బేస్ వద్ద కాటేజ్ చీజ్ తో ఐస్ క్రీం - ఈ వ్యాసంలో మేము, బహుశా, ప్రధాన శీతలీకరణ రుచికరమైన తయారు చాలా అసాధారణమైన మార్గాలు ఒకటి గురించి మాట్లాడండి చేస్తుంది. తేలికపాటి ఆమ్లత్వం మరియు ఆకృతి వైవిధ్యం, ఇది పెరుగు డెజర్ట్ను ఇస్తుంది, ఇది సమర్థవంతమైనది కాదు, వేడిని నిరోధించడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం కూడా చేస్తుంది.
ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి నుండి ఐస్ క్రీం
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 230 గ్రా;
- పాలు - 60 ml;
- తేనె - 175 ml;
- అరటి - 95 గ్రా;
- తేదీలు - 8-10 ముక్కలు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 45 గ్రా;
- అక్రోట్లను ఒక చూపడంతో.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో కాటేజ్ చీజ్ను ఉంచండి మరియు తేనెతో పాలుతో నింపండి. సజాతీయత వరకు అన్ని పదార్ధాలను కలిపిన తరువాత, వాటిని తేదీలు మరియు అరటి ముక్కలు జోడించండి. కరిగిన వెన్నలో గింజలు వేసి, పంచదారతో చల్లుకోవడమే మరియు పంచదార స్ఫటికాలు పంచదారగా మారుతాయి. కారామెలైజ్ చేసిన గింజలు చిల్లీ, కృంగిపోవడం మరియు ఐస్క్రీంకు కూడా రవాణా చేయబడతాయి. ఐస్ క్రీం పాన్ లోకి కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఐస్ క్రీం బదిలీ మరియు సూచనలు పేర్కొన్న సమయం ప్రకారం ఉడికించాలి. చల్లగా పూర్తి భోజనానికి 3 గంటలు స్తంభింప.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి కాఫీ ఐస్ క్రీం
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 265 గ్రా;
- ఎస్ప్రెస్సో - 190 ml;
- కండెన్స్డ్ పాలు - 45 ml;
- అందిస్తున్నందుకు బ్లాక్ చాక్లెట్.
తయారీ
ఒక జల్లెడ ద్వారా కాటేజ్ చీజ్ పాస్, అది ఘనీభవించిన పాలు మరియు చల్లబరిచిన కాఫీతో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని ఒక బ్లెండర్తో మిక్స్ చేసి, కరిగించిన ఐస్ క్రీంలో సజాతీయత యొక్క స్థాయిని సాధించడం. అరగంట కొరకు ఒక ఫ్రీజర్లో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ మరియు స్థలానికి మాస్ బదిలీ చేయండి. ఘనీభవించిన, కానీ ఇప్పటికీ సుతిమెత్తని, ఐస్ క్రీం పనిచేస్తున్న సమయంలో చాక్లెట్ ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీల నుండి ఐస్క్రీం ఎలా తయారుచేయాలి?
పదార్థాలు:
స్ట్రాబెర్రీ సిరప్ కోసం:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 460 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 25 ml;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 టీస్పూన్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా.
ఐస్ క్రీమ్ కోసం:
- బిస్కట్ కుక్కీలు - 7 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ - 580 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 360 ml;
- పాలు - 230 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 145 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 460 గ్రా.
తయారీ
సిరప్ సిద్ధం, బే నిమ్మరసం స్ట్రాబెర్రీ రసం ఒక నిమ్మకాయ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తో ఒక పై తొక్క జోడించారు. సిరప్ మందంగా ఉన్నప్పుడు, అది వేడి నుండి తీసివేయండి.
కుకీలను విడదీయండి. క్రీమ్ జున్ను, పంచదార మరియు పాలుతో గోధుమ పులుసు బీట్ చేయండి. Homogenous పెరుగు మిశ్రమం తాజా బెర్రీలు యొక్క బిస్కెట్లు మరియు ముక్కలు పూర్తి, అప్పుడు ఐస్ క్రీం లోకి ప్రతిదీ పోయాలి మరియు సూచనలను అనుసరించి, ఉడికించాలి. అందిస్తున్న ముందు, కనీసం 6 గంటలు ఫ్రీజెర్లో భోజనానికి ఉంచండి, ఆపై సిరప్తో ఐస్క్రీంను సేవిస్తారు.