బిస్కెట్లు వారి స్వంతవిగా ఉంటాయి , ఖచ్చితంగా ప్రతి తీపి దంతాలు మంచి కోసం రుచిని అభినందిస్తాయి. మరియు మీరు ఒక కేక్ కు పండు జోడించి ఉంటే, మీరు ఒక సాధారణ రుచికరమైన పొందుతారు. క్రింద పండు తో బిస్కట్ కేక్ కోసం వంటకాలను ఉన్నాయి.
పండు తో బిస్కట్ కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
బిస్కట్ కోసం:
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, చిటికెడు;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి.
ఫిల్లింగ్ మరియు క్రీమ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 0,5 కిలోల;
- జెలటిన్ - 40 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 800 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 2 కప్పులు;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- పండు (అరటి, నారింజ, కివి) - రుచి.
తయారీ
గుడ్లు చల్లగా తీసుకోవాలి, అప్పుడు వాటిని ఓడించటం సులభం. సో, మేము yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు. మొదట whisk yolks, నెమ్మదిగా చక్కెర (100 గ్రా) మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించడం. ద్రవ్యరాశి తెల్లగా మారడంతో పాటు వాల్యూమ్లో చాలాసార్లు పెరుగుతుంది. ఇప్పుడు ఉప్పు చిటికెడు లేదా నిమ్మ రసం యొక్క కొన్ని చుక్కలతో శ్వేతజాతీయులను ఓడించండి. ప్రోటీన్లు మెరుగైన కొరడాతో ఈ పదార్ధాలు అవసరమవుతాయి. సామూహిక పెరుగుదల 3 కారకంగా ఉన్నప్పుడు, నెమ్మదిగా మిగిలిన చక్కెరను జోడించి, మాస్ మందపాటి నురుగుకు మారుతుంది.
పచ్చసొన మిశ్రమం లో, మేము ప్రోటీన్ ద్రవ్యరాశి యొక్క 2/3 వ్యాప్తి మరియు శాంతముగా కలపాలి. ఇప్పుడు, నేరుగా ఈ మిశ్రమంతో కంటైనర్లోకి వెళ్తాము, మేము పిండిని త్రాగండి. మళ్ళీ, శాంతముగా మిక్స్ మరియు మిగిలిన ప్రోటీన్ మాస్ వేయడానికి, మళ్ళీ కదిలించు. బేకింగ్ డిష్లో పిండిని పోయాలి, ఇది విడదీయరానిదిగా ఉండాలి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 10 నిమిషాల బిస్కట్ కాల్చడం, అప్పుడు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తగ్గించి మరొక 20 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు. బిస్కట్ కు సిద్ధంగా 4 గంటలు నిలబడాలి మరియు 1 సెంటీమీటర్ల అంచుల వద్ద కత్తిరించండి మరియు 2 భాగాలుగా కేక్ కట్ చేయాలి.
వంట సిరప్: కుండ లోకి నీటి 250 ml పోయాలి, చక్కెర 250 గ్రా జోడించడానికి, మిక్స్ మరియు ఒక వేసి కు సిరప్ తీసుకుని, అగ్ని తగ్గించడానికి, 5 నిమిషాలు సిరప్ ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు అగ్ని నుండి తొలగించండి. మేము నారింజ రసం నుండి పిండి వేసి, చల్లబడ్డ సిరప్తో కలుపుతాము. చిన్న ఘనాల లోకి ఫ్రూట్ కట్.
ఇప్పుడు క్రీమ్ తయారీ వెళ్లండి: జెలటిన్ 30 నిమిషాలు చల్లని నీటి 150 గ్రా లో నాని పోవు. మీరు పంచదార కాటేజ్ చీజ్ను ఉపయోగించినట్లయితే, అప్పుడు మేము దాన్ని 2 సార్లు జల్లెడ ద్వారా పంపుతాము. మేము పుల్లని క్రీమ్, కాటేజ్ చీజ్ , చక్కెర పొడి, వనిల్లా చక్కెర మిళితం మరియు పూర్తిగా బ్లెండర్తో కొట్టండి. ఉడికించిన జిలాటిన్ ఒక మైక్రోవేవ్ లో కరుగుతుంది మరియు పెరుగు క్రీమ్ లోకి, పూర్తిగా కలపాలి.
మేము కేక్ సిద్ధం చేయడానికి వెళ్తాము: మేము ఒక బిస్కట్ కాల్చడం, కాగితంతో కప్పే రూపం, ఒక స్పాంజి కేక్, అది నారింజ రసంతో సిరప్తో పోయాలి, పండు యొక్క పొరను వ్యాప్తి చేస్తాయి. పైభాగంలో క్రీం యొక్క సగం పౌర్ మరియు మళ్లీ పండు ఉంచండి. మేము రెండవ బిస్కట్ కేక్ను ఉంచి, దానిని పోగొట్టుకొని పండును వ్యాపించాము. మిగిలిన మిగిలిన క్రీమ్ తో.
ఒక ఆహార చిత్రం తో రూపం కవర్ మరియు 8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేక్ ఉంచండి ఆ తరువాత, మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఇప్పటికీ ఒక కేక్ నింపి అన్ని పోయాలి చేయవచ్చు. మీరు ఒకదాన్ని కనుగొనలేకపోతే, మీరు 1 tablespoon జెలాటిన్ 150 ml చల్లని పండు రసం పోయవచ్చు. జెలటిన్ అలలు వెంటనే, మైక్రోవేవ్ లో కరిగించి, మిశ్రమాన్ని ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది మరియు పండు తో మా బిస్కట్-పెరుగు కేక్ నింపండి. మళ్ళీ 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
పండు తో స్పాంజ్ కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పెరుగు - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- తక్షణ జెలటిన్ - 25 గ్రా;
- పండు.
తయారీ
మాంసకృత్తుల నుండి ప్రత్యేకమైన yolks, వాటిని సగం చక్కెర మరియు whisk జోడించండి. విడిగా, వాల్యూమ్ ప్రోటీన్లు వాల్యూమ్లో 3 సార్లు పెరుగుతాయి వరకు. ఆ తరువాత, చక్కెర మరియు whisk ఒక మందపాటి నురుగు వరకు. మేము తయారుచేసిన రెండు మాసాలను కలుపుకొని పిండిని చేర్చాము,
జలటిన్ 50 ml వేడి నీటిలో కరిగిపోతుంది. పుల్లని క్రీమ్ మరియు పెరుగు కలపండి, జిలాటినస్ మాస్ మరియు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మేము వేరు చేయగలిగిన రూపాన్ని చమురును కరిగించే చమురును తొలగిస్తాము, దానిలో మొదటి కేకు వేయండి, సోర్-యోగర్ట్ మిశ్రమానికి సగంతో నింపండి, పండు యొక్క పొరను వ్యాప్తి చేస్తుంది. ఆపై మళ్ళీ బిస్కట్ కేక్ వేయడానికి, కేక్ జెల్లీ మాస్ పోయాలి మరియు పండు వ్యాప్తి. మేము మా కాంతి బిస్కట్ కేక్ ను రిఫ్రిజిరేటర్ కు కనీసం 6 గంటలు పంపించాము.