ఒక నిజమైన చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం బాల్యం నుండి చాలా ఇష్టమైన మరియు రుచికరమైన డిజర్ట్లు ఒకటి. ఇది మెరుగుపరుస్తుంది మరియు వేసవిలో కాకుండా శీతాకాలంలో కూడా మనస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ సుఖంగా తేలికగా సమ్మేళనం చేయబడుతుంది, మాకు ఆనందం కలిగించే ఆనందం మాత్రమే కాకుండా, సంతృప్తి యొక్క నిజమైన అనుభూతిని కూడా ఇస్తుంది. అటువంటి ఐస్క్రీం యొక్క క్యాలరీ రకం రకం మరియు విభిన్నతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా ఇది 100 గ్రాములకి 130 - 350 కిలో కేలరీలు. కానీ చాలా తరచుగా, దుకాణాలలో విక్రయించిన ఐస్క్రీం యొక్క కూర్పు చదివినప్పుడు, మేము ఈ రుచికరమైనను వదిలివేస్తాము. రంగులు, రుచులు, స్టెబిలైజర్లు మరియు సంరక్షణకారులను భయపెట్టండి మరియు పూర్తిగా కోరిక మరియు ఆకలిని పూర్తిగా నిరుత్సాహపరుస్తాయి! కానీ, మీరే అలాంటి ఆనందాన్ని నిరాకరించకూడదని, ఇంట్లో ఐస్క్రీం చేయవచ్చు!
చాక్లెట్ ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 400 ml;
- పాలు - 50 ml;
- చాక్లెట్ - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- స్ట్రాబెర్రీ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
చాక్లెట్ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలి? పాలు ఉడకబెట్టడం మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లగా ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద చాక్లెట్ రుద్దుతాము. గుడ్డు yolks చక్కెర బాగా రుద్దు, పాలు మరియు చాక్లెట్ జోడించండి. పూర్తిగా కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని తింటాయి.
చాక్లెట్ నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, మేము ఒక చిన్న అగ్ని మీద కంటైనర్ను ఉంచి, ప్రతిదీ ఉడికించాలి. అది మందమైన తరువాత, వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి. అప్పుడు whisk క్రీమ్, రుచి కాగ్నాక్ పోయాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా మిశ్రమం వరకు మిశ్రమాన్ని చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
మేము ఒక కంటైనర్ లోకి ఐస్ క్రీమ్ మారవచ్చు, ఒక మూత అది మూసివేసి, 2 గంటల ఫ్రీజర్ లో అది చాలు. రెడీమేడ్ ఐస్ క్రీం పట్టిక స్ట్రాబెర్రీస్ అందిస్తున్న ముందు అలంకరిస్తారు.
మీరు ఒక ఫ్రీజర్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మీరు సులభంగా చాక్లెట్ ఐస్ క్రీమ్ చేయవచ్చు!
చాక్లెట్ ప్లాంబైర్
పదార్థాలు:
- వనిల్లా ఫిల్లింగ్ - 500 గ్రా;
- నలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- అల్లం బిస్కెట్లు - 100 గ్రా;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 50 గ్రా;
- నారింజ పై తొక్క - రుచి చూసే;
- నారింజ రసం.
తయారీ
ఎండబెట్టిన ఆప్రికాట్లు మరియు చాలా సరళంగా కత్తిరించి ఘనాల. మరింత మేము ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, మేము నారింజ రసం మరియు తడకగల అభిరుచి జోడించడానికి, అన్ని బాగా మిశ్రమంగా ఉంది.