుతారు. సిరప్ కొద్దిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్.
ఇంతలో, 5 నిమిషాలు పిండితో వేయించిన పిండిలో వేసి పిండి వేసి పిండి వేస్తారు. పొడి మాస్ వేయించినప్పుడు, చక్కెర సిరప్ లో పోయాలి. మృదువైన వరకు ఇప్పుడు పూర్తిగా మిక్స్ చేయండి. ఇంకా మనం మా హల్వాను రూపాల్లో వ్యాప్తి చేసాము, ఇది గతంలో వెన్నతో అద్దిగా ఉండేది.
Home- చేసిన వేరుశెనగ వెన్న హల్వా - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వేరుశెనగ - 220 గ్రా;
- వాల్నట్ - 45 గ్రా;
- తెల్ల చక్కెర 115 గ్రా;
- వెనిలిన్;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- గోధుమ పిండి - 35 గ్రా;
- నీటి 85 మి.లీ;
- వేరుశెనగ పిండి - 25 గ్రా.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో గింజలను పొడిగా ఉంచండి. ఒక పొడి saucepan లో, క్రీమ్ రంగు క్రీమ్ రకాలు రెండు వెచ్చని. చిన్న ముక్కలుగా కట్ అన్ని గింజలు గొడ్డలితో నరకడం, వాటిని పిండి పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. షుగర్ మరియు వనిలిన్ వాటర్ లోనికి విసిరివేయబడతాయి, తీపి ద్రవను ఒక వేసి తీసుకుని, చమురును ప్రవేశపెట్టి మరియు వేడి నుండి తీసివేసిన తర్వాత, 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. హాట్ షుగర్ మిశ్రమాన్ని ఒక పొడి ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి మరియు సజాతీయత వరకు బాగా కలపాలి. మేము భవిష్యత్ హల్వాను ఆహార-ఆకృతి రూపంలోకి మార్చాము, దానిని బాగా కట్టి, చల్లదనంతో నిర్ణయిస్తారు. 50 నిమిషాల తరువాత, ఒక ప్లేట్ మీద ట్రీట్ ను మార్చండి మరియు టేబుల్కి అది సేవ చేయాలి.